- بیانیه شرکت مبین انرژی خلیج فارس دربارهی بازتاب رأی شورای رقابت در برخی رسانهها
- بررسی وضعیت قراردادهای یوتیلیتی در شورای رقابت؛ اصلاح مفاد مرتبط با دیماند و اضافهمصرف
- کدام دموکراسی؟
- پیام مدیرعامل پتروشیمی جم به مناسبت اربعین سید و سالار شهیدان، اباعبدالله الحسین (علیهالسلام)
- تجلیل انجمن «دیدگاه» دشتستان از نویسنده کتاب «یادنامه»
- پیام تسلیت سرپرست شرکت توسعه پلیمر پادجم به مناسبت اربعین حسینی
- تسلیت پتروشیمی خارک به مناسبت اربعین حسینی
- در مسیر عشق، در کنار مردم
- پیام مدیرعامل شرکت پتروشیمی کیمیای پارس خاورمیانه به مناسبت اربعین حسینی
- منطقه آزاد تجاری صنعتی بوشهر یکی از مهمترین فرصتهای سرمایهگذاری کشور است
اتحادخبر: برنج میتواند شرایط ایده آلی را برای رشد باکتریهای بالقوه خطرناک ایجاد کند و همین امر بر اهمیت نحوه نگهداری آن میافزاید.
اتحادخبر: برنج میتواند شرایط ایده آلی را برای رشد باکتریهای بالقوه خطرناک ایجاد کند و همین امر بر اهمیت نحوه نگهداری آن میافزاید.
به گزارش همشهری آنلاین؛ در برنج نپخته معمولا باسیلوس سرئوس همراه با سایر باکتریها یافت میشود. پختن برنج به تنهایی برای از بین بردن آن کافی نیست، زیرا این باکتری با ایجاد هاگهایی گرما را تحمل میکنند.
برنج پس از پختن در دمای اتاق میتواند حاوی باکتریهای مختلفی باشد که تکثیر میشوند و سموم مضر را آزاد میکنند. این گاهی اوقات منجر به مسمومیت غذایی با این باکتری میشود. بسته به نحوه تهیه، پخت و نگهداری برنج پس از پختن، میتوانید از این امر اجتناب کنید.
تهیه و نگهداری برنج
شستن برنج باعث خلاص شدن از شر این باکتری نمیشود. پس از پخته شدن، برنج را باید فوراً به صورت پخته یا سرد شده سرو کنید و در ظرفی در یخچال یا فریزر نگهداری کنید. برنج پخته شده را بیش از یک ساعت بیرون نگذارید.
چگونه برنج را گرم میکنید؟
برنج باقیمانده را میتوان هنگام گرم کردن مجدد در مایکروویو گرم، سرخ یا بخار پز کرد. با این حال، این تنها در صورتی بی خطر است که برنج پخته شده به درستی در یخچال نگهداری شود. اگر برنج برای چند ساعت بیرون از خانه باشد، گرم کردن مجدد میتواند مضر باشد. به این دلیل که گرم کردن، خنک کردن و گرم کردن مجدد فرصت خوبی را برای رشد باکتریهای مضر مانند باسیلوس سرئوس فراهم میکند.
مسمومیت غذایی ناشی از باسیلوس سرئوس چقدر خطرناک است؟
مسمومیت غذایی ناشی از باسیلوس سرئوس در موارد شدید میتواند کشنده باشد این مسمومیت میتواند با مواد غذایی دیگری مانند ماکارونی هم رخ دهد. یک مطالعه موردی در سال ۲۰۱۱ نشان داد که یک دانشجوی ۲۰ ساله بر اثر مسمومیت با این باکتری در عرض ۱۰ ساعت پس از خوردن ماکارونی پنج روز مانده جان خود را از دست داد. مورد مشابهی در سال ۲۰۰۳ رخ داد که یک خانواده سالاد ماکارونی هشت روزه خوردند که منجر به مرگ یک مرد و بستری شدن پنج کودک در بیمارستان شد.
علائم این مسمومیت چیست؟
استفراغ و اسهال ناشی از سمی که باسیلوس سرئوس هنگام رشد تولید میکند شایع است. در بیشتر موارد، این بیماری محدود است و ظرف یک یا دو روز بهبود مییابد، اما در برخی افراد میتواند پیشرفت کند و حتی کشنده باشد.
آنتی بیوتیکها در این بیماری موثر نیستند، زیرا سم باعث بیماری میشود و نه باکتری. به این ترتیب، درمان در درجه اول بر نوشیدن آب زیاد متمرکز است.
چاپ خبر
تازه ترین خبرها
- تجلیل انجمن «دیدگاه» دشتستان از نویسنده کتاب «یادنامه»
- منطقه آزاد تجاری صنعتی بوشهر یکی از مهمترین فرصتهای سرمایهگذاری کشور است
- سرمایهگذاری ۱۰ میلیاردی برای باشگاه هوش مصنوعی بوشهر؛ جهاد دانشگاهی به دنبال بومیسازی فناوری صنعت و دریا
- از پزشک خانواده تا پروژههای عمرانی؛ دشتستان در آستانه هفته دولت/پیاده روی ولایت یک برند فرهنگی برای دشتستان
- پولیکردن کسری بودجه؛ مسیر کوتاه بیثباتی تورمی
- تجارت ایران و پاکستان؛ ۱۰ میلیارد دلار در محاصره موانع تجاری
- ایراندوست و مأموریت بزرگ/ آیا استقلال به سرنوشت پرسپولیس دچار میشود؟
- مدیرکل کار بوشهر: حمایت موثر از اشتغال و تولید در دستور کار است
- فراخوان ثبت نام هیات پارا دومیدانی استان بوشهر
- پیشگیری از تب کریمه کنگو در بوشهر؛ آموزش در دستور کار است
- قادری: استان بوشهر میزبان زائران ۳ کشور و ۵ استان بوده است
- نقش سابقه خانوادگی در خطر ژنتیکی سرطان سینه
- بیماران باید قبل از مصرف دارو با پزشک مشورت کنند
- نامه نمایندگان پرستاران به پزشکیان؛ پرداخت ها عادلانه نیست
- وضعیت شیوع آنفلوانزا در کشور؛ دو استان بالاتر از مرز هشدار
- تاجگردون: مهار تورم در گرو تامین غیرتورمی کسری بودجه است
- نگاهداری: ایران در شرایط فشار و حتی جنگ، توان مقاومت دارد
- گفتگوی مقامات ارشد نظامی ایران و ترکیه درباره تامین امنیت منطقه
- تصادف در جاده «دالکی به کنارتخته» ۳ مصدوم داشت
- فرماندار دشتستان: پیشگیری از ساختوسازهای غیرمجاز نیازمند هماهنگی همه دستگاههای مسئول است
- نبض زندگی با اهدای خون میتپد؛ ۳۵۰ بیمار تالاسمی بوشهر منتظر همراهی
- نایبقهرمانی کشتی آزاد و سومی کشتی فرنگی ایران در ترکیه
- احتمال جیانی استعفای اینفانتینو از فیفا قوت گرفت
- بلاتکلیفی آبیپوشان برای لیگ والیبال/ نه سرمربی مشخص است نه میزبانی
- مشتاقی: اتفاق ناخوشایندی برای کشتی فرنگی رخ داد/ در چند وزن ضعیف بودیم
- هشدار سطح نارنجی در استان بوشهر صادر شد
- ادارات استان بوشهر روز چهارشنبه تعطیل است
- مسابقات استعدادهای برتر کشتی نونهالان در بوشهر برگزار شد
- ۷۰ درصد معابر روستایی استان بوشهر بهسازی شد
- جزئیات کشف انشعاب غیرمجاز از خط انتقال نفت در دشتی
- فرماندار تنگستان: سد باهوش اولویت راهبردی تأمین امنیت آبی شهرستان است
- اراضی مجتمع شیف غربی بوشهر تعیین تکلیف میشود
- فرماندار بوشهر: ثبت احوال کلید ورود به نظام اداری و اجتماعی است
- عناوین روزنامههای امروز1405/05/12
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1405/05/12
- وابستگی معیشت بیش از نیمی از کاربران ایرانی به اینترنت
- مرغ قطعه بندی شده به عراق و افغانستان صادر می شود
- جلسه مشترک مجلس و مجمع برای تعیین تکلیف نیروهای شرکتی
- معمای بلاتکلیفی رضاییان/ اختلاف مالی با استقلال و دغدغه تیم ملی
- سردار ابنالرضا: هر تهدیدی را مبنای تقویت بازدارندگی خود قرار میدهیم
- شیوهنامه توزیع شیر مدارس نیاز به اصلاح دارد
- رئیس اتاق بوشهر: حضور فعالان اقتصادی در تشکلهای ملی، توسعه صادرات را شتاب میبخشد
- جزیره خارگ تنها منطقه محروم از گاز استان بوشهر است
- آسیب جنگ به ۸۴۵۶ واحد در بوشهر/پرداخت خسارتها آغاز شد
- رفع محدودیتهای بانکی شرکتهای دارویی و تجهیزات پزشکی
- انتقاد از سکوت بین المللی در برابر تهدید سلامت بیماران
- بازگشت جنگ رسانهای ریاض و ابوظبی
- بیمارستان ۴۰۷ تختخوابی صدرا در اولویت تکمیل قرار دارد
- اجرای انفجارهای کنترلشده در جهرم
- اعلام شرایط استفاده از مرخصی زایمان؛ پرداخت دستمزد ایام بارداری