امروز: شنبه 08 ارديبهشت 1403
- مطالبه فعالان اقتصادی استان بوشهر تعطیلی شنبه است
- سفر قائم مقام دانشگاه آزاد اسلامی کشور به عسلویه و دیدار با علما و مسئولین منطقه
- رئیس دانشگاه کراچی در حالی که لباس مخصوص این مراسم را بر تن کرده بود، مدرک دکترای افتخاری را به رئیسی داد / سال ۹۶ در روسیه بدون حضور مقامات ارشد دولتی، به روحانی مدرک دکترای افتخاری دادند
- طرحهای مقابله با تنش آبی در نقاط مختلف استان بوشهر اجرا میشود
- حفاظت از لاکپشتهای دریایی در بوشهر/برداشت بارناکل غیرقانونی است
- ۴ هزار و ۱۹۳ نفر از دانشجویان متاهل وام تحصیلی دریافت کردند
- شیوه صحیح استفاده از محصولات مراقبت پوستی برای تاثیرگذاری بیشتر
- علائم سرطان روده بزرگ را بشناسیم
- هواشناسی ۸ اردیبهشت ۱۴۰۳ / رگبار و رعدوبرق در مرکز و شرق کشور
- گفتوگوی تلفنی وزیر خارجه پرتغال با امیرعبداللهیان درباره کشتی اسرائیلی توقیف شده
تعداد آشپزهای مکه و مدینه که این غذاها را آماده میکنند، با احتساب دستیاران و نیروهای آشپزخانه معمولا بیش از 300 نفر در هر دوره است. این افراد کارشان را از ساعت 3 بامداد آغاز و تا حدود 8 تا 9 صبح ناهار را آماده میکنند.
اتحاد جنوب: هر سال دهها هزار نفر زائر ایرانی در سرزمین وحی، روزانه سه وعده غذا در هتلهای محل اقامتشان میخورند. این رقم گاه تا بالای 100هزار نفر هم رسیده اما در میان 160 کشور شرکتکننده، ایران جزو معدود کشورهایی است که دو وعده غذای گرم در هر روز به اعضای کاروانهایش میدهد. ضمن آنکه محوریت غذاها بر استفاده از برنج و گوشت، سختی این کار را دوچندان میکند.
به گزارش اتحاد جنوب، سابقا روال کار به این شکل بود که هر کاروان تیم آشپزی خود را داشت و غذا در هتل تهیه میشد اما اکنون در دو شهر مدینه و مکه که محل حضور و اسکان زائران کشورمان برای انجام مناسک و اعمال حج است، در هر کدام دو و جمعا چهار آشپزخانهی متمرکز وجود دارد که وظیفهی تهیهی غذای زائران و حاجیان را برعهده دارند. این آشپزخانهها به اجارهی مدتدار سازمان حج کشورمان درآمدهاند و در آنها غذا با استفاده از دستگاههای مکانیزه تهیه میشود. مواد اولیهی لازم نیز از چند ماه قبل تهیه و بعضا ذخیره میشود. برخی اقلام مانند ماهی، بخشی از دوغ و میوهها از ایران به عربستان منتقل میشوند و اقلام دیگری مانند برنج، مرغ و نوشابهها در محل خریده میشوند. همچنین تیمهای طبخ غذا که هر سال از ایران منتقل میشوند، در زیرگروههایی مانند تیم برنج، تیم خورشت، تیم سوپ و دورچین تقسیمبندی میشوند و گواهی بهداشت میگیرند.
تعداد آشپزهای مکه و مدینه که این غذاها را آماده میکنند، با احتساب دستیاران و نیروهای آشپزخانه معمولا بیش از 300 نفر در هر دوره است. این افراد کارشان را از ساعت 3 بامداد آغاز و تا حدود 8 تا 9 صبح ناهار را آماده میکنند. پس از آن، غذا به گرمکنهای مخصوص وارد میشود تا داغ و تازه بماند. از ساعت 10:30 عملیات توزیع غذا در هتلها آغاز میشود و براساس فاصلهی آشپزخانهها از هتل، در نهایت تا ساعت 11:30 تمام غذاها توزیع و معمولا از ساعت 13 سرو میشوند. آشپزها با یک استراحت کوتاه، عملیات پختن شام را آغاز میکنند که باید تا ساعت 15 تمام شود. از ساعت 17:30 توزیع شام آغاز میشود و نهایتا تا یک ساعت بعد، همهی هتلها غذایشان را در گرمکنهای مخصوص میگذارند. شام هم معمولا از ساعت 20 سرو میشود.
امکان آنلاین سفارش غذا و ارایهی درصدی از غذاها بهصورت غذای رژیمی، از ویژگیهای این سیستم است. درواقع اگر در یک هتل، غذای رژیمی مشتری بیشتری داشت، مدیر مجموعه تا 24 ساعت قبل، از طریق سیستم آنلاین، درصد غذایش را میتواند تغییر دهد. برنامهی غذایی نیز اینگونه است که در نیمی از وعدهها از گوشت قرمز و در نیمی دیگر از گوشت سفید (بیشتر مرغ) استفاده میشود. همچنین از چند سال پیش، طبخ غذاهای چرب با توجه به برخی اتفاقها، ممنوع شده است.
یکی از نکتههای جالب این است که گروه آشپزخانه در طول ایام حضور در مکه و مدینه معمولا کمتر فرصت مییابند که برای زیارت، در مسجدالنبی (ص) و مسجدالحرام حضور یابند./ب1
ایسنا
مرتبط:
» دیدار دوستانه تیم ملی یمن با عربستان! [بيش از 5 سال قبل]
» نامه ایران به سازمان ملل درباره توطئههای عربستان [بيش از 5 سال قبل]
» روابط سیاسی عربستان و ایران قطع شد [بيش از 8 سال قبل]
» تصویر: صحنه و مراحل اعدام یک متهم با شمشیر در عربستان سعودی [بيش از 11 سال قبل]
» میلیونری که عراق و عربستان را فریب داد+عکس [بيش از 11 سال قبل]
» تفریح جدید زنان در عربستان+عکس [بيش از 11 سال قبل]
» "ابو هریره" پیامبر شد!+عکس [بيش از 9 سال قبل]
» موضعگیریِ وزیر خارجه عربستان علیه ایران [بيش از 4 سال قبل]
نظرات کاربران
احمد
1393/07/11 - 12:21
با سلام و تشکر از گزارش جالبتان یه سوال حج واجب است یا مستحب کسی که توانایی رفتن به حج را دارد اگر نرود ایا گناه مرتکب شده است ایا این مبلغی که به سازمان اوقاف پرداخت میشه و در عربستان صرف خرید میشه در کشور صرف اشتغال کار افرینی ازدواج جوانان و دیگر امور خیر بشه ایا اشکالی داره ایا ثوابش کمتر از حج رفتن است کسی هست جواب بده لطفن
تازه ترین خبرها
- مطالبه فعالان اقتصادی استان بوشهر تعطیلی شنبه است
- سفر قائم مقام دانشگاه آزاد اسلامی کشور به عسلویه و دیدار با علما و مسئولین منطقه
- رئیس دانشگاه کراچی در حالی که لباس مخصوص این مراسم را بر تن کرده بود، مدرک دکترای افتخاری را به رئیسی داد / سال ۹۶ در روسیه بدون حضور مقامات ارشد دولتی، به روحانی مدرک دکترای افتخاری دادند
- طرحهای مقابله با تنش آبی در نقاط مختلف استان بوشهر اجرا میشود
- حفاظت از لاکپشتهای دریایی در بوشهر/برداشت بارناکل غیرقانونی است
- ۴ هزار و ۱۹۳ نفر از دانشجویان متاهل وام تحصیلی دریافت کردند
- شیوه صحیح استفاده از محصولات مراقبت پوستی برای تاثیرگذاری بیشتر
- علائم سرطان روده بزرگ را بشناسیم
- هواشناسی ۸ اردیبهشت ۱۴۰۳ / رگبار و رعدوبرق در مرکز و شرق کشور
- گفتوگوی تلفنی وزیر خارجه پرتغال با امیرعبداللهیان درباره کشتی اسرائیلی توقیف شده
- موضع تازه وزیر دفاع آمریکا درباره عملیات ایران علیه اسرائیل
- قندهای پنهان در رژیم غذایی خود را بیابید و آنها را حذف کنید
- ورزش باعث رشد قد میشود؟
- چرا برای کاهش وزن نباید سراغ «پیکرتراشی» بروید؟
- پرداخت یکسوم وامهای استان بوشهر توسط بانک قرضالحسنه مهر ایران
- این سوسک یک اثر هنری است (عکس)
- ام1 پروکار ؛ یکی از خاص ترین های ب ام و (عکس)
- موزخوار شلو را تا کنون دیده اید؟! (عکس)
- آلومینیوم کابوس پرسپولیس «اوسمار» / آمار خوب شاگردان حسینی
- پرسپولیس حریف گربه سیاه نشد/ حضور یک تیم از لیگ دسته اول
- کشتیگیر بوشهری به مدال برنز رسید
- پتروشیمیها حق مردم استان بوشهر را بدهند/ لزوم رعایت عدالت
- سرمایه هلدینگ خلیج فارس نباید خرج یک تعداد سلبریتی پرخرج شود
- عملیات بهسازی و نوسازی باغات استان بوشهر اجرا میشود
- روسیه: اوکراین حدود هزار نظامی دیگر را از دست داد
- بازتاب پیروزی سپاهان در جام حذفی توسط سایت پرتغالی
- بازی پرسپولیس - سپاهان جنگ واقعی است/ نکونام کار بزرگی کرده است
- تهدید به بمبگذاری در سفارت روسیه در برزیل
- کره شمالی: حقوق بشر ابزار تهاجم و رفتار خصمانه آمریکاست
- چالشهای صنعت داروهای گیاهی در ایران/ انتقاد از قیمتگذاری دستوری
- کلید اولیه نوبت اول کنکور سراسری سال ۱۴۰۳ سهشنبه منتشر میشود
- مقامات آمریکا شایستگی اخلاقی اظهار نظر درخصوص حقوق بشر را ندارند
- ایران قهرمان رقابتهای کشتی فرنگی جام تختی شد
- ترکیب تیم ملی فوتسال ایران مقابل ازبکستان مشخص شد
- ترکیب پرسپولیس مقابل آلومینیوم اعلام شد
- آمریکا: اسرائیل مرتکب نسل کشی در غزه نشده است!
- 🎥ویدیو/ شنبه های اتحاد خبر با سید حمید شهبازی (۶)
- فال روزانه ۱۴۰۳.۰۲.۰۸
- عناوین روزنامههای امروز1403/02/08
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1403/02/08
- خط و نشان مدعیان قهرمانی ادوار گذشته در شب دوم مسابقات فوتسال محلات شهر برازجان
- حضور پتروشیمی پردیس در ایران اكسپو، بزرگترین رویداد صادراتی ایران
- استارت فوتسال محلات شهر برازجان جام ۱۵ با قدرت نمایی مدعیان / تصاویر
- مادر حسن غلامی هنرمند شاخص هم استانی در آغوش خاک آرام گرفت / تصاویر
- اولین دورهمی اتحاد جنوب در سال ۴۰۳ برگزار شد / تصاویر
- رقابت پتروشیمی جم در نمايشگاه Chinaplas 2024 در کنار شرکتهای بزرگ و قدرتمند دنیا
- خبرنگاران سراسر شرکت ملی گاز ایران از پالایشگاه های مجتمع گاز پارس جنوبی بازدید کردند
- حضور تیرانداز دشتستانی در مسابقه کشوری بنچ رست ۲۵ متر
- ثبت بیشترین جلسات و اقدامات راهبردی در هیئت مدیره مجتمع گاز پارس جنوبی در سال 1402
- عملیات تعمیرات حساس کوره نم زدایی ردیف سوم گازی پالایشگاه دهم مجتمع گاز پارس جنوبی پایان یافت