امروز: دوشنبه 27 ارديبهشت 1400
    طراحی سایت خبری
تاريخ انتشار: 08 ارديبهشت 1400 - 10:35

اتحادخبر: گوشت لوبیا از غذاهای محلی کاشان است که قطعا با یک بار امتحان کردن عاشقش می‌شوید.

اتحادخبر: گوشت لوبیا از غذاهای محلی کاشان است که قطعا با یک بار امتحان کردن عاشقش می‌شوید.

طرز تهیه گوشت لوبیا؛ غذای محلی کاشان

 

مواد لازم برای تهیه گوشت لوبیا:

  • گوشت گوسفندی با دنبه (ماهیچه و قلم): ۵۰۰ گرم
  • لوبیا سفید: ۳۰۰ گرم
  • پیاز بزرگ: یک عدد
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • زردچوبه: به مقدار لازم
  • دارچین برای سرو: به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت گوشت لوبیا:

 

۱. پیاز را پوست گرفته و بصورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. 

۲. گوشت‌ها را بشویید و به همراه لوبیاها به قابلمه اضافه کنید. (دنبه در این غذا به لذیذ شدن آن کمک می‌کند).

۳. ادویه را هم بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد.

۴. ابتدای پخت کمی شعله را زیاد کنید تا کمی بجوشد و قل بخورد، بعد حرارت را کم کرده و تا وقتی گوشت و لوبیا کاملا نرم شود بپزید.

۵. هر چند وقت یک‌بار در قابلمه را بردارید و غذا را هم بزنید، اگر آب آن کم شده بود مقداری به آن آب اضافه کنید و درآخر آن را بچشید و ادویه‌ها را بسته به طبعتان تنظیم کنید.

۶. گوشت لوبیای شما آماده است، آن را در ظرف مخصوص بریزید و زمانی که می‌خواهید گوشت را بکوبید مقداری دارچین به آن اضافه کنید.

۷. گوشت پخته شده را هم می‌توان در کنار شویدپلو سرو کرد.

۸. آب گوشت و گوشت‌کوبیده این غذا با نان سنگک تازه به همراه پیاز، سیرترشی، سبزی خوردن وترشی بسیار لذیذ می‌شود.



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • .: محمد علوی حدود 4 ساعت قبل گفت: خانوم‌عبیدی چرا نمیگی مردم ...
  • .: م حدود 20 ساعت قبل گفت: سلام ، پیشنهاد میکنم ...
  • .: محمد حدود 22 ساعت قبل گفت: بیشتر نشاندهنده نفرت مردم ...
  • .: کارمند 1 روز قبل گفت: از اتحاد خبر بابت ...
  • .: دبیر ادبیات وفلسفه 1 روز قبل گفت: دست مریزاد! جستاریست سخت ...
  • .: معلم حدود 2 روز قبل گفت: قلمتان مانا و اندیشه ...
  • .: عباسی حدود 2 روز قبل گفت: هنر شهر،استان و کشور ...
  • .: حمید حیدری حدود 3 روز قبل گفت: بسیار جالب و آمرزنده ...
  • .: حسین مومیوند حدود 4 روز قبل گفت: عالی بود ...
  • .: شهروند حدود 4 روز قبل گفت: با سلام قطعا باید ...