امروز: جمعه 24 فروردين 1403
    طراحی سایت
تاريخ انتشار: 14 اسفند 1402 - 07:41

اتحادخبر: کباب کوبیده یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که با گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود. اما می‌توان با گوشت مرغ نیز آن را پخت. در این مطلب طرز تهیه کباب کوبیده با دل مرغ را آموزش داده ایم.

 

اتحادخبر: کباب کوبیده یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که با گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود. اما می‌توان با گوشت مرغ نیز آن را پخت. در این مطلب طرز تهیه کباب کوبیده با دل مرغ را آموزش داده ایم.

به گزارش فرارو؛  آیا تابه‌حال فکر کرده‌اید که از دل مرغ برای تهیه کباب کوبیده استفاده کنید؟ در این مقاله، ما به شما طرز تهیه کباب کوبیده با دل مرغ را آموزش می‌دهیم که نه تنها خوشمزه، بلکه مقوی و سرشار از پروتئین نیز است.

مواد اولیه

دل مرغ: ۵۰۰ گرم

پیاز متوسط: ۲ عدد (حدود ۲۰۰ گرم)

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم (تقریباً یک قاشق چایخوری هر کدام)

زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری

ادویه کباب کوبیده: ۱ قاشق چایخوری

روغن زیتون یا روغن مایع: برای پخت، حدود ۲-۳ قاشق غذاخوری

برای تهیه یک کباب کوبیده خوشمزه با دل مرغ، انتخاب دل‌های تازه و باکیفیت اهمیت زیادی دارد. دل مرغ باید کاملاً سالم و بدون هرگونه بوی نامطبوع باشد.

علاوه بر دل مرغ، مواد دیگری مانند پیاز، نمک، فلفل، زعفران و ادویه‌جات مخصوص کباب نیز برای افزایش طعم و عطر کباب نیاز است.

دل مرغ‌ها باید به خوبی چرخ شوند تا مخلوطی یکدست و مناسب برای فرم دادن به کباب‌ها حاصل شود.

طرز تهیه کباب کوبیده متفاوت با دل مرغ

آماده‌سازی مخلوط کباب کوبیده با دل مرغ

پیش آماده‌سازی مواد: ۳۰ دقیقه

زمان استراحت مخلوط کباب: حداقل ۱ ساعت (برای طعم‌دهی بهتر، می‌توانید آن را تا چندین ساعت هم استراحت دهید)

زمان پخت: ۱۵-۲۰ دقیقه

مخلوط کردن مواد

در این مرحله، دل مرغ چرخ‌کرده را با پیاز رنده‌شده، ادویه‌جات و سایر مواد مخلوط می‌کنیم تا مایه کباب آماده شود.

اهمیت استراحت مخلوط

پس از آماده‌سازی مخلوط، باید به آن زمان بدهیم تا استراحت کند. این کار به مخلوط کمک می‌کند تا طعم‌دهی بهتری داشته باشد.

فرم دادن به کباب

فرم دادن به کباب یکی از مهم‌ترین مراحل در تهیه کباب کوبیده است. باید با دقت و حوصله، مخلوط را به دور سیخ‌های کباب فرم دهید.

انتخاب روش پخت

کباب‌ها را می‌توان در فر، بر روی زغال یا با استفاده از تابه گریل پخت. هر روشی که انتخاب می‌کنید، باید دمای مناسب و زمان پخت را در نظر بگیرید.

طرز تهیه کباب کوبیده متفاوت با دل مرغ

نکات مهم هنگام پخت

مراقب باشید کباب‌ها را بیش از حد نپزید تا خشک نشوند. همچنین، برگرداندن کباب‌ها در زمان مناسب مهم است تا هر دو طرف به طور یکنواخت پخته شوند.

تزئین و سرو کباب

پس از پخت، کباب‌ها را به زیبایی در ظرف مورد نظر چیده و با سبزیجات تازه، لیمو و مخلفات دیگر تزئین کنید.

برای افزایش لذت بردن از کباب کوبیده با دل مرغ، می‌توانید از سس‌ها و چاشنی‌های مختلف استفاده کنید.

کباب کوبیده با دل مرغ را می‌توانید با برنج، نان، سالاد یا ماست میل کنید.

 



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • در بین رفقایم به تعصب دشتستانی مشهورم/ خودم را مسلمان تکنوکرات می دانم
  • ورود اتحاد جنوب به ربع قرن دوم فعالیت
  • از تورم تا انتخابات/ مروری بر مهمترین اتفاقات سال 1402
  • قتل 2 جوان برازجانی در خودروشان/ دستگیری قاتل در استان همجوار
  • خاکسپاری مادر شهید تمیزی در سالروز شهادت فرزندش/ تصاویر
  • یکی از شهدای اخیر حمله اسرائیل در سوریه از شهر وحدتیه دشتستان است
  • هدایای باقیمانده پیاده روی برازجان قرعه کشی شد
  • تصاویر اتحاد خبر از حال و هوای نوروز باستانی در برازجان
  • سخنرانی استاد سید محمد مهدی جعفری در جمع دشتستانی ها و استان بوشهری های مقیم شیراز/ تصاویر
  • ویژه نامه نوروزی 1403 اتحاد جنوب منتشر شد/ معرفی شخصیت سال ویژه نامه
  • انتصاب یک نیروی متخصص بومی به عضویت هیات مدیره پتروشیمی جم
  • گزارش تصویری/ راهپیمایی روز جهانی قدس در برازجان
  • دکتر مهدی یوسفی در یک نگاه
  • در رسیدگی به امور مردم کوتاهی نکنید/ برخی از بخشنامه ها باعث کوچک شدن سفره مردم می شود
  • مسؤولان نگاه بازتری داشته باشند/ جذابترین قسمت کار ما لحظه ای است که درد بیماران آرام می شود
  • .: قاسم 1 روز قبل گفت: خوبه لااقل یک نفر ...
  • .: حسن جانباز حدود 4 روز قبل گفت: اصلا سفره ای نیست ...
  • .: محمد قاسمی حدود 6 روز قبل گفت: درود وسپاس بی کران ...
  • .: محمد حدود 6 روز قبل گفت: استاد احتمالا مقاوله به ...
  • .: محبی حدود 6 روز قبل گفت: فعلا که یک هیچ ...
  • .: ا.ن حدود 7 روز قبل گفت: جنگ و صلح چه ...
  • .: حمید حدود 7 روز قبل گفت: واقعا هم که دارن ...
  • .: ا حدود 7 روز قبل گفت: 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 ...
  • .: قاسم حدود 11 روز قبل گفت: رای ندادن خاتمی هم ...
  • .: م حدود 12 روز قبل گفت: سلام ماه رمضون اومد ...