امروز: چهارشنبه 31 تير 1405
- ثبت کارنامه درخشان در مدیریت شرایط اضطراری* / شرکت HSE پتروشیمی های عسلویه مورد تقدیر مجدد مدیران عامل پتروشیمی ها قرار گرفت
- استاندار بوشهر بر همراهی و مشارکت بیشتر شرکت ملی گاز در ایفای مسئولیت اجتماعی این صنعت تاکید کرد
- روایت حماسه پتروشیمی نوری در جنگِ نابرابر با بحران / وقتی مدیریت جهادی، تولید را از دل تهدیدها نجات داد
- فرماندار دشتی: رفع مشکل اشتغال و مسکن مددجویان دنبال شود
- استاندار بوشهر: اجرای طرحهای نهضت ملی مسکن و جوانی جمعیت، از اولویتهای استان است
- ۳ انفجار ناشی از تجاوز دشمن در بوشهر و دشتی؛ خسارت جانی گزارش نشد
- برق روستای بندرگاه بوشهر وصل شد
- اتابک: راهکارهای جدید تأمین ارز صنایع به بانک مرکزی ارائه شد
- عبور از تله تثبیت ارز برای دستیابی به ثبات اقتصادی
- نسخه درمانی برای ناترازی سوخت؛ شفافیت با مردم بهجای افزایش قیمت بنزین
اتحادخبر: شما میتوانید تهچین را به شکلهای دیگری هم درست کنید. این مدل که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش دادهایم تهچین تنماهی است که با تنماهی و ماست و برنج تهیه میشود.
اتحادخبر: تهچین یک غذای مجلسی ایرانی است. با اینکه بیشتر مردم آن را با تهچین مرغ میشناسند، اما شما میتوانید تهچین را به شکلهای دیگری هم درست کنید. مثلا این مدل که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش دادهایم تهچین تنماهی است که با تنماهی و ماست و برنج تهیه میشود.
مواد لازم
- برنج ۳ پیمانه
- روغن ۱/۲ پیمانه
- زعفران دم کرده به مقدار لازم
- ماست ۱ پیمانه
- تخم مرغ ۵ عدد
- نمک به مقدار لازم
مواد میانی
- تنماهی ۱ قوطی
- سبزی ماهی(گشنیز و شنبلیله) ۱.۵ پیمانه
- زردچوبه به مقدار لازم
- سیر ۲ حبه
- پیاز متوسط ۱ عدد
طرز تهیه
۱. ابتدا برنج رابا نمک و روغن دم میکنیم و کمی زندهتر از اجاق برمیداریم و کنار میگذاریم.
۲. برنج را داخل ظرف بزرگی ریخته.
۳. زعفران دم کرده و ماست و تخم مرغ هارا در ظرفی جداگانه ریخته و خوب مخلوط کنید.
۴. مخلوط زعفران و تخم مرغ را به برنج اضافه میکنیم و خوب با قاشق میزنیم تا کاملا یکدست شود.
۵. روغن را اضافه میکنیم و باز میزنیم.
۶. برای مواد میانی ابتدا پیاز را خرد کرده و سرخ میکنیم سپس سیر را اضافه کرده و تفت میدهیم.
۷. زردچوبه را اضافه میکنیم تفت میدهیم و سپس سبزی ماهی را اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم تا سرخ شود.
۸. تنماهی را به مواد میانی اضافه میکنیم و از روی گاز برمیداریم.
۹. در یک ظرف نچسب کمی روغن ریخته و نصف مخلوط برنج زعفرانی رو اضافه میکنیم و سطح آن را صاف میکنیم.
۱۰. موادمیانی را روی لایه اول برنج ریخته کمی از لبههای ظرف دورتر باشد و بیشتر درمیانه ظرف ریخت شود.
۱۱. سپس باقی برنج را اضافه کرده و باز سطح آن را صاف میکنیم.
۱۲. در فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت۴۰ دقیقه بنا به داغی فر قرار بدهید روی آن که طلایی شد آماده است.
نکته: برای سبزی ماهی میبایست بهطور مثال برای یککیلو سبزی ماهی ربعکیلو شنبلیله باشد و باقی گشنیز باشد چون شنبلیله زیاد باعث تلخ شدن میشود.
چاپ خبر
مرتبط:
» دستور تهیه سه نوع ته چین خوشمزه [بيش از 8 سال قبل]
» افزایش قیمت تن ماهی به ۸۵درصد رسید [بيش از 5 سال قبل]
» تهچین گوشت و بادمجان؛ غذایِ جذاب و مجلسی [بيش از 5 سال قبل]
» امحاء حدود یک تن کنسرو تن ماهی غیراستاندارد در بوشهر+تصاویر [بيش از 13 سال قبل]
» آب گوجه فرنگی معجزه میکند [بيش از 5 سال قبل]
نظرات کاربران
تازه ترین خبرها
- فرماندار دشتی: رفع مشکل اشتغال و مسکن مددجویان دنبال شود
- استاندار بوشهر: اجرای طرحهای نهضت ملی مسکن و جوانی جمعیت، از اولویتهای استان است
- ۳ انفجار ناشی از تجاوز دشمن در بوشهر و دشتی؛ خسارت جانی گزارش نشد
- برق روستای بندرگاه بوشهر وصل شد
- اتابک: راهکارهای جدید تأمین ارز صنایع به بانک مرکزی ارائه شد
- عبور از تله تثبیت ارز برای دستیابی به ثبات اقتصادی
- نسخه درمانی برای ناترازی سوخت؛ شفافیت با مردم بهجای افزایش قیمت بنزین
- پوشاک استوک چگونه وارد بازار ایران میشود؟
- اعزام بیش از ۴۵۰۰ زائر اولی اربعین
- احکام حقوقی بازنشستگان کشوری سال ۱۴۰۵ اصلاح شد
- ترافیک سنگین در محورهای منتهی به تهران/ محور بندرعباس-لار مسدود است
- بهبود زندگی کودکان لوپوس در جلسات مجازی درمانی
- باکتریهای روده ممکن است کلید پیشگیری از آلرژی شدید بادام زمینی باشد
- جراحی پیچیده پیوند کبد کودک ۷ ساله از انسان زنده در ایران
- عبادی: ماندگاری پرستاران در جنوب کشور نیازمند حمایت ویژه است
- انتقاد از تغییر سیاست سازمان غذا و دارو؛ جان بیماران در خطر است
- پیروزی پرسپولیس مقابل خیبر در بازی تدارکاتی
- فقط دو خارجی در حد استقلال بودند/ انتظار از بازیکن ملیپوش آبیپوشان
- هشدار درباره آینده کشتی آزاد؛ از کمبود پشتوانه تا فشار روی ستارهها
- تنیس ایران در مسیر درستی است/در ناگویا مدال میخواهیم اما قول نمیدهیم
- کشاورز: سرمایهگذاری در حوزه صنعت استان بوشهر افزایش یافت
- دمای استان بوشهر به ۵۰ درجه میرسد؛ خلیج فارس تا پنجشنبه مواج است
- تکمیل بزرگراه دالکی–کنارتخته شتاب میگیرد
- وزیر راه: بازسازی رادار هواشناسی بوشهر در اولویت قرار میگیرد
- اعتبارات پروژههای شیلاتی بوشهر پیگیری شد
- امام جمعه دشتستان: نقش آفرینی مساجد افزایش یابد
- ۱۲ اسکله صیادی استان بوشهر به پمپهای اطفای حریق مجهز شدند
- عناوین روزنامههای امروز1405/04/31
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1405/04/31
- نسخه اینترنتی هفته نامه اتحاد جنوب/شماره 1398
- با وجود ریزش ۴۰ هزار بیمهشده، بیمه بیکاری ناشی از جنگ در پارس جنوبی بوشهر "صفر" است/ ۹۱۱ هزار نفر تحت پوشش تأمین اجتماعی استان
- جهش عمرانی درمان در استان با ساخت بیمارستانهای جدید در عسلویه و برازجان/ اعتبار ۹۵ میلیارد تومانی تجهیزات پزشکی
- آغاز عملیات اجرایی مدرسه ۶ کلاسه مجموعه ۳۴۰ واحدی طرح نهضت ملی مسکن شهر برازجان با حضور وزیر راه و شهرسازی و استاندار بوشهر
- دعوت سه بوشهری به اردوی تیم ملی فوتبال ساحلی
- نشست هماهنگی المپیاد ورزشی کارکنان دولت بوشهر برگزار شد
- ۲۷ مورد ساختوساز غیرمجاز در دشتستان تخریب شد
- طرح حفاظت موزه تنوع زیستی پارک ملی دریایی نایبند اجرا شد
- مراسم بزرگداشت روز شهردار و دهیار در بوشهر برگزار شد
- نرخ مصوب بلیت اتوبوس برای جابهجایی زائران اربعین در بوشهر اعلام شد
- مدیرکل تبلیغات اسلامی بوشهر: نیازمند تبیین جهادی هستیم
- ۱۸ هزار کودک به خانواده بازگشته و ۲۵ هزار نفر فرزندخوانده شدند
- پزشکی قانونی: ۸۸۸ نفر سال گذشته بر اثر غرقشدگی جان باختند
- بحران هویت؛ مهمترین دغدغه دختران نسل جدید
- وحدت مهمترین پیام رهبری است/آمریکا بهدنبال گرفتن اهرم قدرت ایران
- تا زمانی که شرارتهای آمریکا در منطقه ادامه دارد، تنگه هرمز بسته است
- حمله موشکی سپاه به زیرساخت دادههای آمازون در بحرین
- شب تلخ رادارهای آمریکا در منطقه/ انهدام سامانههای پاتریوت و هیمارس
- فرآیند تخصیص خودروهای فرسوده هوشمند و رقابتی شد
- حذف غیرحضوری حسابهای راکد؛ گامی تازه برای شفافیت بانکی
- محدودیت برق صنعت سیمان تعدیل شد؛ رشد سهبرابری قیمت برق در بورس