امروز: جمعه 01 آبان 1405
- واحد پلیاتیلن متوسط و سنگین آریاساسول رکورد تولید ۲۴ ساعته را شکست
- رشد ۶۹ درصدی سودآوری پتروشیمی پارس
- سود خالص پتروشیمی زاگرس در نیمه نخست ۱۴۰۵ به ۴.۴۳ همت رسید؛ ۲.۷ برابر کل سود سال گذشته
- در آبان پیشرو با احتیاط بیشتری رانندگی کنیم
- انتصاب محمدعلی عبدالشیخی به‌عنوان مشاور و دستیار مدیرعامل بیمه تعاون کشور
- خبر خوش برای سهامداران پتروشیمی خارک؛ سود هر سهم به بیش از ۱۴ هزار ریال رسید
- فازهای بعدی بوشهر مال به حمایت منطقه آزاد نیاز دارد/بوشهر مال برای ۸۰۰ نفر اشتغال مستقیم ایجاد کرد
- «بوشهرمال» می‌تواند محور تجارت و گردشگری منطقه آزاد بوشهر شود
- 🎥ویدیو/صادرکنندگان بوشهری از موانع پیشروی صادرات میگویند
- نفت برنت از ۱۱۱ دلار عبور کرد
اتحادخبر: یکی از آسون‌ترین انتخابا برای مهمونی‌ها همین زرشک پلو با مرغ هست که قبلا مدل مجلسیش رو مفصل توضیح دادم. گاهی وقتا اون مدل زرشک پلو با مرغ مجلسی خیلی تکراریه و خوبه که تنوعی بهش بدیم و یکم ظاهر و طعمش رو عوض کنیم.
اتحادخبر: یکی از آسون‌ترین انتخابا برای مهمونی‌ها همین زرشک پلو با مرغ هست که قبلا مدل مجلسی ش رو مفصل توضیح دادم. گاهی وقتا اون مدل زرشک پلو با مرغ مجلسی خیلی تکراریه و خوبه که تنوعی بهش بدیم و یکم ظاهر و طعمش رو عوض کنیم. این مدل زرشک پلویی رو که اینجا توضیح میدم هم مقدار مرغ کمتری استفاده میشه و هم روغن کمی لازم داره و هم اینکه برنجش هم دمی هست و لازم نیست حتما آبکش بشه.
مواد لازم
- برنج ۲ پیمانه
- زرشک و کشمش هر کدوم ۳ قاشق
- محلول زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
- ۱ عدد سینه مرغ خرد شده
- پیاز ۱ عدد متوسط
- هویج نصف یک عدد
- برگ کرفس خرد شده ۳ قاشق
- ادویه کاری ۱ قاشق چایخوری
- دارچین و نمک و فلفل
طرز تهیه
۱. پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و در روغن کم بریزید و تفت بدید. هویج رنده شده رو هم بهش اضافه کنید.
۲. بعد از اینکه پیاز سبک شد سینه مرغ خرد شده رو بهش اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و تفت بدید.
۳. ادویه کاری و یکم دارچین رو هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط بشه. بعد در ماهیتابه رو بذارید و حرارت رو خیلی کم کنید و اجازه بدید مرغ آب بندازه و بپزه.
۴. بعد از ۲۰-۳۰ دقیقه در ماهیتابه رو بردارید و برگ کرفس خرد شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید و باز در ظرف رو بذارید تا ۱۰ دقیقه‌ای بپزه. اگه آب مرغ خشک شده بود بهش در حد نصف لیوان آب جوش اضافه کنید.
۵. برای زرشک پلو هم من در تنبلانه‌ترین حالت ممکن پلو رو توی پلوپز پختم و بعد از اینکه آبش خشک شد از یه گوشه ش محلول زعفران ریختم و کشمش و زرشک شسته شده رو گوشه‌های قابلمه ریختم و درش رو بستم تا نرم بشن. اینطوری دیگه لازم نبود با کره یا روغن تفتشون بدم.
خوراک مرغ و کرفس
تفت دادن زرشک و کشمش
زرشک و کشمش رو میتونید از قبل خیس بدید و توی کره تفت بدید. ظاهر زیباتر و مجلسی تری به پلو میده. همچنین میتونید زعفران رو جداگونه با مقداری برنج مخلوط کنید و برای تزیین استفاده کنید.
طعم دار کردن مرغ
اگه مرغ رو از قبل با ادویه‌ها طعم دار کنید نتیجه خیلی خوشمزه‌تر خواهد بود. نکته مهم این غذا اینه که حتما با حرارت ملایم کار کنید که مرغ با آب خودش بپزه و نیاز نباشه بهش آب اضافه کنید.
برترین ها
چاپ خبر
مرتبط:
» طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه [بيش از 6 سال قبل]
» طرز تهیه آبگوشت کشک؛ برای روزهای زمستانی [بيش از 6 سال قبل]
» طرز تهیه‌ی جوجه کباب رستورانی با ماست؛ لذیذ و حرفه‌ای [بيش از 7 سال قبل]
» طرز تهیه کوکوی مرغ؛ پیشنهادی جذاب [بيش از 6 سال قبل]
» طرز تهیه‌ی مرغ پرتقالی مجلسی؛ روش‌های گرفتن بوی زهم مرغ [بيش از 7 سال قبل]
نظرات کاربران
تازه ترین خبرها
- در آبان پیشرو با احتیاط بیشتری رانندگی کنیم
- انتصاب محمدعلی عبدالشیخی به‌عنوان مشاور و دستیار مدیرعامل بیمه تعاون کشور
- فازهای بعدی بوشهر مال به حمایت منطقه آزاد نیاز دارد/بوشهر مال برای ۸۰۰ نفر اشتغال مستقیم ایجاد کرد
- «بوشهرمال» می‌تواند محور تجارت و گردشگری منطقه آزاد بوشهر شود
- 🎥ویدیو/صادرکنندگان بوشهری از موانع پیشروی صادرات میگویند
- نفت برنت از ۱۱۱ دلار عبور کرد
- ادامه روند کاهشی قیمت طلای جهانی
- تیم ملی والیبال نشسته فینالیست شد؛ در آستانه پنجمین قهرمانی متوالی
- نسرین شاهی و ساره جوانمردی صاحب سهمیه پارالمپیک شدند
- والیبال نشسته زنان هم فینالیست شد
- دیدار رئیس مجلس شورای اسلامی با رهبر انقلاب
- عارف: منابع حاصل از اصلاحات اقتصادی صرف معیشت مردم می‌شود
- انهدام ۴ کشتی متخلف نفتی در خلیج فارس؛ سانحه ۳ شناور در تنگه هرمز
- مدبر: ایران باید در زنجیره تولید شانگهای نقشآفرینی کند
- ارتباط تعداد کم گام های روزانه با زوال عقل و سکته مغزی
- ورزش، درد مزمن را در بیماران نخاعی کاهش میدهد
- دورریز مواد غذایی در کشور متولی ندارد
- مهم‌ترین چالش پیش روی پزشک خانواده
- پیام تبریک شهردار برازجان به مناسبت قهرمانی علیرضا بخت در مسابقات پاراآسیایی آیچی–ناگویا
- ارزیابی رایگان خسارت‌های حملات دشمن در بوشهر؛ از فرودگاه تا تأسیسات و تجهیزات
- منطقه آزاد بوشهر به کانون توسعه سرمایه‌گذاری و اشتغال تبدیل می‌شود
- دبیر شورای عالی مناطق آزاد: بوشهر ظرفیت تبدیل‌شدن به قطب تجارت و گردشگری را دارد
- کمبود نیروی متخصص مهم‌ترین مطالبه حوزه درمان خارگ است
- نصب دستگاه پایش هوشمند سوخت روی تراکتورها در گناوه آغاز شد
- صفایی بوشهری: بوشهر در مسیر تبدیل‌شدن به پایتخت حفظ قرآن ایران است
- بخشدار ویژه خارگ:ارتقای زیرساختهای درمانی جزیره نیازمند توجه ویژه است
- معاون فرماندار گناوه: تأمین سوخت ماشینآلات امدادی و بحران اولویت است
- سه متخلف شکار و صید در شهرستان گناوه دستگیر شدند
- عناوین روزنامه‌های امروز1405/07/30
- عناوین روزنامه‌های ورزشی امروز1405/07/30
- خیرالله زاده درپاراجودو نایب قهرمان شد
- بررسی وضعیت درمانی خارگ با حضور معاون وزیر بهداشت
- آخرین وضعیت قیمت جهانی نفت و فرآوردههای انرژی در بازارهای بینالمللی
- کمبودی در کالاهای اساسی نداریم؛ بازار تحت کنترل است
- نقشه راه مهار بحران ارزی و معمای پنهانسازی ذخایر در اقتصاد تحریمی
- شیرودی: ایرلاینها بهجای جنجال، نقص هواپیماهای امدی را رفع کنند
- سرلشکر رضایی: ذرهای از مواد هستهای غنی شده ایران خارج نخواهد شد
- هیچ سلاحی در برابر دشمن کارآمدتر از وحدت ملی نیست
- زینیوند: دولت در شرایط جنگی اجرای طرحهای توسعه‌ای را متوقف نکرده است
- ایران در برابر محاصره دریایی آمریکا حق دفاع مشروع و مطالبه خسارت دارد
- وینگر استقلال به چادرملو رسید
- آبدان قهرمان کونگفو توآ جنوب بوشهر شد / درخشش ۱۲۰ ورزشکار در میزبانی کنگان
- ندا غایبی در بوچیا به مدال نرسید
- قلعهنویی کار سختی برای قهرمانی ایران دارد؛ انتقاد ازAFC
- رئیسی: پزشک خانواده به همکاری دستگاهها و بیمهها نیاز دارد
- اعلام چرایی افزایش موارد سرخک در کشور
- ارتباط میان غذاهای فوق فرآوری شده با خطر سکته مغزی
- ارتباط چرت زدن با خطر ابتلا به زوال عقل
- نقش چربی قهوهای در سلامت قلب و روان
- ۵ ماده غذایی که برای بهبود قندخون موثرند