امروز: جمعه 26 تير 1405
- «آقای ونس؛ اُوه آقای ونس»
- «فرهنگستانِ آرامسازیِ درد»
- توسعه ورزش بدمینتون در بوشهر، اولویت ردههای پایه و ساحلی
- قرعه کشی مرحلی پلی آف لیگ دسته دوم کشور/ شاهین عامری میزبان دور برگشت شد
- شرط معافیت کامل مالیات بر اجاره اعلام شد
- تدوین ۳۲ برنامه در راستای افزایش منابع سازمان تأمیناجتماعی
- ۹۰ مرکز ویژه کودکان کار زیر پوشش بهزیستی فعالیت میکنند
- مزیت قیمتی CNG؛ راهی پاک و کمهزینه برای عبور از ناترازی بنزین
- بخشی از نان یارانهای به جای سفره مردم، خوراک دام میشود
- قیمت بنزین در آمریکا باز هم افزایش مییابد
اتحادخبر: یکی از آسونترین انتخابا برای مهمونیها همین زرشک پلو با مرغ هست که قبلا مدل مجلسیش رو مفصل توضیح دادم. گاهی وقتا اون مدل زرشک پلو با مرغ مجلسی خیلی تکراریه و خوبه که تنوعی بهش بدیم و یکم ظاهر و طعمش رو عوض کنیم.
اتحادخبر: یکی از آسونترین انتخابا برای مهمونیها همین زرشک پلو با مرغ هست که قبلا مدل مجلسی ش رو مفصل توضیح دادم. گاهی وقتا اون مدل زرشک پلو با مرغ مجلسی خیلی تکراریه و خوبه که تنوعی بهش بدیم و یکم ظاهر و طعمش رو عوض کنیم. این مدل زرشک پلویی رو که اینجا توضیح میدم هم مقدار مرغ کمتری استفاده میشه و هم روغن کمی لازم داره و هم اینکه برنجش هم دمی هست و لازم نیست حتما آبکش بشه.
مواد لازم
- برنج ۲ پیمانه
- زرشک و کشمش هر کدوم ۳ قاشق
- محلول زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
- ۱ عدد سینه مرغ خرد شده
- پیاز ۱ عدد متوسط
- هویج نصف یک عدد
- برگ کرفس خرد شده ۳ قاشق
- ادویه کاری ۱ قاشق چایخوری
- دارچین و نمک و فلفل
طرز تهیه
۱. پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و در روغن کم بریزید و تفت بدید. هویج رنده شده رو هم بهش اضافه کنید.
۲. بعد از اینکه پیاز سبک شد سینه مرغ خرد شده رو بهش اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و تفت بدید.
۳. ادویه کاری و یکم دارچین رو هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط بشه. بعد در ماهیتابه رو بذارید و حرارت رو خیلی کم کنید و اجازه بدید مرغ آب بندازه و بپزه.
۴. بعد از ۲۰-۳۰ دقیقه در ماهیتابه رو بردارید و برگ کرفس خرد شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید و باز در ظرف رو بذارید تا ۱۰ دقیقهای بپزه. اگه آب مرغ خشک شده بود بهش در حد نصف لیوان آب جوش اضافه کنید.
۵. برای زرشک پلو هم من در تنبلانهترین حالت ممکن پلو رو توی پلوپز پختم و بعد از اینکه آبش خشک شد از یه گوشه ش محلول زعفران ریختم و کشمش و زرشک شسته شده رو گوشههای قابلمه ریختم و درش رو بستم تا نرم بشن. اینطوری دیگه لازم نبود با کره یا روغن تفتشون بدم.
خوراک مرغ و کرفس
تفت دادن زرشک و کشمش
زرشک و کشمش رو میتونید از قبل خیس بدید و توی کره تفت بدید. ظاهر زیباتر و مجلسی تری به پلو میده. همچنین میتونید زعفران رو جداگونه با مقداری برنج مخلوط کنید و برای تزیین استفاده کنید.
طعم دار کردن مرغ
اگه مرغ رو از قبل با ادویهها طعم دار کنید نتیجه خیلی خوشمزهتر خواهد بود. نکته مهم این غذا اینه که حتما با حرارت ملایم کار کنید که مرغ با آب خودش بپزه و نیاز نباشه بهش آب اضافه کنید.
برترین ها
چاپ خبر
مرتبط:
» طرز تهیه خورش قرمه سبزی؛ نذری شبهای محرم [بيش از 6 سال قبل]
» طرز تهیه کوکو سبزی؛ طعم جدیدی را بچشید [بيش از 6 سال قبل]
» مرغ لیمویی آبدار و خوشمزه به روش رستورانی [بيش از 5 سال قبل]
» جشنواره غذاهای ایرانی در گناوه برگزار شد [بيش از 7 سال قبل]
» دمپخت سبزیجات شیرازی؛ غذای فصل سرما [بيش از 8 سال قبل]
نظرات کاربران
تازه ترین خبرها
- توسعه ورزش بدمینتون در بوشهر، اولویت ردههای پایه و ساحلی
- قرعه کشی مرحلی پلی آف لیگ دسته دوم کشور/ شاهین عامری میزبان دور برگشت شد
- شرط معافیت کامل مالیات بر اجاره اعلام شد
- تدوین ۳۲ برنامه در راستای افزایش منابع سازمان تأمیناجتماعی
- ۹۰ مرکز ویژه کودکان کار زیر پوشش بهزیستی فعالیت میکنند
- مزیت قیمتی CNG؛ راهی پاک و کمهزینه برای عبور از ناترازی بنزین
- بخشی از نان یارانهای به جای سفره مردم، خوراک دام میشود
- قیمت بنزین در آمریکا باز هم افزایش مییابد
- کالابرگ کد ملیهای ۷، ۸ و ۹ شارژ شد
- ردپای صادرکنندگان بزرگ در عمده تعهدات ارزی ایفا نشده
- جراحی زانو بهترین روش درمان نیست
- موج گرما و افزایش مشکلات سلامت روان
- وجود میکرو و نانوپلاستیک بیشتر در بیمارانی که دچار حمله قلبی میشوند
- ورزش همچنان کلید داشتن قلبی سالمتر است
- قوز بالای قوز برای استقلال و بختیاریزاده/ فقط دو خارجی باقی ماندند!
- مسی و یاران سهشیرها را شکار کردند/ آرژانتین حریف اسپانیا در فینال شد
- اعلام زمان فینال و رده بندی جام جهانی ۲۰۲۶
- چند «چرا» از قلعهنویی پیرامون تیم ملی/ شانس صعود را خودمان گرفتیم
- مراسم گرامیداشت رهبر شهید انقلاب در مسجد اهل سنت بوشهر برگزار شد
- حبیبی: برخورد قاطع با تخلفات شیلاتی در تنگستان صورت گیرد
- دانش فر: حوزههای امتحانی نزدیک به مراکز حساس جابهجا شدند
- پروژه ۴۸ واحدی نهضت ملی مسکن خورموج در هفته دولت افتتاح میشود
- استاندار بوشهر: تکمیل پروژههای بخش ارم تسریع شود
- بردستانی: مخازن آب شهرهای تنگ ارم و کلمه دشتستان پیشرفت قابل توجه دارد
- ۶ پروژه شاخص عمرانی دشتستان بررسی شد
- استاندار بوشهر: پروژههای تامین آب شرب مردم در اولویت است
- مدیرکل آموزشوپرورش بوشهر: تعویق امتحانات نهایی تصمیمی عادلانه بود
- فرماندار: تا این لحظه، انفجار در بوشهر نداشتیم
- عناوین روزنامههای امروز1405/04/25
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1405/04/25
- هشدار سازمان ثبت درباره ادعاهای خلاف واقع در سامانه اسناد
- صالحی: پروندههای مرتبط با جنگ ۱۲ روزه تعیین تکلیف شدند
- انصاری: جنایت جنگی آمریکا به خانواده محیط زیست رسید
- چرا بانک مرکزی سقف ۱۰ حساب فعال برای هر فرد تعیین کرد؟
- پرسشهای پرتکرار مردم درباره چک الکترونیکی؛ از صدور تا وصول
- بلاتکلیفی قیمت بلیت پروازهای اربعین؛ گمانهزنیها از نرخ ۲۵ میلیونی
- وضعیت جوی کشور در ۷۲ ساعت آینده؛ موج بارشهای تابستانه در راه ۵ استان
- پزشکیان: هر سخنی شایسته پاسخ متقابل از سوی ایران نیست
- بقائی: فهرست جنایات آمریکا علیه ایرانیان هر روز طولانیتر میشود
- ایروانی: آمریکا متجاوز است نه قربانی
- مراکز پشتیبانی ارتش آمریکا منهدم شد/ پیام سپاه به ملت های اردن و کویت
- تصویب پاداش مدالآوران بازیهای آسیایی/۳ میلیارد برای طلاییها
- ماتادورها «کله» خروسها را کندند/اسپانیا اولین فینالیست جام بیستوسوم
- خروج بازیکنان از ایران به ضرر والیبال است/ نگران شرایط آینده هستم
- پرچمداران ورزش ایران در بازیهای آسیایی/ همه مدال گرفتند بجز چهار نفر!
- ارتباط کاهش پروتئین روده با خطر التهاب
- نقش چاقی در بیماریهای قلبی، کلیوی و متابولیک
- تغییر سبک زندگی برای جلوگیری از بیماری های مزمن در افراد پیشدیابتی
- تلفنهای هوشمند میتوانند خطر افسردگی سالمندان را افزایش دهند
- امینی: تکمیل موجشکنهای جفره ایمنی شناورهای صیادی را افزایش میدهد