- دمای استان بوشهر به ۵۰ درجه میرسد؛ خلیج فارس تا پنجشنبه مواج است
- تکمیل بزرگراه دالکی–کنارتخته شتاب میگیرد
- وزیر راه: بازسازی رادار هواشناسی بوشهر در اولویت قرار میگیرد
- اعتبارات پروژههای شیلاتی بوشهر پیگیری شد
- امام جمعه دشتستان: نقش آفرینی مساجد افزایش یابد
- ۱۲ اسکله صیادی استان بوشهر به پمپهای اطفای حریق مجهز شدند
- حکمرانی در عصر هوش مصنوعی
- عناوین روزنامههای امروز1405/04/31
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1405/04/31
- مجمع زاگرس؛ از چالش تا جهش؛ رشد ۸۹ درصدی درآمد عملیاتی، توسعه، بهرهوری و اصلاح ساختار هزینهها
در شب یلدا معمولاً رسم بر این است که خوراکی های تدارک دیده را به گونه ای زیبا به روی میز یا سفره ای چیده و مهمانان با توجه به تعدادشان دور آن می نشینند. خوردن غذا نیز جزئی از شب یلداست که با انار بسیار لذیذ تهیه می شود.
« روش تهیه مسمای انار مخصوص شب یلدا »
مواد لازم:
مرغ ۱ عدد
پیاز متوسط ۲ عدد
دانه انار ۱ پیمانه
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
رب انار ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران دم کرده به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیازها را خرد کرده و تفت دهید. مرغها را می توانیم درسته سرخ نمایید و هم چند تکه بکنید و در روغن همراه با پیاز تفت دهید.
در این مرحله انارهای دانه شده همراه با نمک، فلفل، زعفران دم کشیده و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. و در آخر آب اضافه میکنیم و می گذاریم به مدت ۴۵ دقیقه کاملاً جا بیفتد.
بعد از اینکه خوب جا افتاد رب انار را اضافه میکنیم و بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه می توانید خورش را برای سرو آماده کنید.
خورش اناردانه مسما باید غلیظ و کم آب باشد.
می توانید کمی شکر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین تر شود.
« خورش انار و بادمجان »
مواد لازم برای دو نفر :
گوشت مرغ ۴۰۰گرم
دانه انار ۱پیمانه
آب انار ۲ پیمانه
پیاز متوسط ۱عدد
روغن ۲ق س
بادمجان قلمی ۳ عدد
روش تهیه:
پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛بعد در تابه ای مقداری رروغن بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی روغن داغ شد پیاز را سرخ کنید و پس از برشته شدن آن را از روغن دراورده به کناری بگذارید.
مرغ را در روغن داغ در تابه گذاشته و سرخ کنید بهتر است هنگام سرخ کردن درتابه را بگذارید تا مرغ بهتر سرخ شود میتوانید کمی نمک و فلفل هم به مرغ اضافه کنید تا طعم دار شود.
پس از سرخ شدن مرغ دانه های انار را هم به تابه اضاافه کنید و پس از کمی تفت دادن پیاز سرخ شده را هم افزوده و خوب مخلوط کنید.
حالا نوبت اضافه کردن ادویه نمک و فلفل سیاه است پس از کمی تفت دادن مواد داخل تابه،میتوانید آب انار را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا با حرارت کم آرام آرام بپزد و جا بیفتد.
بادمجان ها را پوست کنده ،نمک زده و کناری بگذارید.بعد از حدود ۲۰ دقیقه آنها را با دستمال خشک کنید و در تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید.۲۰ دقیقه مانده به آخر پخت ،بادمجانهای سرخ شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.
*اگر آب انار در دسترس نبود مبتوانبد ۲ قاشق سوپخوری رب انار غلیط اضافه کنید.
**ادویه خورشی شامل زیره سیاه زنجبیل جوز هندی فلفل قرمز زردچوبه و فلفل سیاه است همینطور اگر دانه های انار ترش بود میتوانید کمی شکر به آن اضافه کنید./ب
چاپ خبر
تازه ترین خبرها
- دمای استان بوشهر به ۵۰ درجه میرسد؛ خلیج فارس تا پنجشنبه مواج است
- تکمیل بزرگراه دالکی–کنارتخته شتاب میگیرد
- وزیر راه: بازسازی رادار هواشناسی بوشهر در اولویت قرار میگیرد
- اعتبارات پروژههای شیلاتی بوشهر پیگیری شد
- امام جمعه دشتستان: نقش آفرینی مساجد افزایش یابد
- ۱۲ اسکله صیادی استان بوشهر به پمپهای اطفای حریق مجهز شدند
- عناوین روزنامههای امروز1405/04/31
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1405/04/31
- نسخه اینترنتی هفته نامه اتحاد جنوب/شماره 1398
- با وجود ریزش ۴۰ هزار بیمهشده، بیمه بیکاری ناشی از جنگ در پارس جنوبی بوشهر "صفر" است/ ۹۱۱ هزار نفر تحت پوشش تأمین اجتماعی استان
- جهش عمرانی درمان در استان با ساخت بیمارستانهای جدید در عسلویه و برازجان/ اعتبار ۹۵ میلیارد تومانی تجهیزات پزشکی
- آغاز عملیات اجرایی مدرسه ۶ کلاسه مجموعه ۳۴۰ واحدی طرح نهضت ملی مسکن شهر برازجان با حضور وزیر راه و شهرسازی و استاندار بوشهر
- دعوت سه بوشهری به اردوی تیم ملی فوتبال ساحلی
- نشست هماهنگی المپیاد ورزشی کارکنان دولت بوشهر برگزار شد
- ۲۷ مورد ساختوساز غیرمجاز در دشتستان تخریب شد
- طرح حفاظت موزه تنوع زیستی پارک ملی دریایی نایبند اجرا شد
- مراسم بزرگداشت روز شهردار و دهیار در بوشهر برگزار شد
- نرخ مصوب بلیت اتوبوس برای جابهجایی زائران اربعین در بوشهر اعلام شد
- مدیرکل تبلیغات اسلامی بوشهر: نیازمند تبیین جهادی هستیم
- ۱۸ هزار کودک به خانواده بازگشته و ۲۵ هزار نفر فرزندخوانده شدند
- پزشکی قانونی: ۸۸۸ نفر سال گذشته بر اثر غرقشدگی جان باختند
- بحران هویت؛ مهمترین دغدغه دختران نسل جدید
- وحدت مهمترین پیام رهبری است/آمریکا بهدنبال گرفتن اهرم قدرت ایران
- تا زمانی که شرارتهای آمریکا در منطقه ادامه دارد، تنگه هرمز بسته است
- حمله موشکی سپاه به زیرساخت دادههای آمازون در بحرین
- شب تلخ رادارهای آمریکا در منطقه/ انهدام سامانههای پاتریوت و هیمارس
- فرآیند تخصیص خودروهای فرسوده هوشمند و رقابتی شد
- حذف غیرحضوری حسابهای راکد؛ گامی تازه برای شفافیت بانکی
- محدودیت برق صنعت سیمان تعدیل شد؛ رشد سهبرابری قیمت برق در بورس
- صرفهجویی امروز، عبور از بحران فردا/ هشدار درباره ناترازی بنزین کشور
- ظفرقندی: کمبود دارو نسبت به ماههای گذشته کاهش یافته است
- دریچه قلب ۴.۲ میلیارد تومان شد؛ تبعات کاهش ارز حوزه سلامت
- ارتباط تجمع اسیدهای صفراوی با متاستاز سرطان سینه
- جوانسازی تخمک زنان برای کمک به درمان ناباروری
- پیش شرط های موفقیت سیاستهای جمعیتی در کشور
- چرایی مصرف بی رویه دارو در کشور
- ساینا کریمی به مدال برنز رسید/ چهار تکواندوکار ایران حذف شدند
- ماموریت دشوار آزادکاران ایران در ناگویا؛ مدعیان آسیا در کمین طلا
- تنها دستاورد تیم ملی از جامجهانی/ استقلال دست آدمهای کوچک افتاده است
- از رؤیای صعود تا دغدغه بقا؛ واقعیت والیبال ایران در لیگ ملتهای ۲۰۲۶
- نمره قبولی تنیس ایران پیش از ناگویا/ نسخه جدید تیم ملی ماندگار میشود؟
- فرماندار بوشهر: بهزیستی در سنگر مقاومت و تابآوری اجتماعی است
- محموله بزرگ کولر قاچاق در دشتستان توقیف شد
- فرماندار دشتی: حمایت از سازمانهای مردمنهاد در دستور کار است
- وزیر راه:سالن مسافری فرودگاه بوشهر را بهتر از گذشته می سازیم
- عملیات اجرایی پروژه ۸۳۲ واحدی مسکن بوشهر با حضور وزیر راه آغاز شد
- بازدید وزیر راه و شهرسازی از فرودگاه آسیب دیده بوشهر
- قایق صیادی متخلف در بوشهر متوقف شد
- امام جمعه گناوه: جهاد تبیین از مهمترین وظایف فعالان فرهنگی است
- صداهای شنیده شده در شهر مربوط به فعالیت پدافند است