به گزارش خبرآنلاین، زردچوبه حاوی یک ترکیب فعال زیستی با خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی است. التهاب مزمن عامل مهمی در بسیاری از بیماری‌های مرتبط با پیری است. کورکومین یکی از ترکیبات موجود در زردچوبه است که به عنوان یک ضدالتهاب، ضد تومور و آنتی‌اکسیدان بسیار قوی شناخته می‌شود. کورکومین با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است.