- ساماندهی سایت دفع پسماند "کنگان" نیازمند مشارکت بین بخشی است
- دمای هوا در برخی نقاط بوشهر به ۴۶ درجه رسید
- دهقان: همه مسابقات را مثل فینال میبینیم
- شهرآبادی: گلهای فردی بعد از موفقیت تیم ارزش دارد
- تصحیح ۹۰ درصد اوراق امتحانات نهایی
- صادرات ۲.۳ میلیارد دلاری بوشهر؛ جهش میگو و تجارت با روسیه
- تخلیه شناورهای تجاری به زودی از سرگرفته میشود
- سلیمانی: ایمان و همدلی ملت ایران را از سختترین میدانها عبور داده است
- معاون سپاه استان بوشهر: کنگره شهدا را در سطح بینالمللی دنبال میکنیم
- کیانی: مستندهای فاخر و نمایشهای رادیویی در کنگره شهدای بوشهرتولید شود
اتحادخبر: بستنی یک دسر ساده و ارزان و دلچسب است. بستنی نوعی دسر منجمد است، که باید شامل حداقل ۱۰٪ چربی شیر باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
اتحادخبر: بستنی یک دسر ساده و ارزان و دلچسب است. بستنی نوعی دسر منجمد است، که باید شامل حداقل ۱۰٪ چربی شیر باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای یک و نیم کیلو بستنی:
- شیر: یک لیتر
- شکر: ۳۰۰ گرم
- ثعلب: ۲ قاشق چایخوری
- محلول زعفران: ۲ قاشق سوپخوری
- گلاب مرغوب: ۴ قاشق سوپخوری
- پودر هل سفید: یک قاشق چایخوری
- خامهی صبحانه: ۱۰۰ گرم
- پسته: ۱۰۰ گرم، خرد شده
طرز تهیه:
۱- شیر را بجوشانید. ثعلب را با شکر مخلوط کرده، آن را آرام آرام به شیر در حال جوش اضافه کنید. شیر را با مفتول دستی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود.
۲- سپس آن را روی حرارت برداشته، وقتی شیر داغی خود را از دست داد، از صافی رد کنید تا یک دست شود. بگذارید شیر کمی خنک شود سپس محلول زعفران، گلاب و هل را به شیر افزوده و هم بزنید. سپس در فریزر قرار دهید. هر یک ساعت یک بار خارج کرده، هم بزنید و مجدداً در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد، ولی یخ نزند، این عمل را ۴ بار تکرار کنید. روش دیگر این است که مایهی بستنی را در دستگاه بستنی ساز بریزید و در آخر پستهی خرد شده را به بستنی بیفزایید.
۳- خامه را در سینی فر لبه کوتاه به ضخامت ۱ تا ۲ میلی متر پهن کنید و در فریزر قرار دهید تا یخ بزند، سپس خامه را خرد کرده و داخل بستنی آماده بریزید. بستنی را با قاشق چوبی هم زده و مجدداً در فریزر قرار دهید.
نکته:
۱- این دستور دارای ۲۵۳۱ کیلوکالری انرژی، ۳۵۷ گرم کربوهیدرات، ۵۵ گرم پروتئین و ۹۷ گرم چربی میباشد.
۲- اگر خامه چرب باشد منجمد نمیشود پس اگر خامهی شما چرب بود کمی شیر به آن اضافه کرده و بعد در سینی فر آن را پخش کنید. (خامهی خشک مناسب این کار است)
۳- ثعلب باید مرغوب باشد تا بستنی دچار یخ زدگی نشده و کشدار شود.
۴- اگر شکر بستنی بیشتر از میزان داده شده باشد، بستنی نمیبندد.
۵- هر چه مقدار ثعلب زیاد باشد بستنی کشدارتر میشود. (البته نه بیشتر از حد مجاز)
۶- بهتر است برای زود بسته شدن بستنی به روش سنتی آن را در سینیهای لبه دار فلزی بریزید و هر بار با کاردک آن را هم بزنید تا بستنی زود بسته شود.
۷- اگر از دستگاه بستنی ساز استفاده شد اجازه دهید بستنی در فریزر کمی ببندد و بعد در دستگاه بستنی ساز بریزید تا به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه هم خورده و بستنی ببندد، بستنی را از دستگاه خارج کرده و در فریزر قرار دهید تا کاملاً بسته شود.
امیدواریم با تهیه این بستنی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
مجله هنر آشپزی
چاپ خبر
تازه ترین خبرها
- ساماندهی سایت دفع پسماند "کنگان" نیازمند مشارکت بین بخشی است
- دمای هوا در برخی نقاط بوشهر به ۴۶ درجه رسید
- دهقان: همه مسابقات را مثل فینال میبینیم
- شهرآبادی: گلهای فردی بعد از موفقیت تیم ارزش دارد
- تصحیح ۹۰ درصد اوراق امتحانات نهایی
- صادرات ۲.۳ میلیارد دلاری بوشهر؛ جهش میگو و تجارت با روسیه
- تخلیه شناورهای تجاری به زودی از سرگرفته میشود
- سلیمانی: ایمان و همدلی ملت ایران را از سختترین میدانها عبور داده است
- معاون سپاه استان بوشهر: کنگره شهدا را در سطح بینالمللی دنبال میکنیم
- کیانی: مستندهای فاخر و نمایشهای رادیویی در کنگره شهدای بوشهرتولید شود
- معاون وزیر جهاد: مصرف گندم در دامداریها شدت گرفت
- هشدار هواشناسی برای شمال و شرق کشور؛ بارش، تگرگ و گردوخاک در راه است
- لژیونر کشتی فرنگی استقلالی شد
- از پرداخت هزینه اعزام تا اعتراض به انتخاب ملی پوشان اعزامی به ناگویا
- تمهیدات امنیتی عراقی ها برای بازی استقلال؛ آماده باش کامل در بصره
- تنها تفاوت حضور تراکتور و استقلال؛ کار کدام نماینده ایران سختتر است؟
- پزشکیان: ایران تسلیم نخواهد شد
- قالیباف قانون ملی توسعه هوش مصنوعی را ابلاغ کرد
- پزشکیان: تابآوری اقتصادی بدون امنیت، پایدار نخواهد بود
- نسخه مجلس برای حمایت از معیشت مردم؛ از افزایش کالابرگ تا مهار تورم
- شبکههای اجتماعی خطر افسردگی را افزایش میدهند
- ارتباط چربیهای سالمتر و طول عمر بیشتر پس از تشخیص سرطان پروستات
- بخشدار بوشکان: «فصل برداشت خرما، فصل تقسیم برکت و جلوهگرشدن مسئولیت اجتماعی در برابر نیازمندان است»
- یک نفر از هر ۱۳ بزرگسال جوان بیماری پنهان قلبی دارد
- فرصت ۴ ساعته برای نجات بیماران سکته مغزی
- مردم به فروش مجازی واکسن آنفلوانزا اعتماد نکنند
- بهترین زمان تزریق واکسن آنفلوانزا
- فرماندار بوشهر: نظارت بر بازار جلوهای از صیانت از حقوق عامه است
- فرماندار بوشهر: هماهنگی بیندستگاهی در اجرای پروژههای شهری ضروری است
- جهانیان: دشمن به دنبال تبدیل فشارهای خارجی به نارضایتی داخلی است
- رئیس هیئت بولینگ و بیلیارد بوشهر انتخاب شد
- ۴۰ سند تکبرگی تبدیلی در شهرستان دشتی اهدا شد
- برترین های مسابقات سنگنوردی سالنی قهرمانی استان بوشهر مشخص شدند
- استاندار بوشهر: توسعه کنگان و دلوار باید آیندهنگر باشد
- مهرانگیز: کاهش جمعیت کیفری با بررسی دقیق پرونده زندانیان محقق میشود
- ساخت ۶۸۴۱ واحد «خانه امید» شهری و روستایی در استان بوشهر
- عناوین روزنامههای امروز1405/06/22
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1405/06/22
- جلسه رسمی انجمن کونگفو توآ کشور برگزار شد / تأکید بر حیاتی بودن نیمه دوم سال و تقدیم احکام مسئولان کمیتهها
- ستار عباسی سملی و حسین شاکر قهرمان کشور شدند
- هلالاحمر بوشهر آماده ثبت روایتهای امدادگران و شهدای امدادگر است
- استقلال با تمام قوا به مصاف السد میرود؛ پرواز مستقیم آبی ها به بصره
- هشدار اتحادیه طلا درباره پلتفرمهای آنلاین؛ از خرید هیجانی پرهیز کنید
- جهش نرخ حواله دلار و یورو در نخستین روز معاملاتی هفته در تالار مبادله
- تزریق اکسیژن به رگهای تولید؛ چک دیجیتال بنبست وام بانکی را می شکند؟
- شناسهدار شدن کارت سوخت جایگاهداران؛ سد راه قاچاق بنزین
- اوراق گام؛ یک تصمیم راهبردی در سازمان تأمیناجتماعی
- محمودزاده: ۲.۵ میلیون دانشآموز در مدارس غیردولتی تحصیل میکنند
- مدیرکل آموزش و پرورش بوشهر: عسلویه برای آغاز سال تحصیلی آماده میشود
- هوای بوشهر تا چهارشنبه آرام است؛ تداوم مه صبحگاهی و غبار محلی