- مقاومت در برابر دشمن مهم ترین درس دفاع مقدس بود
- یادواره ۶۷۰ شهید شهرستان دشتستان برگزار شد / تصاویر اختصاصی
- مدیر کنسرسیوم فاز ۱۴ پارس جنوبی منصوب شد
- ارجاع پرونده مالک زیپلاین پولادکف به دادگاه
- آغاز امتحانات نهایی دانشآموزان از ۱۱ روز دیگر
- سوپ جوجه لیمویی؛ تو این سرما میچسبه!
- قهرمان کیست، به جشنواره فجر رفت
- سالن ورزشی شهدای فاریاب دشتستان افتتاح شد
- تعداد داوطلبان حوزه انتخابیه دشتی و تنگستان دو برابر شد
- آثار روان شناختى زيارت در سلامت روانى و زندگى انسان
اتحادخبر: کشک مقدار زیادی از انرژی بدن را تامین میکند بنابراین بهتر است این ماده غذایی با ارزش را در برنامه غذایی خود قرار دهید. کشک همه خواص شیر را به همراه دارد و حاوی مقدار زیادی پروتئین وکلسیم و چربی و نمک و ویتامین و نیاسین است.
اتحادخبر: کشک مقدار زیادی از انرژی بدن را تامین میکند بنابراین بهتر است این ماده غذایی با ارزش را در برنامه غذایی خود قرار دهید. کشک همه خواص شیر را به همراه دارد و حاوی مقدار زیادی پروتئین وکلسیم و چربی و نمک و ویتامین و نیاسین است.
اگر میخواهید از سالم بودن کشک مطمئن باشید، بهتر است آن را خودتان تهیه کنید.
در این مطلب طرز تهیه کشک خانگی را مرحله به مرحله توضیح داده ایم.
مواد لازم:
- ماست
- نمک
طرز تهیه:
۱. برای تهیه کشک خانگی ابندا باید ماست خانگی درست کنید.
در این مطلب طرز تهیه ماست خانگی را ببینید: طرز تهیه ماست خانگی
۲. ماست خانگی را در دمای محیط قرار داده تا ترش شود. میتوانید یک قاشق فلزی درون آن قرار دهید تا سریعتر ترش شود. هرچه ماست، ترشتر شود، کشک خوشمزهتری خواهید داشت.
۳. ماست را با کمی آب مخلوط کنید تا دوغ غلیظ داشته باشید حالا حسابی بزنید تا کاملا یک دست شود. سپس کره را از دوغ جدا کنید.
۴. اگر از ماست چرب برای تهیه کشک استفاده میکنید به جای آب از چند تکه یخ استفاده کنید. یخ باعث میشود کره زودتر از دوغ جدا شود.
۵. تمام کره را از دوغ نگیرید کشکی که کمی چربی داشته باشد نرمتر وخوشمزهتر خواهد بود.
۶. دوغ را در قابلمه ریخته و با حرارت ملایم بجوشانید و هرازچندگاهی هم بزنید تا متعادل شود. دوغ دقیقا مثل شیری که روی حرارت باشد هنگام به جوش آمدن کف میکند و اصطلاحا کف به سر میشود. در این لحظه گاز را خاموش کنید. در عکسهای زیر لحظه کف به سر شدن دوغ را به طور مرحله به مرحله مشاهده میکنید.
۷. پس از سرد شدن، مایع را از کیسهی پارچهای بگذرانید تا آبش کشیده شود و به شکل ماست چکیده درآید. (جنوبیها در این مرحله به کشک لورک میگویند و آن را با خرما و نان میخورند)
۸. سپس کشکها را با دست فرم داده و در آفتاب بگذارید تا خشک شوند. حواستان باشد که چند دقیقه یکبا آنها را پشتورو کنید تا همه جای آن خشک شود.
۹. اگر نمک زیاد به کار ببرید و کشک شور شود میتوانید خارج از یخچال هم نگهداری کنید، اما از آنجا که نمک زیاد برای فشار خون مضر است سعی کنید به مقدار کافی نمک بزنید و کشک را در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. البته اگر کشکها کاملا در آفتاب خشک شده باشند، خارج از یخچال هم خراب نخواهند شد.
برترینها
تازه ترین خبرها
- مقاومت در برابر دشمن مهم ترین درس دفاع مقدس بود
- یادواره ۶۷۰ شهید شهرستان دشتستان برگزار شد / تصاویر اختصاصی
- مدیر کنسرسیوم فاز ۱۴ پارس جنوبی منصوب شد
- ارجاع پرونده مالک زیپلاین پولادکف به دادگاه
- آغاز امتحانات نهایی دانشآموزان از ۱۱ روز دیگر
- سوپ جوجه لیمویی؛ تو این سرما میچسبه!
- قهرمان کیست، به جشنواره فجر رفت
- سالن ورزشی شهدای فاریاب دشتستان افتتاح شد
- تعداد داوطلبان حوزه انتخابیه دشتی و تنگستان دو برابر شد
- بازار اروند خرمشهر پس از ۲۰ روز بازگشایی شد
- ۸۰ درصد خسارتهای سیل در جادههای فارس ترمیم شد
- بن مواد غذایی جایگزین یارانه نقدی شود
- جمعه، بیشتر مناطق کشور بارانی است
- انواع دیابت و نحوه تشخیص آن
- آسمان فردا؛ میزبان آخرین شهابباران پاییزی ۹۸
- «دوتار ایرانی» جهانی شد
- ثبتنام بانوان در حوزههای انتخابیه استان بوشهر کاهش یافت
- بیانیه گام دوم بستر برگزاری جشنواره رسانهای ابوذر استان بوشهر است
- جشنواره «تفکر و سبک زندگی» در بوشهر برگزار میشود
- شمار پرندگان استان بوشهر به ۳۲۲ گونه افزایش یافت
- کارگاه تاریخ شفاهی و خاطرهنویسی در بوشهر برگزار شد
- ۲۷۰۰ دانشآموز شهرستان دشتی زیر پوشش طرح دهان و دندان قرار گرفتند
- نخستین کشتی حامل کالای اساسی در بندر بوشهر پهلو گرفت
- آب استان بوشهر به پایداری مطلوب و قابل قبولی رسیده است
- مهارت آموزی در ایجاد اشتغال مددجویان زندان ها نقش بسزایی دارد
- دومین ورقه «یخ» بزرگ جهان ذوب شد
- واکنش پلیس مواد مخدر به وجود قرص داخل کیک
- چهار عادتی که روی پوست آکنه ایجاد میکند
- تصویر روز ناسا از یخ در زمین
- «نون.خ» در حضور مردم کرمانشاه ضبط شد
- کاهش میزان باروری در ایران با شیب خیلی تند
- مخالفت بنیاد شهید با کاهش سهمیه ایثارگران در کنکور
- هشدار: مراقب پیامک جعلی رمز یکبار مصرف باشید
- حمید گودرزی با «پنج ستاره» باز میگردد
- واکنش فدراسیون به شیوه پرداخت طلب ویلموتس
- واکنش مدیرعامل سابق پرسپولیس به اظهارات قلعهنویی
- حسنزاده: از تنهایی آبیپوشان دلم گرفت
- توافق اولیه با استراماچونی در ترکیه
- اعلام اسامی داوران هفته پانزدهم لیگ برتر
- وام میلیاردی پرسپولیس، دامن دادکان را گرفت!
- کاهش قرارداد در دستور کار استراماچونی
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز98/9/21
- فال روزانه ۲۱/ ۰۹/ ۱۳۹۸
- عناوین روزنامههای امروز98/9/21
- دومین روز نمایشگاه کاریکاتور "هیچ" کاری از علی زیارتی/ تصاویر اختصاصی
- استاد دشتستانی دانشگاه شیراز پژوهشگر برتر استان فارس شد/ نام و تصویر لوح تقدیر
- توزیع اعتبارات ملی ورزشی بایستی براساس پتانسیل های هر شهرستان باشد
- از ظرفیت های بالقوه مجموعه پتروشیمی برای ورزش استان بوشهر استفاده شود
- جشن بزرگ روز دانشجو دانشگاه فرهنگیان استان بوشهر برگزار شد
- ۱۷۹ آموزشگاه فنی و حرفهای آزاد در بوشهر فعال است
پربازدیدترین خبرها
- بانوی داوطلب دشتستانی که موفق به ثبت نام نشد/ توضیحات و جزییات
- بیست و هفتمین کاندیدای دشتستان پای میز ثبت/ نام عکس
- بیست و نهمین کاندیدای حوزه دشتستان ثبت نام کرد+نام و جزییات
- هم اکنون/ یکی از نمایندگان سابق دشتستان پشت میز ثبت نام+ نام و عکس
- سی و چهارمین داوطلب در حوزه انتخابی دشتستان در تهران ثبت نام کرد+نام و عکس
- محمدباقر سعادت هم پای میز ثبت نام رفت /عکس
- ثبت نامی دیگر در وقت اضافه / چهل و چهارمین داوطلب مجلس در دشتستان پای میز ثبت نام / نام و عکس
- ثبت نام در وقت اضافه / چهل و سومین داوطلب مجلس در دشتستان پای میز ثبت نام / نام و عکس
- یادگار شهید صادق گنجی هم داوطلب حوزه دشتستان شد/ عکس و توضیحات
- چهل و ششمین داوطلب در حوزه انتخابی دشتستان در تهران ثبت نام کرد/ نام و عکس
- سی امین کاندیدا در حوزه دشتستان هم آمد +نام و عکس
- ثبت نام بیست و پنجمین کاندیدا در دشتستان / نام و عکس
- سی و ششمین داوطلب در حوزه دشتستان هم آمد/ نام و عکس
- عضو سابق شورای شهر برازجان؛ چهل و یکمین داوطلب دشتستان / نام و عکس
- بیست و هشتمین داوطلب در حوزه انتخابی دشتستان در تهران ثبت نام کرد+نام و جزییات
پربحث ترین
- مایل بودیم دکتر لقمان زاده فرماندار دشتستان شود / نمی دانستم کاردی که خودم تیز کرده ام دست خودم را خواهد برید
- از حلقه های ازدواجمان گذشتیم تا از تئاتر نگذریم/با تئاتر نفس می کشیم/محافظه کاری و بی تفاوتی هنر را نابود می کند/تصاویر
- نمایش "سیزیف و سمفونی ۹ ام" به روی صحنه رفت+تصاویر
- کنسرت موسیقی گروه "دیاکو بند" در برازجان به روی صحنه رفت / تصاویر اختصاصی
- محمدباقر سعادت هم پای میز ثبت نام رفت /عکس
- هم اکنون/ یکی از نمایندگان سابق دشتستان پشت میز ثبت نام+ نام و عکس
- یادی ازسه آذراهورائی
- ۱۱۷ هزار اصله نهال در استان بوشهر کاشته میشود
- جلسه شورای اداری دشتستان با حضور معاون سیاسی استاندار بوشهر / تصاویر اختصاصی
- لقمان زاده: هر جا استاندار صلاح بدانند آماده همکاری هستم