- فرود هواپیمای مقامات اسرائیلی در عربستان سعودی
- پرتاب ۳۰ موشک حزبالله به پایگاه میرون ارتش رژیم اسرائیل
- حملات هوایی شدید اسرائیل به جنوب لبنان
- افزایش قیمت میوه و صیفیجات مربوط به نرخ بارفروشان است
- تأملى بر تشکیل وزارتخانه مستقل برای مدیریت شهری و روستایی
- برداشت ۱۵ هزار تن گندم از مزارع استان بوشهر
- جنگ غزه از آزادی بیان غربی پرده برداشت
- پیام خداحافظی عصمت دانش از کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان شهر دالکی پس از ۱۹ سال خدمت
- راهیابی دو کاراته کا بوشهری به اردوی تیم ملی
- پیشکسوتان تکواندو بوشهر با اهدای خون بهار زندگی را هدیه کردند
اتحادخبر: کشک مقدار زیادی از انرژی بدن را تامین میکند بنابراین بهتر است این ماده غذایی با ارزش را در برنامه غذایی خود قرار دهید. کشک همه خواص شیر را به همراه دارد و حاوی مقدار زیادی پروتئین وکلسیم و چربی و نمک و ویتامین و نیاسین است.
اتحادخبر: کشک مقدار زیادی از انرژی بدن را تامین میکند بنابراین بهتر است این ماده غذایی با ارزش را در برنامه غذایی خود قرار دهید. کشک همه خواص شیر را به همراه دارد و حاوی مقدار زیادی پروتئین وکلسیم و چربی و نمک و ویتامین و نیاسین است.
اگر میخواهید از سالم بودن کشک مطمئن باشید، بهتر است آن را خودتان تهیه کنید.
در این مطلب طرز تهیه کشک خانگی را مرحله به مرحله توضیح داده ایم.
مواد لازم:
- ماست
- نمک
طرز تهیه:
۱. برای تهیه کشک خانگی ابندا باید ماست خانگی درست کنید.
در این مطلب طرز تهیه ماست خانگی را ببینید: طرز تهیه ماست خانگی
۲. ماست خانگی را در دمای محیط قرار داده تا ترش شود. میتوانید یک قاشق فلزی درون آن قرار دهید تا سریعتر ترش شود. هرچه ماست، ترشتر شود، کشک خوشمزهتری خواهید داشت.
۳. ماست را با کمی آب مخلوط کنید تا دوغ غلیظ داشته باشید حالا حسابی بزنید تا کاملا یک دست شود. سپس کره را از دوغ جدا کنید.
۴. اگر از ماست چرب برای تهیه کشک استفاده میکنید به جای آب از چند تکه یخ استفاده کنید. یخ باعث میشود کره زودتر از دوغ جدا شود.
۵. تمام کره را از دوغ نگیرید کشکی که کمی چربی داشته باشد نرمتر وخوشمزهتر خواهد بود.
۶. دوغ را در قابلمه ریخته و با حرارت ملایم بجوشانید و هرازچندگاهی هم بزنید تا متعادل شود. دوغ دقیقا مثل شیری که روی حرارت باشد هنگام به جوش آمدن کف میکند و اصطلاحا کف به سر میشود. در این لحظه گاز را خاموش کنید. در عکسهای زیر لحظه کف به سر شدن دوغ را به طور مرحله به مرحله مشاهده میکنید.
۷. پس از سرد شدن، مایع را از کیسهی پارچهای بگذرانید تا آبش کشیده شود و به شکل ماست چکیده درآید. (جنوبیها در این مرحله به کشک لورک میگویند و آن را با خرما و نان میخورند)
۸. سپس کشکها را با دست فرم داده و در آفتاب بگذارید تا خشک شوند. حواستان باشد که چند دقیقه یکبا آنها را پشتورو کنید تا همه جای آن خشک شود.
۹. اگر نمک زیاد به کار ببرید و کشک شور شود میتوانید خارج از یخچال هم نگهداری کنید، اما از آنجا که نمک زیاد برای فشار خون مضر است سعی کنید به مقدار کافی نمک بزنید و کشک را در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. البته اگر کشکها کاملا در آفتاب خشک شده باشند، خارج از یخچال هم خراب نخواهند شد.
برترینها
تازه ترین خبرها
- فرود هواپیمای مقامات اسرائیلی در عربستان سعودی
- پرتاب ۳۰ موشک حزبالله به پایگاه میرون ارتش رژیم اسرائیل
- حملات هوایی شدید اسرائیل به جنوب لبنان
- افزایش قیمت میوه و صیفیجات مربوط به نرخ بارفروشان است
- برداشت ۱۵ هزار تن گندم از مزارع استان بوشهر
- پیام خداحافظی عصمت دانش از کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان شهر دالکی پس از ۱۹ سال خدمت
- راهیابی دو کاراته کا بوشهری به اردوی تیم ملی
- پیشکسوتان تکواندو بوشهر با اهدای خون بهار زندگی را هدیه کردند
- قهرمانی ورزشکار بوشهری در مسابقات آزاد تپانچه قهرمانی کشور
- کسب مدال برنز مسابقات بین المللی بر گردن کشتی گیر بوشهری
- راهیابی شطرنج باز دیری به اردوی تیم ملی رده های سنی
- اولین نشست سرپرست هیات بدمینتون استان بوشهر با روئسای شهرستانهای جنوب استان
- تبریک روز شورا توسط رئیس شورای اسلامی شهر وحدتیه
- حساب بانکی چه کسانی مشمول مالیات میشود؟
- ژنتیک و قرارگیری در معرض آفت کشها خطر پارکینسون را افزایش میدهد
- حکم بازداشت نتانیاهو در آستانه صدور
- بهترین پنالتی زن تاریخ فوتبال کیست؟
- آیا انسان واقعا «اختیار» دارد؟
- چگونه دمای گوشی را پایین بیاوریم؟
- 17 درمان سریع خانگی التهاب معده
- ۷ نشانه که می گوید باید کسی که دوستش دارید را ترک کنید
- سرپرست اسبق استقلال مسافر نیویورک شد
- کارشناس فوتبال: پرسپولیس با تعویض های اوسمار بازنده شد
- اگر هر روز طناب بزنید چه اتفاقی برای اتحادخبرتان می افتد؟
- اگر صافی کف پا نوعی بمب ساعتی نباشد چه؟
- عملیات احداث پارک بانوان برازجان آغاز شد
- هشدار به کشاورزان ۳۱ استان با ورود سامانه بارشی جدید از سهشنبه
- استان فارس در تبیین دستاوردهای دولت رتبه اول کشور را دارد
- همبستگی دانشگاه پیامنور شیراز با دانشگاهیان حامی فلسطین در غرب
- استان فارس ظرفیتهای قابل توجهی در ایجاد زنجیرههای ارزش دارد
- کلاسهای مدارس ابتدایی استان بوشهر تا ۱۹ اردیبهشتماه دایر است
- مطالبات مردم روستاهای آبپخش پیگیری میشود
- حضور ۲۰ واحد تولیدی و فعال استان بوشهر در نمایشگاه ایران اکسپو
- بیعدالتی پتروشیمیها در حق مردم استان بوشهر پذیرفتنی نیست
- ۲۰۰۰ هکتار زمین برای شهرهای مولد کشاورزی استان بوشهر مصوب شد
- طرحهای اقتصادی در سواحل توسعه مییابد/ ایجاد شهرهای مولد کشاورزی
- صاحبان صنایع استان بوشهر برای جذب دانشجویان بورسیه اقدام کنند
- ۱۱۵ کیلومتر فیبر نوری در شهرهای استان بوشهر اجرا شد
- عقبماندگیهای اجرای طرح فیبر نوری در استان بوشهر جبران شود
- پوشش بین المللي برنامه های روز ملی خلیج فارس با حضور ١٩ شبکه مختلف تلویزیونی خارجی
- پیام شهردار برازجان به مناسبت گرامیداشت نهم اردیبهشت ماه؛ روز شوراها
- فال روزانه ۱۴۰۳.۰۲.۰۹
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1403/02/09
- عناوین روزنامههای امروز1403/02/09
- قطعی شدن صعود تیم های مدعی به دور بعد
- مطالبه فعالان اقتصادی استان بوشهر تعطیلی شنبه است
- سفر قائم مقام دانشگاه آزاد اسلامی کشور به عسلویه و دیدار با علما و مسئولین منطقه
- رئیس دانشگاه کراچی در حالی که لباس مخصوص این مراسم را بر تن کرده بود، مدرک دکترای افتخاری را به رئیسی داد / سال ۹۶ در روسیه بدون حضور مقامات ارشد دولتی، به روحانی مدرک دکترای افتخاری دادند
- طرحهای مقابله با تنش آبی در نقاط مختلف استان بوشهر اجرا میشود
- حفاظت از لاکپشتهای دریایی در بوشهر/برداشت بارناکل غیرقانونی است