ملوان گیرک می‌گوید: «اول قصد داشتم از یک گربه استفاده کنم اما بعد به این فکر کردم که مراقبت از آن کار خطرناکی است... مرغ بهترین گزینه بود زیرا قرار نبود مدام از آن مراقبت کنم. به علاوه اینکه می‌توانستم در وسط دریا از تخم مرغ‌های لذیذ استفاده کنم. همه اطرافیان به من می‌گفتند که این کار جواب نمی‌دهد، چون مرغ می‌ترسد و تخم نمی‌گذارد. اما اصلا مشکلی نبود و مونیک خیلی راحت تخم گذاشت. او به سرعت خودش را با شرایط وفق داد.»
 
مونیک، نخستین مرغ گرینلند!

مونیک در طول هفته به طور میانگین شش تخم می‌گذارد. او حتی در دمای زیر صفر گرینلند و جایی که سه ماه هم خورشید نباشد، تخم می‌گذارد. گیرک می‌گوید که افراد محلی با کنجکاوی خاصی به مونیک نگاه می‌کنند. البته این مسئله چندان جای تعجب ندارد، چرا که هیچ مرغ و خروسی در آنجا زندگی نمی‌کند.
 
زندگی در قایق 12 متری برای مونیک بسیار خوشایند است. گریک در جزیره ایونک بزرگ شد و به همین خاطر نام قایقش را هم ایونک گذاشته است.
 
مونیک آزاد هست تا روی عرشه قدم بزند اما گیرک می‌گوید زمانی که هوا بد می‌شود، او را به داخل می‌برد. گیرک می‌گوید: «اول به شدت نگران این بودم که امواج خطرناکی بیایند و مونیک گیر بیفتد. وقتی مونیک روی عرشه می‌رود و قایق کمی تکان می‌خورد، به سرعت تعادلش را حفظ می‌کند... او خیلی شجاع است. ولی هر وقت که باد می‌آید، بیشتر مراقب او می‌شوم و او را به داخل می‌برم.»
 
قوانین دست و پا گیر گمرکی

نکته دیگری که گیرک می‌گوید باید مراقب آن بود «قوانین قرنطینه» است. گرچه رفاقت او و مونیک از قوانین گمرکی کانادا [ممنوع بودن جابجایی حیوانات اهلی] جان سالم بدر برد، اما مشخص نیست دفعه بعد چه اتفاقی رخ دهد.
 
البته منظور این نیست که گیرک نگران به هم خوردن رابطه‌اش با مونیک باشد. او می‌گوید: «نه اصلا نگران آن نیستم. من آدم خوش‌بینی هستم. مونیک نکات مثبت زیادی دارد. مثلا اینکه مونیک اصلا شکایت نمی‌کند. او هر جا که من می‌روم به دنبالم می‌آید و اصلا مشکلی ایجاد نمی‌کند. فقط لازم است داد بزنم مونیــک و او فورا به سمتم می‌دود. او می‌آید روی پایم می‌نشیند و به من حس دلگرمی می‌دهد. او فوق‌العاده است... البته اگر دروغ نگویم، او گاهی اوقات بدجوری روی مخم می‌رود.»
 
حال سوال اینجاست که خانواده و دوستان گیرک در مورد همکار دریانوردش چه می‌گویند؟ گیرک می‌گوید: «آن‌ها می‌گویند اتفاقی بامزه است. البته تقریبا همه می‌دانند که من کاملا هم آدم عادی نیستم.»
 
بخش بعدی سفر این دو دوست ملوان سفر به قطب شمال و سپس آلاسکا است. از گیرک پرسیدم که پس از آن کجا می‌روند؟
 
گیرک پاسخ داد: «هنوز مشخص نیست. در این مورد با هم هنوز هیچ صحبتی نکرده‌ایم. من و مونیک زیاد به هم حرف می‌زنیم.»