اتحادجنوب: علی‌رغم سخنان رئیس سازمان دامپزشکی کشور مبنی بر بلامانع بودن استفاده از خمیر مرغ در فرآورده‌های گوشتی، سازمان ملی استاندارد همچنان بر غیراستاندارد بودن استفاده از این مواد در فرآورده‌های گوشتی تأکید دارد.
اخیراً به دنبال انتشار خبری با عنوان "در پی تفاهم سه سازمان، استفاده از خمیر مرغ مجاز شد" به نقل از رییس سازمان دامپزشکی کشور مبنی بر بلامانع بودن استفاده از خمیر مرغ در فرآورده‌های گوشتی، دفتر روابط عمومی و ارتباطات بین‌الملل سازمان ملی استاندارد ایران با انتشار بیانیه‌ای، نسبت به غیراستاندارد بودن استفاده از این مواد در فرآورده‌های گوشتی تأکید نموده است.
در این این بیانیه آمده است: تاکنون هیچگونه تفاهم‌نامه‌ای مبنی بر بلامانع بودن استفاده از خمیر مرغ در فرآورده های گوشتی از قبیل سوسیس، کالباس و همبرگر بین سازمان ملی استاندارد ایران با وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان دامپزشکی کشور منعقد و امضا نشده است و کماکان از نظر این سازمان، استفاده از خمیر مرغ در فرآورده‌های گوشتی به دلیل مخاطرات بهداشتی و موضوع حلیت ممنوع است.
همچنین بر اساس اظهارات اخیر رییس سازمان ملی استاندارد ایران، خمیر مرغ تولیدی در کشور با کیفیت فعلی، در صورت انطباق با مقررات ملی، فقط می‌تواند در تولید خوراک دام مورد استفاده قرار گیرد و مصرف انسانی ندارد.

احضار رییس سازمان دامپزشکی کشور به دادگستری

رییس سازمان دامپزشکی به منظور ارایه پاره‌ای توضیحات در خصوص پرونده خمیر مرغ به شعبه ۱۵ دادسرای کارکنان دولت احضار شد  .

مصطفی ترک همدانی یکی از وکلای شاکی در پرونده خمیر مرغ با اعلام این خبر گفت: یازدهم آذر ماه امسال، معاون غذا و داروی وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی پیرو احضار شعبه 15 دادسرای کارکنان دولت و به منظور ارایه توضیحات در خصوص پرونده روغن پالم، خمیر مرغ و خمیر برنج در دادسرا حضور یافت.

وی یادآور شد: در جلسه یاد شده، علاوه بر روغن پالم، بازپرس از معاون غذا و دارو خواست در خصوص تولید غیر بهداشتی خمیر مرغ و عدم نظارت سازمان غذا و دارو بر این مساله توضیح دهد که معاون غذا و دارو پاسخ داد، این سازمان برای نخستین بار موضوع غیر بهداشتی بودن خمیرمرغ را مطرح کرده و مهرماه سال گذشته این موضوع را کشف کرده است.

ترک همدانی افزود: در ادامه این جلسه معاون غذا و دارو مدعی شد سازمان دامپزشکی در خصوص خمیر مرغ به این سازمان فشار می‌آورد و می‌گوید سازمان غذا و دارو مانع تولید فراورده‌های خوراکی است و به صنعت غذایی کشور خسارت زده است.

این وکیل دادگستری و شاکی پرونده خمیر مرغ اضافه کرد: در نهایت بر اساس توضیحات معاون غذا و دارو، بازپرس دستور احضار رییس سازمان دامپزشکی کشور را در ارتباط با پرونده خمیر مرغ صادر کرد و سه روز پس از ابلاغ، رییس سازمان دامپزشکی موظف به حضور در دادسرا و ارایه توضیحات است.

لازم به توضیح است که از آنجایی که نظارت بر بهداشت و کیفیت خمیر مرغ تولید شده در کشور که یک فرآورده خام دامی محسوب می شود، در حیطه وظایف سازمان دامپزشکی کشور می باشد، صرفنظر از کیفیت فرآورده های پروتئینی تولید شده در کشور، پافشاری رئیس سازمان دامپزشکی در خصوص موضوع خمیر مرغ و مقاومت در برابر دخالت دستگاه های دولتی غیر مرتبط (از جمله وزارت بهداشت) امری قابل تحسین بوده و به نوعی صیانت از جایگاه دامپزشکی محسوب می شود.

مجدداً متذکر می گردد که هدف از این نوشتار، تایید کیفیت خمیر مرغ های تولیدی و یا فرآورده های پروتئینی نظیر سوسیس و کالباس نیست، بلکه از آنجایی که طی سالهای گذشته بارها شاهد دخالت و دست درازی سازمان هایی نظیر وزارت بهداشت در حیطه های تخصصی دامپزشکی بوده ایم و به نوعی شاهد بی تفاوتی سازمان دامپزشکی در چنین مواردی بودیم، برای اولین بار است که رئیس سازمان دامپزشکی کشور به طور مستقیم در برابر چنین دخالت هایی موضع گرفته و به دفاع از جایگاه دامپزشکی در مباحث کارشناسی و تخصصی برخاسته است./ب