اتحادخبر:معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی بوشهر اعلام کرد: سرانه مصرف تخم مرغ در ایران ۱۰تا۱۲ کیلوگرم در سال برای هر فرد است در حالی که این سرانه برای این استان در سطح پایین تری نسبت به سایر استان‌ها قرار دارد.

به گزارش ایرنا، ابوتراب نکیسا روز چهارشنبه در جمع خبرنگاران افزود: گرمای هوا و مصرف بالای ماهی و میگو در استان بوشهر یکی از دلایل کاهش مصرف تخم مرغ در این استان است.

وی با اشاره به فواید غذایی تخم مرغ اظهارکرد: یکی از دلایل نام‌گذاری روز جهانی تخم مرغ برای شناخت فواید تغذیه‌ای و نقش آن در تامین نیازهای غذایی جهانی است.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر اعلام کرد: آگاهی‌عمومی در مورد مصرف تخم مرغ در رژیم غذایی روزانه دارای اهمیت است زیرا تخم مرغ منبع عالی از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و چربی‌های سالم بوده و می تواند در تغذیه روزانه افراد در سراسر دنیا نقشی مهم ایفا کند.

نکیسا با بیان اینکه در استان بوشهر واحد تولیدی صنعتی تخم مرغ نداریم گفت: بیشتر تخم مرغ مصرفی این استان از استان‌های قم، قزوین، مرکزی و فارس وارد می‌شود.

وی اضافه کرد: سالانه حدود ۹۰۰ تن تخم مرغ توسط واحدهای سنتی و روستاییان در استان بوشهر تولید و مستقیم وارد بازار مصرف می‌شود.