اتحاد جنوب: به گفته محققان آمریکایی، بادام حاوی حدود 26 درصد کربوهیدرات و 12 درصد فیبراست. حدود 20 درصد از بادام خام نیز دارای پروتئین با کیفیت بالا است. همچنین بادام حاوی اسیدهای آمینه ضروری است.

یک اونس بادام معادل حدود 25 عدد حاوی 12 درصد پروتئین مود نیاز بدن است. همچنین بادام حاوی مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم و حاوی ویتامینهای E و B است که ویتامین E موجود در بادام به جلوگیری از زوال عقل کمک می‌کند و باعث افزایش هوشیاری و حافظه می‌شود.

 بادام همچنین حاوی فیتوسترولهاست که باعث کاهش کلسترول می‌شود. /ب1

ایسنا