امروز: چهارشنبه 03 مرداد 1403
    طراحی سایت
تاريخ انتشار: 30 خرداد 1403 - 09:09

اتحادخبر: روغن ماده ثابت تمام آشپزخانه‌های سراسر دنیاست. اما آیا می‌دانید کدام روغن برای پخت‌وپز بهتر است؟

 

اتحادخبر: روغن ماده ثابت تمام آشپزخانه‌های سراسر دنیاست. اما آیا می‌دانید کدام روغن برای پخت‌وپز بهتر است؟

بهترین روغن‌ها برای پخت‌وپز کدام است؟

نادیا زکالوند: مصرف روغن‌های نامناسب برای پخت‌وپز سلامت بدن را به خطر می‌اندازند. اما روغن‌های متفاوتی برای پخت‌وپز وجود دارد که در اینجا نگاهی به بهترین آنها انداخته‌ایم:

۱. روغن زیتون

این روغن مملو از چربی‌های تک‌اشباع‌نشده است و به‌دلیل اینکه حاوی آنتی‌اکسیدان است از التهاب و خطرات بیماری قلبی می‌کاهد.

روغن زیتون معمولی و فرابکر برای پخت‌وپزهای با حرارت کم تا متوسط و استفاده برای انواع سالادها مناسب است.

۲. روغن آووکادو

این روغن برای پوست و سلامت قلب مفید است و از آن می‌توان برای پخت‌وپز در حرارت‌های بالا، مانند سرخ و گریل کردن استفاده کرد. نقطه دود این روغن بالاست.

۳. روغن نارگیل

این نوع روغن، سوخت‌وساز بدن را افزایش داده و به‌سرعت انرژی بدن را بالا می‌برد و درضمن برای سلامت مغز مفید است. این روغن هم برای پخت‌وپز در دمای بالا مناسب است. البته به‌دلیل اینکه چربی‌های اشباع‌شده فراوانی دارد، باید در حد متعادل از آن استفاده شود تا موجب ابتلای شما به بیماری‌های قلبی نشود.

۴. روغن کانولا

این نوع روغن چربی‌های اشباع‌شده کمی دارد و منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا۳ است. این روغن سرشار از ویتامین‌های E و K است. از این روغن می‌توان برای سرخ کردن و پختن غذا و همچنین همراه با سالاد استفاده کرد. البته این روغن از مواد خوراکی اصلاح ژنتیکی‌شده است.

۵. روغن آفتابگردان

این نوع روغن پر از ویتامین E است و چربی‌های اشباع‌شده کمی دارد و قلب را در خطر ابتلا به بیماری قرار نمی‌دهد. روغن آفتابگردان به دلیل بالا بودن نقطه دود آن، برای انواع پخت‌وپز با حرارت بالا مناسب است. البته این نوع روغن سرشار از امگا۶ است، بنابراین با گنجاندن اسیدهای چرب امگا۳ در رژیم غذایی‌تان، آن را متعادل کنید.

۶. روغن کنجد

روغن کنجد سرشار از آنتی‌اکسیدان و چربی‌های تک‌اشباع‌نشده است و از التهاب در بدن و خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی می‌کاهد. این روغن برای سرخ‌کردن و تفت‌دادن مناسب است.

۷. روغن دانه انگور

روغن دانه انگور سرشار از چربی‌های چنداشباع‌نشده و ویتامین E است. این روغن برای پخت‌وپز و تفت‌دادن و افزودن به سالاد مناسب است. این نوع روغن هم سرشار از امگا۶ است و باید با مصرف امگا۳، متعادل شود.

هنگام آشپزی، با انتخاب صحیح روغن سلامت بدن‌تان را حفظ کنید.

 



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • برگزاری سفر آموزشی، زیارتی شهردار و اعضای شورا اسلامی شهر برازجان/ آغاز تعامل شهرداری برازجان با شهرداری مشهد
  • « توصیه‌ی نفتی کوتاهی به رئیس جمهور منتخب »
  • این مرد رئیس دفتر مسعود پزشکیان می شود؟ /رئیس دفتر آیت الله خامنه ای، هاشمی، خاتمی و احمدی نژاد چه کسانی بودند؟
  • نقدی برکتاب "از گرمسارتابرازجانِ دشتستان"
  • عکس تکان دهنده در توئیتر مسعود پزشکیان
  • جریان شناسی سیاسی(چپ و راست)
  • بالغ‌بر ۱۶۰۰ مورد دیالیز به‌صورت ماهیانه در مرکز دیالیز دشتستان انجام می‌شود
  • ستاد امر به معروف و نهی از منکر باید از حالت انفعال خارج شود
  • برای دومین سال متوالی متین دیداری به عنوان مدیر سال صنعت پتروشیمی کشور معرفی شد
  • مطالبه دیرینه خارگی‌ها محقق شد/ ‏سهم ۱۰۰ درصدی بومی‌ها در اشتغال پایانه‌های نفتی
  • «دریابست» یک‌هفته‌ای در آب‌های بوشهر/ صید از ۱۳ مرداد آغاز می‌شود
  • لکه گیری و ترمیم آسفالت محور مواصلاتی از سه راهی تا شهر وحدتیه
  • مشکل تاریخی آب در بوشهر حل می‌شود/ احداث ۱۰ سد جدید در استان
  • شهر وحدتیه در مسیر توسعه، عمران و آبادانی
  • دلایل عدم حضور دختر و داماد ترامپ در کارزار انتخاباتی/ همکاری سیاسی این خانواده از هم پاشید؟
  • مسئول دفتر ارتباطات مردمی نماینده دشتستان معرفی شد / تصاویر
  • استان بوشهر:سهم‌خواهی یا حق‌طلبی
  • تقدیر از پیر غلام اهل بیت (ع) و مداح معروف برازجانی، حاج مهدی اخوندزاده
  • نمازجمعه برازجان رتبه برتر کشوری دارد/ پیگیری مطالبات مردم در خطبه ها
  • امروز کشور بیش از هر چیزی به وحدت و همدلی نیاز دارد
  • برگزاری آزمون آمادگی جسمانی داوران و کمک داوران کشوری فوتبال استان بوشهر در برازجان
  • اختصاص مکان اقامتی برای کارتن خواب ها و معتادین در برازجان/ 15 میلیارد اعتباربرای ساخت مسکن معلولان و زنان سرپرست خانواده
  • جلوگیری از کم‌آبی بدن در فصول گرم سال، بهترین راه پیشگیری از تشکیل سنگ‌های کلیوی است
  • ۲۶۰۰ میلیارد تومان برای تکمیل پروژه‌های راه در دشتی نیاز است
  • برای ایران، مسیر سختِ تغییر را هموار کنیم
  • آقای دکتر پزشکیان رختکن را کنترل کن؛ برنده خواهی شد
  • پردیس، نماد خودباوری
  • برگزاری سفر آموزشی، زیارتی شهردار و اعضای شورا اسلامی شهر برازجان/ آغاز تعامل شهرداری برازجان با شهرداری مشهد
  • پزشکیان چگونه طبیب ملت شد
  • فعالیت هم‌زمان ۶ کارگاه سدسازی در استان بوشهر
  • آیین سپاس از فعالان ستادهای مردمی دکتر پزشکیان در استان بوشهر/ تصاویر
  • تصاویر اتحاد خبر از عزاداری مردم برازجان در شب تاسوعا
  • تصاویر اتحاد خبر از عزاداری مردم برازجان در شب عاشورا
  • تصاویر اتحاد خبر از عزاداری مردم برازجان در شب عاشورا (2)
  • قدیمی ترین کارخانه آرد استان بوشهر به چرخه تولید برمی گردد
  • نتایج انتخابات ریاست جمهوری به تفکیک بخش های شهرستان دشتستان
  • مسئول دفتر ارتباطات مردمی نماینده دشتستان معرفی شد / تصاویر
  • برگزاری مراسم شیرخوارگان حسینی در شهر برازجان/ روایاتی از زبان مادرانی که از علی اصغر(ع) حاجت گرفتند/ تصاویر
  • استان بوشهر:سهم‌خواهی یا حق‌طلبی
  • آئین تقدیر از دهیاران بخش مرکزی دشتستان برگزار شد / تصاویر
  • صعود ایران به جامعهٔ جهانی با هجوم هواداران به زمین بازی
  • یک هفته یک آینده ؟
  • پیام روشن و تکراری ملّت
  • تقدیر از پیر غلام اهل بیت (ع) و مداح معروف برازجانی، حاج مهدی اخوندزاده
  • پزشکیان ، این بار پیوند اقتصاد با سیاست خارجی بجای پیوند قلب!
  • .: حسین 1 روز قبل گفت: در پاسخ به رضا ...
  • .: م. ق 1 روز قبل گفت: آقای بهبهانی عزیز سلام ...
  • .: م. ق 1 روز قبل گفت: آقای بهبهانی عزیز سلام ...
  • .: رضا حدود 2 روز قبل گفت: خدایی خستت نشد مصلح ...
  • .: مصطفی بهبهانی مطلق حدود 3 روز قبل گفت: جا داشت در گزینه ...
  • .: مصطفی بهبهانی مطلق حدود 3 روز قبل گفت: با سلام و خدا ...
  • .: مصطفی بهبهانی مطلق حدود 3 روز قبل گفت: بعد یه عده می ...
  • .: شهروند حدود 4 روز قبل گفت: از جاده مرگ‌ زادگاهت ...
  • .: شاهین حدود 4 روز قبل گفت: وزارت فرهنگ‌ ٫ خانه ...
  • .: هدا حدود 4 روز قبل گفت: خدا به هر مدیری ...