امروز: چهارشنبه 20 آبان 1405
- هنر سکوت در امر سیاسی
- با اعلام وضعیت نارنجی، تمامی دستگاههای اجرایی، شهرداریها و دهیاریها در آمادهباش کامل باشند
- جشنوارههای رسانهای و نشریات دانشجویی فرصتی برای شکوفایی استعدادهای دانشجویی است
- پاسخ به مطالبه دیرینه مردم؛ نمایندگی ثبت اسناد و املاک بخش سعدآباد افتتاح شد
- پایان شش روز حضور پتروشیمی زاگرس در CIIE؛ غول متانول جهان در مسیر بازارهای جدید
- یک فوتی و یک مصدوم بر اثر ریزش دیوار ساختمان در بوشهر
- هشدار سطح قرمز در استان بوشهر صادر شد
- اجرای سرشماری نفوس و مسکن در بوشهر با ۹۰ درصد صرفهجویی در هزینهها
- ورود سامانه بارشی جدید به استان بوشهر؛ خلیج فارس مواج می‌شود
- بسیج ظرفیت اصناف و صنعتگران بوشهر برای سرشماری نفوس و مسکن
اتحادخبر: برای درست‌کردن یک شنیتسل مرغ جذاب فقط کافی است جسارت استفاده از ادویه‌های مختلف را داشته باشید؛ همین.
اتحادخبر: برای درست‌کردن یک شنیتسل مرغ جذاب فقط کافی است جسارت استفاده از ادویه‌های مختلف را داشته باشید؛ همین.
مواد لازم:
- سینه مرغ: ۱عدد
- آب پیاز: نصف پیمانه
- آب لیمو: ۳ ق س
- زعفران دم کشیده: ۱ ق س
- تخم مرغ: ۲ عدد
- آرد سوخاری: ۱ و نیم پیمانه
- پودر سیر: ۱ ق چ
- ادویه کاری: ۱ ق چ
- نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم
- روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. برای درست کردن شنیسل باید ترجیحا از سینه یا فیله مرغ استفاده کرد. سینه مرغ را می‌توانید به اندازه‌هایی که دوست دارید تکه کنید، ولی بهتر است به اندازه کف دست و ضخامت ۱و نیم تا ۲ سانت برش بزنید. بعد گوشت مرغ را به وسیله بیفتک کوب یا تیغه پشت چاقو که پهن‌تر است بکوبیم. برای این کار باید یک نایلون زیر گوشت و یک نایلون هم روی گوشت قرار دهید و این کار باعث می‌شود گوشت هنگام کوبیدن پاره نشود.
۲. چون گوشت مرغ نرم و لطیف است لازم نیست زمان زیادی برای کوبیدن استفاده کنید. فقط در حد چند ضربه. وقتی گوشت کوبیده شد، اندازه آن یک و نیم برابر می‌شود.
۳. با کمک نایلون طرف دیگر گوشت را هم برمی‌گردانید و بکوبید. بعد از اینکه سینه تکه شده مرغ کوبیده شده به آن آب پیاز اضافه می‌کنیم تا هم عطر خوبی بگیرد و هم گوشت تردتر شود. اجازه می‌دهیم ۳۰ دقیقه در آب پیاز، نمک، زعفران و مقداری آب لیمو بخوابد.
۴. در مرحله بعد آرد سوخاری را با مقداری فلفل قرمز، نمک، پودر سیر و ادویه کاری مزه دار می‌کنیم. بعد تخم مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه می‌شکنیم و هم می‌زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ باهم مخلوط شوند. مقداری هم زعفران به آن اضافه می‌کنیم تا خوشرنگ‌تر شود.
۵. مرغ‌های آماده شده را ابتدا در آرد سوخاری مزه‌دار شده می‌غلطانیم و بعد داخل تخم مرغ می‌گذاریم و دوباره در آرد سوخاری می‌غلطانیم تا همه قسمت‌های آن به آرد آغشته شود. تابه مورد نظر را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم و به اندازه ۱ سانت روغن داخل آن می‌ریزیم تا کاملا داغ شود و سپس مرغ‌های آغشته به آرد را داخل آن قرار می‌دهیم.
۶. حرارت زیر تابه خیلی مهم است. اگر حرارت زیاد باشد باعث می‌شود آرد‌ها زود رنگ تیره بگیرند و اگر هم خیلی کم باشد سبب می‌شود روغن بیشتری جذب گوشت شود.
چاپ خبر
مرتبط:
» کتلت گوشت ترد و لذیذ به روش اصیل [بيش از 5 سال قبل]
» پایِ اسفناج و پنیر؛ پیش‌غذایی ساده و سالم [بيش از 5 سال قبل]
» طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی و ساده؛ مقوی و انرژی‌بخش [بيش از 7 سال قبل]
» طرز تهیه‌ی نان فطیر؛ تجربه شیرین درست‌کردن نان در خانه [بيش از 7 سال قبل]
» غذای رژیمی با رسپی مخصوص گوردون رمزی [بيش از 6 سال قبل]
نظرات کاربران
تازه ترین خبرها
- با اعلام وضعیت نارنجی، تمامی دستگاههای اجرایی، شهرداریها و دهیاریها در آمادهباش کامل باشند
- جشنوارههای رسانهای و نشریات دانشجویی فرصتی برای شکوفایی استعدادهای دانشجویی است
- پاسخ به مطالبه دیرینه مردم؛ نمایندگی ثبت اسناد و املاک بخش سعدآباد افتتاح شد
- یک فوتی و یک مصدوم بر اثر ریزش دیوار ساختمان در بوشهر
- اجرای سرشماری نفوس و مسکن در بوشهر با ۹۰ درصد صرفهجویی در هزینهها
- ورود سامانه بارشی جدید به استان بوشهر؛ خلیج فارس مواج می‌شود
- بسیج ظرفیت اصناف و صنعتگران بوشهر برای سرشماری نفوس و مسکن
- جای جمی ها در صدر لیگ آزادگان محکم شد
- توسعه شبکه تعاونیهای دام سبک کشور ضروری است
- تقویت خودمراقبتی باعث کاهش هزینههای سلامت می‌شود
- نایب رئیس AFC: انتخاب مجدد اینفانتینو به ریاست فیفا قطعی است
- دوازدهمی نماینده دوومیدانی ایران در دوی ۲ هزار متر با مانع
- دروازه بان تیم ملی فوتبال ایران در رده دوم بهترین بازیکن سال آسیا
- هشدار قرمز هواشناسی برای جنوب کشور؛ دریا طوفانی می‌شود
- حاکمیت شرکتی به ضرورتی راهبردی برای تابآوری اقتصاد ایران تبدیل شد
- رؤیای خانهدار شدن آمریکاییها زیر سایه جنگ ایران؛ اقساط وام سنگین شد
- استانداربوشهر: جایزه معینالتجار به رویدادی ملی و بین المللی تبدیل شود
- سالمندان برخوردار از تجربه، دانش و مهارت میتوانند نقشآفرین باشند
- ورود دیوان محاسبات به عدم افزایش یارانه فرزندان خانوادههای کمدرآمد
- تاکید عراقچی بر تلاش برای تقویت روابط بین ایران و سنگاپور
- تلاش اسرائیل برای گرفتار کردن آمریکا در باتلاق جنگ بیپایان با ایران
- سرلشکر رضایی: نظم نوین غرب آسیا را انکار نکنید
- دوری چند هفته ای بازیکن استقلال از میادین
- جایگاه «آقای پاسور» استقلال در ترکیب اصلی تثبیت شد
- حریف ایران به بصره عراق رسید
- استقلال با وجود مشکلات درخشید؛ جوانگرایی قلعهنویی امیدوارکننده است
- داروخانه نمی تواند منتظر معجزه بماند
- ادویه ای که کلسترول خوب را افزایش می دهد
- تستوسترون پایین می‌تواند نشانه اولیه سرطان در مردان باشد
- خطر سرطان لوزالمعده با خوردن این سبزیجات کاهش می یابد
- یک اتفاق نگران کننده؛ قطع خودسرانه داروهای نسخه ای
- دکتر عبدالعلیزاده: گردشگری باید از دل مردم و ظرفیت‌های بومی آغاز شود
- ناصری: طرحهای توسعهای در روستاهای استان بوشهر حمایت می‌شود
- فرماندار گناوه خواستار رفع مشکلات آنتندهی و اینترنت در شهرستان شد
- مشکلات آب سعدآباد رفع شود؛ لزوم تخصیص حق آلایندگی نفت نرگسی
- رئیس کل دادگستری استان بوشهر: پروندههای مسن و معوق قضایی کاهش یافت
- برترینهای کیکبوکسینگ بانوان استان بوشهر معرفی شدند
- فرماندار دشتی: نقاط پرخطر شهرستان شناسایی و رفع شود
- فرماندار دشتستان: هم‌افزایی دستگاه‌ها گره‌گشای مشکلات مردم سعدآباد است
- ۵۴ دانشآموز بوشهری رتبه زیر هزار کنکور را کسب کردند
- بارندگی آبان ۲۶ میلیون متر مکعب رواناب در بوشهر ذخیره کرد
- عناوین روزنامههای امروز1405/08/19
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1405/08/19
- نگاهداری: آینده ایران فقط در جنگ یا پشت میز مذاکره تعیین نمیشود
- دعوت دو بوشهری به تیم ملی فوتبال برای تورنمنت بصره
- تحقق ۶۰ درصدی پرداخت تسهیلات سفر رئیس‌جمهور به بوشهر
- مدیرکل صمت بوشهر: حمایت از تولید و اشتغال در دستور کار است
- هزینه نگهداری معابر شهری با خدمات مهندسی تا ۵۰ درصد کاهش مییابد
- صعود قیمت طلا و نقره در بازارهای جهانی؛ طلا از ۴۱۲۴ دلار گذشت
- واردات لاستیک و روغن مصرفی خودروهای برونمرزی مجاز شد