امروز: پنجشنبه 25 تير 1405
- عبور پارس از بحران جنگ با ۱۳۳ همت فروش/ وعده مدیرعامل: واردات بنزن تا مرداد و شتاب در پروژههای PDH و PP
- هشدار سازمان ثبت درباره ادعاهای خلاف واقع در سامانه اسناد
- صالحی: پروندههای مرتبط با جنگ ۱۲ روزه تعیین تکلیف شدند
- انصاری: جنایت جنگی آمریکا به خانواده محیط زیست رسید
- بوشهر در محاصره گرمای ۵۰ درجه؛ حفظ سلامت نیازمند رعایت دستورات بهداشتی
- چرا بانک مرکزی سقف ۱۰ حساب فعال برای هر فرد تعیین کرد؟
- پرسشهای پرتکرار مردم درباره چک الکترونیکی؛ از صدور تا وصول
- بلاتکلیفی قیمت بلیت پروازهای اربعین؛ گمانهزنیها از نرخ ۲۵ میلیونی
- وضعیت جوی کشور در ۷۲ ساعت آینده؛ موج بارشهای تابستانه در راه ۵ استان
- پزشکیان: هر سخنی شایسته پاسخ متقابل از سوی ایران نیست
اتحادخبر : کوکو سبزی یکی از آن غذاهای خوشمزه و در عین حال ساده است. درست کردن این غذا وقت بسیار کمی از شما میگیرد و برای روزهایی که خسته از سر کار بر میگردید و یا خیلی عجله دارید غذای مناسبی است.
اتحادخبر : کوکو سبزی یکی از آن غذاهای خوشمزه و در عین حال ساده است. درست کردن این غذا وقت بسیار کمی از شما میگیرد و برای روزهایی که خسته از سر کار بر میگردید و یا خیلی عجله دارید غذای مناسبی است.
کوکو سبزی یک غذای ساده و در عین حال متنوع است اگر از چند نفر بخواهید که یک فرمول برای درست کردن کوکو سبزی بدهند برای هر کدام نوع سبزی و مقدار آنها فرق دارد. این نوع کوکو ممکن است بر حسب منطقهای که شخص در آنجا زندگی میکند دارای سبزیهای خاصی باشد. مثلا کسانی که در شمال زندگی میکنند، چون کوکوی برگ سیر را به عنوان یک غذا در لیست خوراکهای محلی خود دارند از برگ سیر بیشتر استفاده میکنند. اما اصل کوکو سبزی تره است و سایر سبزیجات به میزان کمتری استفاده میشوند.
برای اینکه یک کوکو سبزی خوشمزه داشته باشید باید سبزیهای تازه استفاده کنید. میزان درشتی یا ریزی سبزی در همگن شدن و یا وا نرفتن آن تاثیر دارد. اگر سبزیها خیلی ریز خرد شوند آب میاندازند و کوکوی شما وا میرود و اگر خیلی درشت شوند کوکو یکدست نشده و بیشتر شبیه به تخم مرغ سرخ شده همراه با سبزی به نظر میرسد. کوکو سبزی بهتر است به صورت داغ سرو شود البته حواستان باشد مثل من دهانتان را نسوزانید!
مواد لازم برای کوکو سبزی
- تره: ۲۰۰ گرم
- جعفری: ۱۵۰ گرم
- شوید: ۵۰ گرم
- شنبلیله: ۲۰ گرم
- کاهو: ۳۰ گرم
- برگ سیر: سه پر
- پیازچه: دو شاخه
- ترخون و مرزه: به میزان کم (اختیاری)
- تخم مرغ: ۵ عدد
- زردچوبه: ۲ قاشق چایخوری
- گردو کمی خرد شده: یک مشت کوچک
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- کاری: یک قاشق چایخوری (دلخواه)
- روغن مایع: به اندازه لازم
- زرشک: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه کوکو سبزی:
۱. همه سبزیها را خرد کنید آنها را نه خیلی ریز و نه خیلی درشت خرد کنید. پس از خرد کردن، آنها را در کاسه ریخته و تخم مرغها را به آنها بیفزایید. زردچوبه، نمک و فلفل را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
۲. روغن را روی حرارت تقریبا زیاد در ماهیتابه روی گاز گرم کنید.
۳. مخلوط را به یکباره در ماهیتابه بریزید. بگذارید به مدت ۵ تا ۸ دقیقه بماند. چند دقیقه اول باید حرارت زیاد باشد و در ۲ دقیقه آخر درب آن را بگذارید.
۴. آن را به آرامی با یک کفگیر لبه نازک، برگردانید یا اینکه آن را ۴ قسمت کرده و برگردانده و بدون درب بگذارید حدود ۳ تا ۵ دقیقه سرخ شود.
۵. حالا کوکو سبزی خوش طعم شما آماده است.
نکات لازم:
- کاهو برای نرم شدن کوکو استفاده میشود تا کوکوی شما خشک و چرم مانند نباشد.
- میزان سبزیها دلخواه است. بعضی افراد همه آنها را به یک اندازه میریزند، اما سبزی مثل شوید در صورت مصرف زیاد باعث ایجاد یک مزه شیرین و شل شدن مواد میشود. همانطور که قبلا گفتیم اصل سبزی این غذا تره است.
- زرشک باید خیسانده شده و سپس آب آن کاملا گرفته شود.
- در صورتی که از سبزی فریزی استفاده میکنید باید آن را یخ زدایی کرده و آب زیادی آن را بگیرید.
منبع: dishtales
چاپ خبر
مرتبط:
» کوکو کدو؛ مخصوص پیکنیک آخر هفته [بيش از 7 سال قبل]
» طرز تهیه کوکو تره فرنگی؛ خانمهای باردار حتماً امتحان کنند! [بيش از 7 سال قبل]
» کوکوی سویا و سیبزمینی؛ غذای سیرکننده و رژیمی [بيش از 5 سال قبل]
» رولت کوکو سبزی؛ هم خوشرنگ هم خوش طعم [بيش از 8 سال قبل]
» طرز تهیه کوکو سبزی؛ طعم جدیدی را بچشید [بيش از 6 سال قبل]
نظرات کاربران
تازه ترین خبرها
- هشدار سازمان ثبت درباره ادعاهای خلاف واقع در سامانه اسناد
- صالحی: پروندههای مرتبط با جنگ ۱۲ روزه تعیین تکلیف شدند
- انصاری: جنایت جنگی آمریکا به خانواده محیط زیست رسید
- چرا بانک مرکزی سقف ۱۰ حساب فعال برای هر فرد تعیین کرد؟
- پرسشهای پرتکرار مردم درباره چک الکترونیکی؛ از صدور تا وصول
- بلاتکلیفی قیمت بلیت پروازهای اربعین؛ گمانهزنیها از نرخ ۲۵ میلیونی
- وضعیت جوی کشور در ۷۲ ساعت آینده؛ موج بارشهای تابستانه در راه ۵ استان
- پزشکیان: هر سخنی شایسته پاسخ متقابل از سوی ایران نیست
- بقائی: فهرست جنایات آمریکا علیه ایرانیان هر روز طولانیتر میشود
- ایروانی: آمریکا متجاوز است نه قربانی
- مراکز پشتیبانی ارتش آمریکا منهدم شد/ پیام سپاه به ملت های اردن و کویت
- تصویب پاداش مدالآوران بازیهای آسیایی/۳ میلیارد برای طلاییها
- ماتادورها «کله» خروسها را کندند/اسپانیا اولین فینالیست جام بیستوسوم
- خروج بازیکنان از ایران به ضرر والیبال است/ نگران شرایط آینده هستم
- پرچمداران ورزش ایران در بازیهای آسیایی/ همه مدال گرفتند بجز چهار نفر!
- ارتباط کاهش پروتئین روده با خطر التهاب
- نقش چاقی در بیماریهای قلبی، کلیوی و متابولیک
- تغییر سبک زندگی برای جلوگیری از بیماری های مزمن در افراد پیشدیابتی
- تلفنهای هوشمند میتوانند خطر افسردگی سالمندان را افزایش دهند
- امینی: تکمیل موجشکنهای جفره ایمنی شناورهای صیادی را افزایش میدهد
- پمپ اطفای حریق به اسکلههای صیادی سیراف، پرک و شیرینو تحویل شد
- استاندار بوشهر: روشهای نوین تدریس در مدارس بهکارگیری شود
- آموزش و پرورش بوشهر پیگیر مطالبات دانشآموزان است
- فرماندار گناوه: تغییر و جابهجایی مدیران زمینهساز پیشرفت است
- رزمایش ملی حکاک در بوشهر اجرا شد
- دانشگاه خلیج فارس باید مرجع علمی اقتصاد دریامحور باشد
- جزئیات فعالیت پدافند هوایی در بوشهر
- حمله به چهار نقطه در بوشهر؛ آرامش در شهر برقرار است
- عناوین روزنامههای امروز1405/04/24
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1405/04/24
- نسخه اینترنتی هفته نامه اتحاد جنوب/شماره 1397
- ۱۰۴ هزار بوشهری زیر چتر بهزیستی/ اختلافات خانوادگی و اعتیاد در صدر بحرانهای اجتماعی
- پیگیری پروژههای راهبردی راه دشتستان؛ از روند تکمیل بزرگراه دالکی–کنارتخته و تکمیل بزرگراه برازجان–اهرم تا تقاطع غیرهمسطح وحدتیه و راهآهن بوشهر شیراز
- جزئیات ارائه ۸۴ خدمت تأمین اجتماعی بدون مراجعه حضوری
- زاکانی: رایگان شدن حملونقل عمومی در شرایط جنگی ادامه یابد
- گره کور مطالبات گندمکاران
- عبور تولید فاز ۱۱ پارس جنوبی از مرز ۲۶ میلیون مترمکعب؛ گامی برای امنیت
- شکنندگی بازار جهانی نفت در گزارش جدید اوپک
- مهلت رفع تعهد ارزی سال ۱۴۰۴ تا پایان آذر ۱۴۰۵ تمدید شد
- فرماندار بوشهر: حملات امروز دشمن خسارت جانی نداشت
- فرماندار بوشهر: مدیریت مصرف برق در اولویت است
- ۲۷۲ مصوبه رفع مشکلات بنگاههای اقتصادی استان بوشهر ابلاغ شد
- فرماندار تنگستان: زیرساختهای فرهنگی تقویت میشود
- پیگیری پروژههای راهبردی راه دشتستان؛ از روند تکمیل بزرگراه تا راهآهن
- قرارگاه خاتمالانبیا: به آمریکا اجازه دخالت در تنگه هرمز را نمیدهیم
- سپاه: دو فروند سوپر نفتکش متخلف فریب خورده، مورد اصابت واقع شدند
- حمله سپاه به ساختمان سنتکام در بحرین/ انهدام رادار پاتریوت آمریکا
- ترکیب هیئت رئیسه کمیسیونهای مجلس در اجلاسیه سوم مشخص شد
- روایت کامل دور تازه درگیریها؛ پایگاههای آمریکا هدف حملات موشکی سپاه
- مدافع انگلیس به بازی با آرژانتین رسید