- نشست فرماندهان پایگاهها و شورای حوزه مقاومت بسیج شهدای پتروشیمی به میزبانی پتروشیمی جم
- چهار درصد باقیمانده از کالاهای متروکه سنواتی بنادر بوشهر در مسیر تعیین تکلیف قرار گرفت /اهتمام ویژه دستگاه قضا برای خروج کامل کالاهای متروکه از بنادر استان
- پیشرفت بیش از ۹۰ درصدی پروژه فاصلاب شهرهای شمالی استان بوشهر
- کرایههای حمل و نقل عمومی از امروز گران شد
- امروز شنبه یکم اردیبهشت؛ قیمت دلار و یورو در مرکز مبادله ایران
- قیمت طلا و سکه یک اردیبهشت۱۴۰۳/ سکه در یک قدمی کانال ۴۴ میلیون
- ریزپرنده چیست؟
- اگر ۷ ساعت خواب شبانه نداشته باشید چه اتفاقی برای صورت شما می افتد؟ (+عکس)
- علائم هشداردهنده حمله قلبی
- بهترین زمان نوشیدن قهوه برای لاغری
اتحاد خبر: یک کارشناس صنایع غذایی در گفتوگو با فارس، اظهار کرد: پومیس، روغنی مضرتر از پالم است که سالهاست وارد کشور میشود ولی در این زمینه به جامعه اطلاعرسانی نمیشود.
اتحاد خبر: روغنها در زندگی انسان مصارف متعددی دارد، یکی از روغنهایی که بسیار مورد استفاده قرار میگیرد و همواره در تمامی منازل میتوان آن را مشاهده کرد، روغن زیتون است که میتوان در موقعیتهای مختلف از آن استفاده کرد، حال آنکه شنیده میشود نوعی از این روغن مضرات بسیاری برای انسان به همراه دارد و مردم نیز در این زمینه اطلاعاتی ندارند که لازم است چارهاندیشی جدی صورت گیرد.
یک کارشناس صنایع غذایی در گفتوگو با فارس، اظهار کرد: پومیس، روغنی مضرتر از پالم است که سالهاست وارد کشور میشود ولی در این زمینه به جامعه اطلاعرسانی نمیشود.
* روغنی مضرتر از پالم وارد کشور میشود
رضا طالب اضافه کرد: «روغن پومیس» از تفاله زیتون بهدست میآید که یک محصول شیمیایی بوده و برای سلامتی انسان بسیار مضر است.
وی تصریح کرد: این روغن که از کشورهای ایتالیا، اسپانیا، و یونان بهصورت قاچاق وارد کشور میشود، به همان اندازه که برای مصرفکنندگان زیانآور است، برای واردکنندگان سود فراوانی به همراه دارد.
این پژوهشگر صنایع غذایی بیان کرد: این روغن در تمامی کشورها به مصرف صنعتی میرسد، اما در ایران بهدلیل گرانبودن روغن زیتون، 10 درصد زیرقیمت عرضهشده و برای واردکنندگان غیرمجاز آن حاشیه سود بسیار بالایی دارد.
به گفته طالب، روغن «پومیس» بهدلیل شیمیایی و سرطانزا بودن بر پایه استاندارد 1446 وزارت بهداشت، مصرف خوراکی ندارد.
گفتنی است چندی پیش، مدیرکل نظارت بر فراوردههای غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو از غیرمجاز بودن مصرف روغن «پومیس» خبر داده و گفته بود: یکی از بدترین نوع روغنها در فرایند تهیه روغن زیتون، روغن استخراجشده از تفاله زیتون است و طرز تهیه آن نیز بهاین صورت است که باقیمانده حاصل از تفاله زیتون که هنوز دارای مقداری روغن است را با هگزان فراوان و حرارت زیاد استخراج کرده و با عنوان روغن حاصل از تفاله زیتون یا «پومیس» به فروش میرسانند.
معان غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران نیز در این باره میگوید: روغنهای گیاهی، روغنهای سالم بوده که به دلیل حضور اسیدهای چرب غیراشباع و میزان اسید چرب ترانس کمتر برای سلامتی انسان مفید هستند.
محمد آزادبخت بیان کرد: تمامی روغنهای گیاهی، روغنهای خوبی برای سلامتی انسان هستند، اگر فردی در فراوردههای لبنی به روغن حیوانی، روغن گیاهی اضافه کند تخلف کرده نه اینکه سلامت انسانها را به خطر انداخته بلکه از فرمول قانونی مرتکب تخلف شده است.
وی با اشاره به اینکه بحث درجهبندی و اولویتبندی در روغنها از اهمیت بالایی برخوردار است، گفت: در روغن زیتون روغن ویوجین یکی از بهترین روغنها از میوه زیتون و با فشار ملایم تهیه شده که بسیار باارزش بوده و در صنایع دارویی مورد استفاده قرار میگیرد البته روغن زیتون درجه یک و دو نیز با فشار ملایمتری روغن در صنایع غذایی و دارویی قابل استفاده هستند.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران با بیان اینکه «پومیس» روغنی است که با حرارت بالا از تفاله زیتون به دست میآید، اضافه کرد: این روغن اولویت غذایی ندارد و بهدلیل حضور نوع اسیدهای چرب و مواد زائد برای ایمنی و سلامت انسان مضر است.
آزادبخت تصریح کرد: اصل قضیه روغن گیاهی برای سلامت مفید است ولی باید صریحاً گفت روغنی که از تفالهها با شرایط ویژه با ویژگیهای استخراجی نامناسب استحصال میشود، از نظر ایمنی مورد تایید نیست.
* تاکنون در سطح مازندران گزارشی از ورود این نوع روغن نداشتیم
وی با اعلام اینکه سازمان غذا و دارو نیز تاکنون این روغن را برای مصرف غذایی تایید نکردهاست، بیان کرد: تاکنون در سطح مازندران گزارشی از ورود این نوع روغن نداشتیم.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران در پایان گفت: بهدلیل اینکه در روش تهیه روغن پومیس، از حرارت زیاد استفاده میشود، ترکیبات کلی برای سلامتی مضر است و احتمال اینکه برخی از ترکیبات حاصل بتواند در مراحلی از سرطان موثر باشد، دور از ذهن نیست./ب1
تازه ترین خبرها
- نشست فرماندهان پایگاهها و شورای حوزه مقاومت بسیج شهدای پتروشیمی به میزبانی پتروشیمی جم
- چهار درصد باقیمانده از کالاهای متروکه سنواتی بنادر بوشهر در مسیر تعیین تکلیف قرار گرفت /اهتمام ویژه دستگاه قضا برای خروج کامل کالاهای متروکه از بنادر استان
- پیشرفت بیش از ۹۰ درصدی پروژه فاصلاب شهرهای شمالی استان بوشهر
- کرایههای حمل و نقل عمومی از امروز گران شد
- امروز شنبه یکم اردیبهشت؛ قیمت دلار و یورو در مرکز مبادله ایران
- قیمت طلا و سکه یک اردیبهشت۱۴۰۳/ سکه در یک قدمی کانال ۴۴ میلیون
- ریزپرنده چیست؟
- اگر ۷ ساعت خواب شبانه نداشته باشید چه اتفاقی برای صورت شما می افتد؟ (+عکس)
- علائم هشداردهنده حمله قلبی
- بهترین زمان نوشیدن قهوه برای لاغری
- استاندار بوشهر: نقش سپاه در توفیقات نظام برجسته است
- سرمربی جدید تیم فوتبال تراکتور امروز انتخاب می شود
- پیشنهاد پزشکی به بیرانوند برای بازگشت به دروازه پرسپولیس
- بازی زیبای پرسپولیس حال هواداران را خوب کرده/دلالها خطرناک هستند
- آغاز انتخاب رشته آزمون دکتری سال ۱۴۰۳ از امروز
- بیمه زنان خانهدار برای نخستین بار در دولت سیزدهم عملیاتی شد
- دیدار حسین امیرعبداللهیان با دستیار ویژه دبیر کل سازمان ملل متحد
- مطلوب شدن وضعیت عفاف و حجاب در سطح کشور نسبت به قبل از اجرای طرح
- افزایش ۲۳ درصدی صادرات گاز روسیه به اروپا
- دختر ۱۱ ساله زنی را که با مادرش درگیر شده بود، کشت!
- گزینه سرمربیگری سرخها برای فصل بعد مشخص شد
- تکلیف لیست خروجی استقلال مشخص شد!
- ستاره استقلال زیر تیغ جراحی؛ زمان بازگشت به میادین مشخص شد
- تولد دوباره ستاره استقلال بعد از ۶ ماه
- تیم کشتی نونهالان هیئت کشتی دشتستان قهرمان مسابقات انتخابی استان بوشهر شد
- 🎥ویدیو/شنبه های اتحاد خبر با سید حمید شهبازی(۵)
- استان بوشهر به کرویدر ترانزیتی اوراسیا، روسیه و کشورهای خلیج فارس تبدیل شده است
- پتروشیمیها حق ورزش و جوانان استان بوشهر را نادیده نگیرند
- تخصیص ۲۴۰ میلیارد ریال اعتبار به طرح فاضلاب گناوه و دیلم
- آزمون استخدام سازمان تامین اجتماعی در بوشهر برگزار شد
- سپاه نقشی غیر قابل انکار در توفیقات نظام جمهوری اسلامی داشته است
- هفته ای پر بارش پیش روی کشور/ ورود سامانه جدید از روز دوشنبه
- آیین گرامیداشت روز جهانی سعدی در شیراز برگزار شد
- فرماندار: منشا صدا در گناوه ناشی از انفجار معدن سنگ کوه بینک بوده است
- جشنواره هندبال استان بوشهر برگزارشد
- تیم های برتر والیبال ساحلی جام رمًضان دیر مشخص شدند
- حمله هوایی به یک پایگاه حشد الشعبی در عراق/ یک کشته و ۶ مجروح
- واکنش امیرعبداللهیان به ماجرای اصفهان و ادعاهای اسرائیل
- پاسخ منفی انگلیس به «نتانیاهو» درباره سپاه پاسداران
- بیانیه حشدالشعبی عراق درباره انفجار مهیب در یک پایگاه نظامی
- تصاویری از بهشت روی زمین در شمال ایران
- قهرمانی دشتستانی ها در لیگ انفرادی تیراندازی استان بوشهر
- عناوین روزنامههای امروز1403/02/01
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1403/02/01
- بانک قرضالحسنه مهر ایران بیشترین وام را در سال ۱۴۰۲ پرداخت کرد
- پتروشیمی پردیس حامی مهمترین رویداد بین المللی در حوزه تاب آوری انرژی
- شبکه اسرائیلی از زبان نتانیاهو: به دنبال جنگ با ایران نیستیم! / ماموریتهای مهمتری در جبهه غزه و لبنان داریم
- جاده مرگ شهر وحدتیه را دريابيد،مسئولان برحذر باشند
- ادعاها درباره حمله اسرائیل به ایران / ساقط کردن چند ریزپرنده در آسمان اصفهان
- توزیع تعداد ۵۰ عدد کلاه ایمنی از طرف شهرداری بین موتورسیکلت سواران شهر وحدتیه