- حضور پتروشیمی پردیس در ایران اكسپو، بزرگترین رویداد صادراتی ایران
- استارت فوتسال محلات شهر برازجان جام ۱۵ با قدرت نمایی مدعیان / تصاویر
- مادر حسن غلامی هنرمند شاخص هم استانی در آغوش خاک آرام گرفت / تصاویر
- اولین دورهمی اتحاد جنوب در سال ۴۰۳ برگزار شد / تصاویر
- رقابت پتروشیمی جم در نمايشگاه Chinaplas 2024 در کنار شرکتهای بزرگ و قدرتمند دنیا
- خبرنگاران سراسر شرکت ملی گاز ایران از پالایشگاه های مجتمع گاز پارس جنوبی بازدید کردند
- حضور تیرانداز دشتستانی در مسابقه کشوری بنچ رست ۲۵ متر
- ثبت بیشترین جلسات و اقدامات راهبردی در هیئت مدیره مجتمع گاز پارس جنوبی در سال 1402
- عملیات تعمیرات حساس کوره نم زدایی ردیف سوم گازی پالایشگاه دهم مجتمع گاز پارس جنوبی پایان یافت
- خواص درمانی گیاه عطسه
اتحادخبر: نتایج یک پژوهش نشان داد؛ شستوشو، پوستگیری و نگهداری در یخچال، سموم باقیمانده در خیار گلخانهای را کم میکند و تاثیر پوستگیری در از بین بردن سموم از دیگر روشها بیشتر است.
اتحادخبر: نتایج یک پژوهش نشان داد؛ شستوشو، پوستگیری و نگهداری در یخچال، سموم باقیمانده در خیار گلخانهای را کم میکند و تاثیر پوستگیری در از بین بردن سموم از دیگر روشها بیشتر است.
به گزارش ایسنا، محصولات گلخانهای به دلیل بسته بودن محیط و وجود رطوبت بالا، دچار آفتهای گیاهی میشوند و سموم مختلفی برای دفع این آفات استفاده میشود. از آنجایی که محصولات گلخانهای مثل صیفی و سبزی به فاصلهای کمی بعد از سمپاشی برداشت میشوند، اغلب مقادیر زیادی از انواع آفتکشها در این محصولات باقی میماند.
آفتکشها و سموم باقیمانده در محصولات خوراکی ممکن است اثرات نامطلوبی مانند سرطان، مشکلات باروری و عوارض سیستم ایمنی و عصبی به دنبال داشته باشند.
از آنجا که روشهای مختلف خانگی و صنعتی میتواند باعث کاهش و یا حذف آفتکشهای موجود در محصولات گلخانهای شود، پژوهشگران تاثیر روشهای متداول «پوستگیری»، «شستشو با آب» و «نگهداری در یخچال» را بر میزان سموم باقی مانده در خیار گلخانهای، بررسی کردند.
در انجام این مطالعه، «آناهیتا یزدانپاک» و «هادی استوان»؛ پژوهشگران دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیراز به همراه همکارانشان مشارکت داشتند.
برای انجام این آزمایش خیارهای سبز گلخانهای که با چهار آفتکش دیازینون، ایمیداکلوپرید، پریمیکارب و استامیپراید، سمپاشی شده بودند، برداشت شد.
در روز اول پس از سمپاشی، فرآیندهای غذایی متداول مثل شستشو، پوستگیری و نگهداری در یخچال انجام شد و میزان سم باقیمانده درون آنها با هم مقایسه شد.
تاثیر شستشو با آب آشامیدنی
برای بررسی تاثیر شستشو با آب آشامیدنی بر میزان سم؛ ابتدا نمونهها به مدت ۱۰ دقیقه در آب آشامیدنی غوطهور شدند و سپس یک سایش ۱۰ ثانیهای انجام شد. پس از آن نمونهها در هوای آزاد خشک شدند و پژوهشگران سم موجود در آن را استخراج و اندازهگیری کردند.
نتایج بررسی تاثیر شستشو بر میزان سموم باقیمانده نشان داد که شستشو نسبت به نمونه شاهد، دارای میزان کمتری از سموم است و شستشو در حذف بخش اعظم سموم باقیمانده، موثر است.
بر اساس مطالعات فرآیند شستشو به عوامل مختلفی بستگی دارد: مکان سم باقیمانده در محصول، مدت زمان سمپاشی تا برداشت محصول، میزان حلالیت سم در آب و دما و نوع شستشو.
اگر سم در سطح محصول باشد با یک شستشوی ساده تا حدی قابل حذف است. اما اگر سم از نوع نفوذی باشد، با گذشت زمان به داخل بافت گیاه نفوذ کرده و توسط شستشو از بین نمیرود. از آنجا که در این مطالعه شستشو در روز پس از سمپاشی انجام شد، به همین خاطر شستشو درصد بیشتری از این آفتکشها را از بین برد.
تاثیر پوستگیری
برای ارزیابی تاثیر فرآیند پوستگیری در کاهش باقیمانده سموم، نمونهها توسط چاقو پوستگیری شدند و سعی شد تا حد امکان ضخامت پوست گرفته شده در همه آنها برابر باشد. سپس عملیات استخراج سم از نمونههای بدون پوست انجام شد.
نتایج این بررسی نشان داد که پوستگیری تاثیر مشخصی در کاهش میزان سموم داشته است. تحقیقات نشان داده که اکثر قارچکشها و حشرهکشها که برای مواد غذایی استفاده میشوند، پس از سمپاشی، اندکی جابهجا میشوند و بسته به نوع سم استفاده شده، در لایه مومی و کوتیکولی گیاه نفوذ میکنند. بنابراین به نظر میرسد میزان باقیمانده این سموم به سطح بیرونی محصول محدود شده و طی پوستگیری و جدا کردن لایه بیرونی، حذف میشوند.
تاثیر نگهداری در یخچال
دراین مطالعه میزان تاثیر نگهداری در دمای چهار درجه سانتیگراد (دمای یخچال) نیز مورد بررسی قرار گرفت. برای این کار نمونهها پس از برداشت درون نایلونهای پلاستیکی به یخچال منتقل شدند و در روزهای دو، پنج، هفت، ۱۰، ۱۴، ۱۷ و ۲۱ از یخچال خارج شده و میزان سموم درون آنها اندازهگیری شد.
بررسیها نشان داد که نگهداری در یخچال با دمای ۴ درجه، باعث کاهش سموم میشود و هر چه روزهای بیشتری در یخچال باقی بماند، میزان سموم کمتر میشود. ولی باید توجه داشت که کاهش سموم در یخچال، کمتر از دو روش دیگر (شستشو و پوستگیری) است.
بر اساس نتایج بهدست آمده از روشهای بالا؛ مشخص شد که پوستگیری بیشترین تاثیر را در کاهش باقیمانده آفتکشها دارد و پس از پوستگیری، شستشو با آب روش موثرتری در کاهش آفتکشها است.
نتایج این مطالعه به صورت مقاله علمی پژوهشی با عنوان «ارزیابی تاثیر شستوشو، پوستگیری و نگهداری در یخچال بر کاهش میزان باقیمانده چهار آفتکش (دیازینون، ایمیداکلوپرید، پریمیکارب و استامیپراید) در خیار گلخانهای»، در فصلنامه محیطزیست جانوری منتشر شده است.
تازه ترین خبرها
- حضور پتروشیمی پردیس در ایران اكسپو، بزرگترین رویداد صادراتی ایران
- استارت فوتسال محلات شهر برازجان جام ۱۵ با قدرت نمایی مدعیان / تصاویر
- مادر حسن غلامی هنرمند شاخص هم استانی در آغوش خاک آرام گرفت / تصاویر
- اولین دورهمی اتحاد جنوب در سال ۴۰۳ برگزار شد / تصاویر
- رقابت پتروشیمی جم در نمايشگاه Chinaplas 2024 در کنار شرکتهای بزرگ و قدرتمند دنیا
- خبرنگاران سراسر شرکت ملی گاز ایران از پالایشگاه های مجتمع گاز پارس جنوبی بازدید کردند
- حضور تیرانداز دشتستانی در مسابقه کشوری بنچ رست ۲۵ متر
- ثبت بیشترین جلسات و اقدامات راهبردی در هیئت مدیره مجتمع گاز پارس جنوبی در سال 1402
- عملیات تعمیرات حساس کوره نم زدایی ردیف سوم گازی پالایشگاه دهم مجتمع گاز پارس جنوبی پایان یافت
- خواص درمانی گیاه عطسه
- بهترین زمان نوشیدن قهوه برای مبتلایان به کبدچرب
- کنترل استرس و روشهای خاص طب سنتی برای آن
- پرسپولیس به راحتی آلومینیوم و سپاهان را شکست می دهد
- دومین طلا برای ملی پوش ووشو ایران/ زهرا کیانی بازهم قهرمان شد
- تداوم بارشهای رگباری در این استانها/ کوهنوردی ممنوع!
- آغاز رقابت بیش از ۱۶ هزار داوطلب کنکوری در استان بوشهر
- میزان تولید پتروشیمی بوشهر ۳۷ درصد افزایش یافت
- اردوغان : روابط تجاری ترکیه با اسرائیل متوقف شد
- مالک جدید استقلال: به کمتر از قهرمانی آسیا رضایت نمی دهیم
- حماس : تصمیمی برای انتقال به سوریه نداریم
- خطیر: واگذاری استقلال بزرگ ترین اتفاق بعد از قهرمانی آسیا بود
- مدیرعامل باشگاه پرسپولیس: دایی؟ اوسمار گزینه اول ماست
- رد پای پرسپولیس در شکست پروژه بزرگ فوتبالی عربستان!
- پرسپولیس و استقلال رسماً واگذار شدند/ سهم پیشکسوتان؛ ۵ درصد
- ترکیب سهامداران پرسپولیس در هیئت مدیره مشخص شد
- تأکید فدراسیون فوتبال؛ تماشای بازیها نباید رایگان باشد
- وزیر علوم : کنکوریها اضطراب نداشته باشند/ فرصت جبران وجود دارد
- قیمت طلا امروز پنجشنبه ۶ اردیبهشت ۱۴۰۳
- تشخیص سرطان از یک قطره خون طی چند دقیقه
- تغییراتی در چشم که باید نگران تان کند!
- مسئولیتهای اجتماعی نفت در استان بوشهر افزایش یابد
- عملیات اجرای پانسیون پزشکان دالکی شهرستان دشتستان آغاز شد
- کاروان خودروهای شوتی در دشتستان توقیف شد
- مستقل شدن روابط عمومیها در دستگاههای اجرایی پیگیری میشود
- هفته کارگر در بوشهر با گلباران مزار شهدا آغاز شد
- مشکلات کانالهای آبیاری و زهکشی نخیلات آبپخش پیگیری می شود
- مشکلات ۷ بنگاه اقتصادی استان بوشهر رسیدگی شد
- کاروان خدمت استان بوشهر به عسلویه رسید
- مدیریت ارشد استان بوشهر برای رفع مشکلات مردم پای کار است
- مشکلات مردم استان بوشهر در دیدارهای چهره به چهره احصا میشود
- بانوان در نظام و انقلاب اسلامی جایگاه ویژه ای دارند
- آغاز عملیات اجرایی پایگاه سلامت مرکز خدمات جامع سلامت دشتستان
- امدادرسانی به خدمه شناور تانزانیایی در آبهای بوشهر انجام شد
- همایش پاکسازی ساحل در گناوه برگزار شد
- امدادرسانی آب و فاضلاب استان بوشهر به سیل زدگان سیستان و بلوچستان
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1403/02/06
- عناوین روزنامههای امروز1403/02/06
- فال روزانه ۱۴۰۳.۰۲.۰۶
- رهبر انقلاب: کارگر رکن جهش تولید است
- راهکارهای بهبود شرایط صنایع دارویی کشور/ برچیدن بساط ارز چند نرخی