نیروی که توسط جریان خون روی دیواره رگ های خونی وارد می شود به عنوان فشار خون شناخته می شود. فشار خون بالا خطر ابتلا به نارسایی قلبی، بیماری عروق کرونر، نارسایی کلیوی، و سکته مغزی را افزایش می دهد.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "نیو هلث ادوایزر"، فشار خون بالا یکی از شایع‌ترین بیماری ها در سراسر جهان محسوب می شود. پزشک شما ممکن است برای کنترل فشار خون دارو تجویز کند، که با انجام ورزش منظم و دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم همراهی می شود. برخی مکمل ها و گیاهان دارویی مانند زردچوبه نیز ممکن است به مدیریت فشار خون کمک کنند.

چرا زردچوبه می تواند به کاهش فشار خون کمک کند؟

آیا زردچوبه برای فشار خون بالا مفید است؟ چه ارتباطی بین زردچوبه و فشار خون وجود دارد؟ زردچوبه دارای ماده فعالی به نام کورکومین است که از ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضد انعقاد خون و ضد التهاب قوی سود می برد. این ماده به کاهش سطوح کلسترول خون نیز کمک می کند. کورکومین با محافظت از رگ های خونی در برابر آسیب رادیکال های آزاد و امکان جریان روان‌تر خون از سلامت آنها محافظت می کند.

کورکومین موجب اتساع شریان ها نیز می شود. بنابر پژوهش های صورت گرفته، کورکومین از انتقال کلسیم جلوگیری می کند که به انقباض سلول های عضلانی کمک می کند، از این رو، موجب اتساع شریان ها می شود. در نتیجه، زردچوبه درمانی مفید برای فشار خون بالا است.

چگونگی استفاده از زردچوبه برای کاهش فشار خون

مصرف زردچوبه به طور معمول بی خطر محسوب می شود. با این وجود، مصرف مقدار زیاد از آن می تواند موجب مشکلات معده از جمله اولسرها شود. از این رو، شما باید با پزشک خود درباره مقدار قابل قبول مصرف مشورت کرده و از خوددرمانی پرهیز کنید.

دوز مصرفی زردچوبه به فرمولاسیون و شدت مشکل بستگی دارد.

ریشه تازه زردچوبه و فشار خون

ریشه های تازه زردچوبه یک افزودنی عالی به رژیم غذایی محسوب می شوند. با این وجود، شکل گیری یک اثر درمانی به واسطه مقدار محدود مصرف ریشه های زردچوبه دشوار است.

ریشه زردچوبه را می توان به صورت خرد شده یا حلقه حلقه شده مصرف کرد. همچنین، امکان گرفتن آب ریشه زردچوبه و مصرف آن به همراه اندکی پودر فلفل سیاه وجود دارد. آب ریشه زردچوبه را می توانید به همراه عصاره ها و آبمیوه های تازه دیگر یا به صورت مجزا مصرف کنید. تهیه یک خمیر طلایی از ریشه های زردچوبه تازه نیز امکان پذیر است.

پودر زردچوبه

یک قاشق چایخوری از پودر زردچوبه برای پخت و پز کافی است. اگر آن را به همراه فلفل سیاه مصرف می کنید باید یک تا دو گرم از پودر زردچوبه را با فلفل سیاه مصرف کنید. با دوزهای کم آغاز کنید و به تدریج دوز مصرفی خود را افزایش دهید. بیشینه دوز مصرفی پودر زردچوبه برابر با یک قاشق چایخوری به همراه یک چهار قاشق چایخوری از فلفل سیاه سه بار در روز است. این ترکیب را معده خالی مصرف نکنید.

خمیر طلایی

خمیر طلایی ترکیبی از فلفل سیاه، چربی های سالم و گرما برای افزایش جذب زردچوبه است. توصیه می شود این ترکیب پس از وعده های غذایی مصرف شود و از مصرف آن به همراه داروهای دیگر پرهیز شود. مصرف این ترکیب را با دوزهای کوچک (یک چهارم و یک دوم قاشق چایخوری) آغاز کنید و درصورتی که با عوارض جانبی مواجه نشدید، سپس به تدریج دوز مصرفی را هر هفته به میزان یک چهار قاشق چایخوری افزایش دهید. در صورت عدم مواجهه با اثرات مضر روی معده، روند افزایش را تا زمان رسیدن به یک قاشق چایخوری و سه بار در روز ادامه دهید، که بیشینه دوز مصرفی محسوب می شود.

تنتور زردچوبه و فشار خون

تنتورهای زردچوبه به واسطه قدرت بالای خود بسیار مفید در نظر گرفته می شود. پیش از استفاده از تنتور زردچوبه باید با یک متخصص گیاهان دارویی مشورت کنید. شما می توانید 10 تا 30 قطره از آن را دو یا سه بار در روز استفاده کنید. تنتور زردچوبه را می توانید به آبمیوه ها، اسموتی ها یا چای ها اضافه کنید. بیشینه دوز مصرفی سه بار در روز و به میزان 20 تا 30 قطره محسوب می شود.

چای زردچوبه

چای زردچوبه گزینه ای عالی برای افراد دوستدار چای محسوب می شود، که علاقه ای به خمیر زردچوبه ندارند. میزان مصرف توصیه شده این نوشیدنی یک تا دو فنجان در روز است.

شیر زردچوبه

میزان مصرف توصیه شده شیر زردچوبه یک تا دو فنجان در روز است.

مکمل های زردچوبه

دوز توصیه شده برای مکمل های زردچوبه دو یا سه بار در روز به میزان 300 تا 400 میلی گرم برای عصاره کورکومین 95 درصد است. اما، با توجه به فرمول بندی میزان دور می تواند متفاوت باشد. از این رو، شما باید پیش از مصرف مکمل های زردچوبه با یک پزشک مشورت کنید. مکمل زردچوبه را با معده خالی و به همراه داروهای دیگر مصرف نکنید.

اقدام های احتیاطی

مصرف زردچوبه در رژیم غذایی بی خطر محسوب می شود. با این وجود، هنگام استفاده از مکمل های زردچوبه باید اقدام های احتیاطی مد نظر قرار بگیرند. اگر به یک اختلال خونریزی مبتلا هستید پیش از مصرف زردچوبه با یک پزشک مشورت کنید.

اگر باردار هستید یا به نوزاد خود شیر می دهید از مصرف مکمل های زردچوبه پرهیز کنید. مصرف مکمل های زردچوبه باید دو هفته پیش از انجام عمل جراحی قطع شود.

اگر به انسداد کیسه صفرا مبتلا هستید از مصرف مکمل های زردچوبه پرهیز کنید.

زردچوبه ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد، که از آن جمله می توان به داروهای دیابت، داروهای کاهش اسید معده، و داروهای رقیق کننده خون اشاره کرد. در زمان مصرف این قبیل داروها از مصرف مکمل های زردچوبه اجتناب کنید.

اگر با سنگ کلیه یا بیماری نقرس مواجه هستید از مصرف زردچوبه پرهیز کنید./س