اتحادخبر: رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان بوشهر گفت: با هدف افزایش کیفیت گوشت مصرفی، بهینه کردن و افزایش صادرات طرح کاهش وزن مرغ گوشتی درمرغداری‌های استان بوشهر اجرا شد.

به گزارش تسنیم؛ محمدرضا عباسی عصر چهارشنبه در نشست بررسی وضعیت کیفی گوشت مرغ در استان بوشهر از فعالیت 224 واحد مرغداری در استان خبر داد و اظهار داشت: در استان بوشهر سالانه افزون بر 30 هزار تن گوشت مرغ تولید و به بازار مصرف عرضه می‌شود.

وی با بیان اینکه ظرفیت پرورش مرغ گوشتی استان بوشهر در هر دوره  6.5 میلیون قطعه است از اجرای طرح ملی کاهش وزن مرغ گوشتی درمرغداری‌های استان بوشهر خبر  و بیان کرد: این طرح از اول آذر با هدف افزایش کیفیت گوشت مصرفی، بهینه کردن و افزایش صادرات طرح کاهش وزن مرغ گوشتی درمرغداری‌های استان بوشهر اجرا شده است.

رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان بوشهر بیان کرد: در این طرح وزن لاشه مرغ بسته بندی شده با میانگین وزن یک و 86 گرم و حداکثر 2 و 200  تعیین شده که با نظارت کامل دامپزشکی و توسط گواهی حمل بهداشتی‌تر روانه بازار و مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی می‌شود .

عباسی از حذف مرغ‌های بالاتر از وزن تعیین شده خبر داد و  تاکید کرد:  مرغ‌هایی که از این اندازه بیشتر باشد به وسیله دستگاه‌های مخصوص تفکیک و خارج و پس از بسته بندی توسط گواهی حمل بهداشتی قرنطینه‌ای می‌شوند.

وی با بیان اینکه در همه دنیا فرهنگ مصرف گوشت مرغ با کاهش وزن متداول است بیان کرد: بالا بودن وزن مرغ سبب  نبود بازار صادراتی برای مرغ گوشتی کشور در کشورهای همسایه شده است.

عباسی داشتن چربی کمتر و لذیذ بودن گوشت مرغ با کاهش وزن آن در سنین پایین از مزایای اجرای این طرح  دانست./ج