- مقاومت پنهان
- کاهش زمان پاسخگویی گمرکی به ۱.۱۵ روز
- فعالیت‌های فرهنگی و اجتماعی در کتابخانههای عمومی بوشهر گسترش مییابد
- ترویج فرهنگ انتظار در کتابخانههای عمومی استان بوشهر
- گلوگاههای استان بوشهر به تجهیزات پیشرفته مجهز شد
- حضور دروازهبان استقلال در ترکیب هفته لیگ نخبگان آسیا
- چراغ سبز نیروی زمینی به بیرانوند و دو ملیپوش فوتبال
- مهاجم تیم ملی فوتبال مصدوم شد
- اسکواش ایران با ترکیب چهار نفره راهی قهرمانی آسیا می‌شود
- نقدعلی: برنامه وزیر پیشنهادی دفاع باید متناسب با شرایط جنگی کشور باشد
اتحادخبر: ته چین باقالی پلو یکی از انواع ته چین‌ها می‌باشد که از که با باقالی پلو تهیه می‌شود.
اتحادخبر: ته چین باقالی پلو یکی از انواع ته چین‌ها می‌باشد که از که با باقالی پلو تهیه می‌شود.
به گزارش برترین‌ها؛ شما می توانید ته چین را با مرغ یا گوشت تهیه کنید و برای مجالس و مهمانی خود آماده کنید زیرا یک ته چین مجلسی و متفاوت است تمام مراحل پخت ته چین باقالی پلو با گوشت و مرغ مشابه هم هستند شاید زمان ها و کمی ادویه ها متفاوت باشد. ته چین ها یکی از غذاهای مجلسی است که امروزه بین ما ایرانی ها بسیار محبوب شده است.
مواد لازم برای تهیه ته چین باقالی پلو
- پیاز ۱ عدد
- سینه مرغ ۱ عدد
- رب ۱ ق غذا خوری
- برنج ۳ پیمانه
- باقالی ۱ پیمانه
- شوید خشک ۴ ق غذا خوری
- زرده تخم مرغ ۲ عدد
- تخم مرغ کامل ۱ عدد
- ماست ۱/۲ پیمانه
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- گلاب ۱ ق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه ته چین باقالی پلو با مرغ
مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا برنح را خیس کنید و کنار بگذارید سپس سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و بعد پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود سپس سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه و کمی زعفران اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها خوب سرخ شوند در ادامه رب را اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب خارج شود سپس کمی آب اضافه کنید و بگذارید تا مرغ خوب پخته و غلیظ شود.
مرحله دوم: تهیه مایه ماستی
برای تهیه مایه ته چین زرده ها را به همراه تخم مرغ کامل و ماست و روغن و گلاب و کمی نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود سپس زعفران غلیظ دم شده را اضافه کنید و کنار بگذارید نیازی نیست خیلی هم بزنید وگرنه بوی زهم می گیرد.
مرحله سوم: پخت باقالی پلو
برای پخت برنج آن را داخل قابلمه ریخته و باقالی را اضافه کنید و بگذارید تا نیم دون شود سپس آبکش کنید و شوید خشک را اضافه کنید و هم بزنید سپس داخل کاسه مایه ماستی ریخته و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود.
مرحله چهارم: پخت ته چین باقالی پلو
حالا کف قابلمه روغن ریخته تا داغ شود سپس نیمی از مایه باقالی پلو را ریخته و مواد مرغی را بریزید و مابقی برنج را اضافه کنید و سطح ته چین را صاف کنید و برای ۵۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد و طلایی شود نوش جان.
نکات کلیدی در تهیه ته چین باقالی پلو با مرغ
می توانید مرغ را آبپز کنید و ریش ریش کنید.
می توانید برنج را به دو قسمت ساده و باقالی دار تقسیم کنید و کف قابلمه ساده ریخته و باقالی پلو را روی مواد مرغی بریزید.
می توانید ته چین باقالی پلو را در فر و در قالب نیز تهیه کنید.
چاپ خبر
تازه ترین خبرها
- کاهش زمان پاسخگویی گمرکی به ۱.۱۵ روز
- فعالیت‌های فرهنگی و اجتماعی در کتابخانههای عمومی بوشهر گسترش مییابد
- ترویج فرهنگ انتظار در کتابخانههای عمومی استان بوشهر
- گلوگاههای استان بوشهر به تجهیزات پیشرفته مجهز شد
- حضور دروازهبان استقلال در ترکیب هفته لیگ نخبگان آسیا
- چراغ سبز نیروی زمینی به بیرانوند و دو ملیپوش فوتبال
- مهاجم تیم ملی فوتبال مصدوم شد
- اسکواش ایران با ترکیب چهار نفره راهی قهرمانی آسیا می‌شود
- نقدعلی: برنامه وزیر پیشنهادی دفاع باید متناسب با شرایط جنگی کشور باشد
- ملت ایران با اتحاد واستحکام خود پاسخگوی زیادهخواهیهای دشمن خواهد بود
- پیشبینی ناپایداریهای پراکنده جوی در استان بوشهر تا پایان هفته
- ایزدخواه: ساختار وزارت دفاع نیازمند بازنگری جدی است
- پزشکیان: مقامات کشورها در برابر قدرت نیروهای مسلح ما تمکین میکنند
- تمجید روسها از هافبک ایرانی دینامو ماخاچ قلعه
- استقلال مراقب سرمربی حریف باشد؛ یک دروازه بان تیم را در آسیا نجات داد
- امنیت سواحل خلیج فارس مرهون همراهی مرزنشینان است
- تحول آموزشی در بوشهر؛ نهضت مدرسهسازی از کلاسهای تازه تا جهش کیفیت
- پیگیری رفع مشکل رجیستری تلفن همراه
- دلار حواله در کانال ۱۸۲ هزار تومان
- رکوردشکنی نیروگاههای حرارتی در تابستان ۱۴۰۵
- چهل و دومین اطلاعیه پرداخت غرامت به جانباختگان پرواز ۷۵۲ اوکراین
- از ایروان تا افکار عمومی جهان؛ پزشکیان از تخریب محیطزیست در جنگ گفت
- گزارش دیوان محاسبات از توزیع مالیات بر ارزش افزوده در نیمه نخست ۱۴۰۵
- عراقچی: هیچ دولتی نمیتواند امنیت پایدار را به بهای امنیت دیگران بسازد
- دیدار عراقچی با نخست وزیر عراق
- نشست بغداد؛ آزمون همگرایی جهان اسلام از فلسطین تا ایران
- صوفی: ایران هدف قرار گیرد زیرساختهای منطقه در امان نخواهند بود
- پیام وزیر ورزش و جوانان به مناسبت روز تربیت بدنی و ورزش
- عیب بزرگ استقلال و وظیفه بختیاریزاده؛ سرمربی حریف دنبال شگفتیسازی
- تنیس روی میز ایران در آزمونی جدید؛ از جدال آسیایی تا رویای جهانی
- کسب ۲ مدال طلا و ۳ مدال برنز توسط آزادکاران ایران در پنج وزن نخست
- ۳۰ درصد ایرانی های بالای ۵۰ سال پوکی استخوان دارند
- ضرورت فراهمسازی دسترسی عادلانه زنان به خدمات سلامت
- تامین ذخایر راهبردی دارو و تجهیزات در شرایط بحران
- اقدامات قضایی در برخورد با کالاهای سلامتمحور غیرمجاز
- سالمندان هم به دندانپزشک نیاز دارند
- خطر «پزشک نماها» را چگونه خنثی کنیم
- فرماندار دشتی: مردم برای سرشماری نیازی به مراجعه حضوری ندارند
- کلاهبردار وام مهربانی در تنگستان دستگیر شد
- واژگونی خودرو سواری در محور دالکی به کنارتخته ۲ مصدوم داشت
- فرونشست زمین در بافت تاریخی بوشهر زنگ خطر جدی است
- فخرالسادات حسینی نایبقهرمان تفنگ شد و نوشین پیخسته بر سکوی سوم تپانچه ایستاد
- استاندار بوشهر: سرمایهگذاری مسیر تحقق توسعه پایدار استان است
- عناوین روزنامه‌های امروز1405/07/26
- عناوین روزنامه‌های ورزشی امروز1405/07/26
- بهره‌برداری از دستگاه‌های سرور و اکوکاردیوگرافی جدید در بیمارستان سلمان فارسی بوشهر
- شهردار آب‌پخش از دانش‌آموزان موفق و برتر جشنواره علمی خوارزمی شهر آب پخش تجلیل کرد
- پزشکیان: دستیابی به فناوری پیشرفته موشک نشان دهنده ظرفیت علمی کشور است
- بانوان بوشهر با 20 گل و صدرنشینی راهی مرحله بعد المپیاد ملی «پرچم» شدند
- برترینهای شنای ابهای آزاد استان بوشهر معرفی شدند