امروز: چهارشنبه 10 ارديبهشت 1404
- فوایدی از زنجبیل که کمتر شنیدهاید
- بهبود قابل توجه درد زانو با یک دارو
- مصرف این نخود سلامتی را تضمین میکند
- با مصرف این ویتامینها نگران پوسیدگی دندانتان نباشید
- بهترین ویتامین برای از بین بردن لک قهوه‌ای صورت
- چرا این روزها همه دنبال پروبیوتیکها هستند؟/ آیا پروبیوتیکها واقعاً گوارش را بهبود میبخشند؟
- محرمتر از مردم نداریم، همه موظفیم درباره حادثه بندر شهید رجایی واقعیت را به مردم بگوییم/ امیدوارم از حق استیضاح به عنوان حربه سیاسی استفاده نشود
- جرئیات جدید از حادثه انفجار بندر شهید رجایی/ خوداظهاری خلاف، جان ۷۰ نفر را گرفت/ چرا شرکت متخلف راستش را نگفت؟
- برگزاری دور چهارم مذاکرات در رم/ فعلا در مذاکرات نقشی برای آژانس وجود ندارد
- لزوم توسعه زیرساختهای جادهای در منطقه پارس جنوبی
اتحادخبر: ته چین باقالی پلو یکی از انواع ته چین‌ها می‌باشد که از که با باقالی پلو تهیه می‌شود.
اتحادخبر: ته چین باقالی پلو یکی از انواع ته چین‌ها می‌باشد که از که با باقالی پلو تهیه می‌شود.
به گزارش برترین‌ها؛ شما می توانید ته چین را با مرغ یا گوشت تهیه کنید و برای مجالس و مهمانی خود آماده کنید زیرا یک ته چین مجلسی و متفاوت است تمام مراحل پخت ته چین باقالی پلو با گوشت و مرغ مشابه هم هستند شاید زمان ها و کمی ادویه ها متفاوت باشد. ته چین ها یکی از غذاهای مجلسی است که امروزه بین ما ایرانی ها بسیار محبوب شده است.
مواد لازم برای تهیه ته چین باقالی پلو
- پیاز ۱ عدد
- سینه مرغ ۱ عدد
- رب ۱ ق غذا خوری
- برنج ۳ پیمانه
- باقالی ۱ پیمانه
- شوید خشک ۴ ق غذا خوری
- زرده تخم مرغ ۲ عدد
- تخم مرغ کامل ۱ عدد
- ماست ۱/۲ پیمانه
- روغن مایع ۱/۲ پیمانه
- گلاب ۱ ق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه ته چین باقالی پلو با مرغ
مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا برنح را خیس کنید و کنار بگذارید سپس سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و بعد پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود سپس سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه و کمی زعفران اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها خوب سرخ شوند در ادامه رب را اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب خارج شود سپس کمی آب اضافه کنید و بگذارید تا مرغ خوب پخته و غلیظ شود.
مرحله دوم: تهیه مایه ماستی
برای تهیه مایه ته چین زرده ها را به همراه تخم مرغ کامل و ماست و روغن و گلاب و کمی نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود سپس زعفران غلیظ دم شده را اضافه کنید و کنار بگذارید نیازی نیست خیلی هم بزنید وگرنه بوی زهم می گیرد.
مرحله سوم: پخت باقالی پلو
برای پخت برنج آن را داخل قابلمه ریخته و باقالی را اضافه کنید و بگذارید تا نیم دون شود سپس آبکش کنید و شوید خشک را اضافه کنید و هم بزنید سپس داخل کاسه مایه ماستی ریخته و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود.
مرحله چهارم: پخت ته چین باقالی پلو
حالا کف قابلمه روغن ریخته تا داغ شود سپس نیمی از مایه باقالی پلو را ریخته و مواد مرغی را بریزید و مابقی برنج را اضافه کنید و سطح ته چین را صاف کنید و برای ۵۰ دقیقه بگذارید تا دم بکشد و طلایی شود نوش جان.
نکات کلیدی در تهیه ته چین باقالی پلو با مرغ
می توانید مرغ را آبپز کنید و ریش ریش کنید.
می توانید برنج را به دو قسمت ساده و باقالی دار تقسیم کنید و کف قابلمه ساده ریخته و باقالی پلو را روی مواد مرغی بریزید.
می توانید ته چین باقالی پلو را در فر و در قالب نیز تهیه کنید.
چاپ خبر
مرتبط:
» برنج قهوه‌ای و سبزیجات رنگی؛ ترکیبی پر فیبر و مغذی [بيش از 6 سال قبل]
» چای خارجی گران شد + جدول قیمت کالای اساسی [حدود 13 روز قبل]
» محموله برنج قاچاق در عسلویه کشف شد [بيش از 7 سال قبل]
» برنج یا یک محصول فراوری شده؟/ این نوع برنج تقلبی از کجا آمده؟ [حدود 16 روز قبل]
» ارتش چین به آمریکا هشدار داد [بيش از 3 سال قبل]
نظرات کاربران
تازه ترین خبرها
- فوایدی از زنجبیل که کمتر شنیدهاید
- بهبود قابل توجه درد زانو با یک دارو
- مصرف این نخود سلامتی را تضمین میکند
- با مصرف این ویتامینها نگران پوسیدگی دندانتان نباشید
- بهترین ویتامین برای از بین بردن لک قهوه‌ای صورت
- چرا این روزها همه دنبال پروبیوتیکها هستند؟/ آیا پروبیوتیکها واقعاً گوارش را بهبود میبخشند؟
- محرمتر از مردم نداریم، همه موظفیم درباره حادثه بندر شهید رجایی واقعیت را به مردم بگوییم/ امیدوارم از حق استیضاح به عنوان حربه سیاسی استفاده نشود
- جرئیات جدید از حادثه انفجار بندر شهید رجایی/ خوداظهاری خلاف، جان ۷۰ نفر را گرفت/ چرا شرکت متخلف راستش را نگفت؟
- برگزاری دور چهارم مذاکرات در رم/ فعلا در مذاکرات نقشی برای آژانس وجود ندارد
- ثبت میراث ناملموس، راهی برای حفظ هویت ملی است
- تیم قایقرانی بوشهر در کشور سوم شد
- بوشهر دژ استوار خلیج فارس
- رویارویی نوستالژیک بارسا و اینتر/ فلیک و اینزاگی در جنگ تاکتیکها
- هشدار رئیس هیئت فوتبال تهران به خانواده ها در مورد شهریه مدارس فوتبال
- تاییدیه پرداخت ارزی پرسپولیس برای جذب هافبک تیم ملی ایران
- محرومیت مدیر تیم فوتبال پرسپولیس/ امتیاز کسر شده چادرملو برگردانده شد
- واکنش کاپیتان تیم ملی فوتسال زنان به خداحافظی/حریفان از ایران میترسند
- مومنیمقدم: رقم قرارداد والیبالیستها حباب است/ لیگ ظرفیت ۱۴ تیم ندارد
- مصوبه هیئت مدیره تصمیم چند بازیکن پرسپولیس را تغییر داد
- پیام سرمربی استقلال برای هواداران پس از نخستین پیروزی
- جباری: مدیریت استقلال ضعیف و پراشتباه بود/ نباید زمان از دست برود
- موج همدلی از بانه تا بندرعباس؛ اقدام انساندوستانه اورژانس ۱۱۵
- تشکیل کمیته کاری اتاق های ایران و امارات در حوزه صادرات مجدد
- هوش مصنوعی بومی به وزیر راه و شهرسازی مشورت میدهد
- تحقیق جدید جهانی: واکسن کرونا بیخطر است یا خطرناک؟
- چگونه میتوان با قاچاق دارو و تجهیزات مقابله کرد
- گروه دوستان دفاع از منشور سازمان ملل با ملت و دولت ایران همدردی کرد
- صالحی امیری: خلیجفارس؛کانون صلح، هویت و توسعه پایدار ایران زمین است
- میانکاله همچنان در خطر؛ علت سکوت مسئولان وزارت کشاورزی چیست؟
- هواشناسی ۱۰ اردیبهشت؛ تداوم رگبار و باد شدید تا شنبه در ۵ استان
- کمبود دستگاههای ایکسری در بندر شهید رجایی؛ سهلانگاری یا سوءمدیریت؟
- دورخیز قطر برای افزایش ۶۰ درصدی برداشت گاز از پارس جنوبی
- ارائه بسته ویژه ضمانت صادراتی برای اتحادیه آفریقا
- پاریس گام اول را محکم برداشت/ زنگ خطر برای آرسنال
- تاکید امیر موسوی بر استمرار خدمات درمانی ارتش در بندرعباس
- بررسی برنامههای هیئت نظارت بر رفتار نمایندگان در جلسه غیرعلنی مجلس
- هشدار آمریکا به اوکراین و روسیه برای عقب نشینی از مذاکرات صلح
- اسلامآباد: هند تا ۳۶ ساعت آینده به پاکستان حمله میکند
- آزمایش جدید سامانه تسلیحات ناو جنگی کره شمالی
- رویترز: مقامات آمریکایی با وزیر خارجه سوریه در نیویورک دیدار می کنند
- تلاش آمریکا برای میانجیگری میان هند و پاکستان
- تشدید درگیریهای مسلحانه نزدیک پایتخت سوریه
- پرواز گسترده پهپادهای صهیونیستی بر فراز دمشق
- جنگندههای آمریکایی شمال یمن را بمباران کردند
- ۸۹ ثانیه تا فاجعه؛ جهان در آستانه جنگ اتمی و «ساعت رستاخیز»
- ستفاده از خطرناکترین سلاحهای ممنوعه از سوی آمریکا علیه یمن
- اذعان انگلیس به مشارکت در بمباران یمن
- بهسازی محور «شنبه- ناصری» شهرستان دشتی تکمیل می‌شود
- کرانه خلیج فارس سرشار از آثار ناملموس تاریخی است
- تیم بانوان زیر ۲۳ سال استان بوشهر مقام سوم قایقرانی کشور را کسب کرد