امروز: يکشنبه 18 مرداد 1405
- قرارداد توسعه گریدهای جدید پلیپروپیلن بین جمپیلن و پژوهشگاه پلیمر امضا شد؛ گامی برای افزایش ارزشآفرینی و سودآوری پایدار
- آغاز ساخت مدرسه ۱۲ کلاسه دخترانه «پردیس» در عسلویه
- بارش تابستانه در شهرستانهای جم و دشتستان بوشهر
- تولید گوشت مرغ در بوشهر ۲۰ درصد افزایش یافت
- ۱۲ طرح ورزشی نیمه تمام بوشهر تکمیل شد
- ۵۰ درصد گندم مورد نیاز بوشهر از استانهای دیگر تامین میشود
- نکونام رسما سرمربی تراکتور شد
- مردم گناوه نگران نباشند؛ انفجار کنترلشده در معدن سنگ بینک
- شهردار بوشهر: نهضت آسفالت معابر در شهر ادامه دارد
- بخشدار ویژه خارگ: مدارس برای آغاز سال تحصیلی آماده شوند
اتحادخبر: خاگینه، یکی از قدیمیترین دسرهای و میان وعدههای سنتی ایرانی است که طرز تهیهای بسیار ساده دارد و در مدت زمان کوتاهی آماده میشود.
اتحادخبر: خاگینه در زبان فارسی به معنی خوراکی است که از هم زدن زرده و سفیده تخممرغ و سرخ کردن آن در روغن درست میشود. خاگینه، یکی از قدیمیترین دسرهای و میان وعدههای سنتی ایرانی است که طرز تهیهای بسیار ساده دارد و در مدت زمان کوتاهی آماده میشود. آرد و تخممرغ از مواد اصلی تشکیلدهنده خاگینه هستند.
برخی افراد، خاستگاه خاگینه را به منطقه آذربایجان نسبت میدهند؛ اما باید بدانید که خاگینه منتسب به منطقه خاصی نیست و در همه شهرهای ایران با روشهای مختلف و مواد اولیه متنوع در دو نوع شیرین و غیرشیرین درست میشود. خاگینه، گزینهای مناسب برای سرو در وعده صبحانه، عصرانه یا حتی یک شام سبک است. شما همچنین میتوانید خاگینه را بهعنوان یک دسر مجلسی در سفرههای مهمانی خود قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه خاگینه:
- ۵ عدد تخممرغ
- ۶ قاشق غذا خوری آرد
- ۵ قاشق غذا خوری ماست
- ۲ پیمانه شکر
- یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
- روغن مایع به مقدار لازم
- زعفران دمکرده به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. تخممرغها را در یک کاسه بشکنید و ماست را به آنها اضافه کنید. ماست و تخممرغ را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس بیکینگ پودر و آرد را در کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
۲. مقداری روغن در یک تابه مناسب بریزید و تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. شعله گاز را کم کنید و یک شعله پخشکن، زیر تابه قرار دهید. مایه خاگینه را در تابه بریزید و درب آن را ببندید تا خاگینه برای حدود ۲۰ دقیقه بپزد و یک طرف آن سرخ شود. سپس خاگینه را برگردانید و اجازه دهید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
۳. خاگینه را از تابه بیرون بیاورید و آن را بهاندازههای دلخواه برش بزنید.
۴. آمادهسازی شربت خاگینه: دو پیمانه آب، دو پیمانه شکر و یک قاشق غذاخوری زعفران دمکرده را در یک قابلمه بریزید. سپس قابلمه را روی شعله متوسط گاز قرار دهید تا شکر در آب حل شود و شربت شما کمی غلیظ شود. پس از چند جوش، شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا شربت خنک شود.
۵. شربت سرد را روی خاگینه گرم بریزید و خاگینه را همراه با چای، قهوه یا بستنی سرو کنید.
چاپ خبر
مرتبط:
» آش دوغ جنوبی [بيش از 7 سال قبل]
» ناگت مرغ در فر؛ خوشمزهتر از رستوران! [بيش از 7 سال قبل]
» طرز تهیه خورش مسما بادمجان؛ طعمی هیجانانگیز [بيش از 6 سال قبل]
» طرز تهیه دونات کدو حلوایی با آیسینگ شکر قهوهای [بيش از 7 سال قبل]
» طرز تهیه اسنک موزارلا با آرد ذرت [بيش از 8 سال قبل]
نظرات کاربران
تازه ترین خبرها
- بارش تابستانه در شهرستانهای جم و دشتستان بوشهر
- تولید گوشت مرغ در بوشهر ۲۰ درصد افزایش یافت
- ۱۲ طرح ورزشی نیمه تمام بوشهر تکمیل شد
- ۵۰ درصد گندم مورد نیاز بوشهر از استانهای دیگر تامین میشود
- نکونام رسما سرمربی تراکتور شد
- مردم گناوه نگران نباشند؛ انفجار کنترلشده در معدن سنگ بینک
- شهردار بوشهر: نهضت آسفالت معابر در شهر ادامه دارد
- بخشدار ویژه خارگ: مدارس برای آغاز سال تحصیلی آماده شوند
- بوشهر در تنگنای درمان؛ ضرورت تسریع در تکمیل بیمارستانها
- مسجدی: ۴۰ درصد شهدای جنگ با بانک ژنتیک شناسایی شدند
- سالاری: تعداد بیمه پردازان کاهش یافته است
- چمران: امکان خروج پادگانها از تهران وجود دارد
- ثبت ۲۵ هزار شکایت آموزش و پرورش در دیوان عدالت
- سقف ۲۵ درصدی افزایش اجارهبها رعایت نمیشود؛ بازار مسکن رها شده است
- نرخ سود بانکی؛ تیغ دو لبه برای تولید و بازار سرمایه
- سقوط تاریخی ذخایر نفت خام آمریکا؛ هفده هفته کاهش پیاپی
- کلاژن برای سلامت استخوان زنان مفید است
- یائسگی زودرس با فشارخون بالا مرتبط است
- روشی نویدبخش برای مقابله با سرطان تهاجمی مغز
- بدهی ۹ ماهه تأمیناجتماعی به مراکز دیالیز
- آیا ماءالشعیر برای جلوگیری از سنگ کلیه مفید است
- پیدا و پنهان «ارزان فروشی» مکمل در پلتفرم ها
- اجرای طرح های عوامل تعیینکننده اجتماعی سلامت و پزشک خانواده و نظام ارجاع در شهرستان دشتستان
- بوشهر در آستانه نمایشگاه بزرگ توانمندیهای استانی؛ از آبزیپروری تا لنجسازی و خرما
- پزشکیان: امروز مهمترین نگرانیام معیشت مردم است
- همان ذهنیت عامل بمباران اتمی هیروشیما، امروز در واشنگتن حاکم است
- دیدار رئیس سازمان نظام پزشکی دشتستان با مدیر مسئول و سردبیر اتحاد جنوب
- منطقه آزاد بوشهر می تواند سکوی نوین اقتصاد دریامحور باشد
- والیبال ایران همچنان روی مدار گرانی؛ کسی پاسخگوی قراردادهای نجومی هست؟
- دلیل جدایی رامین رضاییان از استقلال چه بود؟/ سه جام سخت پیش روی آبیها
- انتقاد از «تاجرنیا» و دلالهای منفعت طلب/ آینده استقلال را سوزاندند!
- حضور ۴ نماینده استان بوشهر در دوره داوری کیکبوکسینگ کشور
- رقابتهای قهرمانی والیبال ساحلی استان بوشهر برگزار شد
- فرماندار عسلویه خواستار تسریع در رفع مشکلات جایگاههای سوخت شد
- سرپرست منابع طبیعی استان بوشهر معارفه شد
- استاندار بوشهر بر تسریع در تکمیل باغموزه دفاع مقدس تأکید کرد
- گود قصابخانه دیلم احیا شد؛ بازگشت نماد تاریخی بازار به چرخه گردشگری
- فرماندار گناوه: خبرنگاران در جامعه امید آفرینی کنند
- بیش از ۳۰ هزار زائر اربعین با ناوگان عمومی بوشهر جابه جا شدند
- سلیمانی: تولید ۶۰ مگاوات برق خورشیدی در شهرستان برنامه ریزی شد
- عناوین روزنامههای امروز1405/05/18
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1405/05/18
- رسانهها چشم بیدار جامعه و مطالبهگر مسئولانهاند
- افزایش ۲۰ درصدی تولید گوشت مرغ در استان بوشهر
- ۱۸۰۰ میلیارد تومان اعتبار عمرانی در راه و شهرسازی بوشهر جذب شد
- پیام تبریک رئیس هیئت تیراندازی شهرستان دشتستان به مناسبت روز خبرنگار
- پایان سفر وزیر ورزش با بازدید از مراکز ورزشی باکو
- جمع آوری سه محصول سلامتمحور از بازار آغاز شد
- پیام تبریک مدیرکل ورزش و جوانان استان بوشهر به مناسبت روز خبرنگار
- مظفری: تولید آثار فاخر هنری در حوزه مقاومت و ایثار رسالت ملی است