- رسانهها چشم بیدار جامعه و مطالبهگر مسئولانهاند
- پیام تبریک مدیرعامل شرکت توسعه پلیمر کنگان به مناسبت روز خبرنگار
- پیام مدیرعامل و نائب رئیس هیات مدیره شرکت پتروشیمی جم پیلن به مناسبت روز خبرنگار
- افزایش ۲۰ درصدی تولید گوشت مرغ در استان بوشهر
- ۱۸۰۰ میلیارد تومان اعتبار عمرانی در راه و شهرسازی بوشهر جذب شد
- پیام تبریک رئیس هیئت تیراندازی شهرستان دشتستان به مناسبت روز خبرنگار
- خبرنگاران نقش اساسی در امر توسعه و تحقق عدالت و تحولات جامعه دارند
- خبرنگاران همکاران افتخاری و ناظران امین صنعت هستند
- پایان سفر وزیر ورزش با بازدید از مراکز ورزشی باکو
- جمع آوری سه محصول سلامتمحور از بازار آغاز شد
اتحادخبر: شیرینی گردویی از شیرینیهای خشک خوشمزه، سنتی و محبوب ایرانی است. اصلیترین ماده غذایی موجود در شیرینی گردویی، گردو است و به همین خاطر نسبت به سایر شیرینیها قیمت گرانتری دارد. در صورتی که نسبت به گردو حساسیت نداشته باشید، احتمالا این شیرینی را دوست داشته باشید. با توجه به مواد اولیه شیرینی گردویی، میتوان گفت این شیرینی مقوی یک عصرانه کامل است که میتوانید آن را همراه یک چای تازهدم میل کنید. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه شیرینی گردویی کامتان را شیرین کنید.
مواد لازم برای ۶ نفر
- ۱۰۰ گرم پودر گردو
- ۸۰ گرم آرد برنج یا کیک اسفنجی خرد شده
- ۱۵۰ گرم پودر قند
- ۶۰ گرم کره
- دو عدد سفیده تخممرغ
- ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید
- تکههای خردشده مغز گردو
- ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین یا وانیل
- ۱ قاشق چایخوری پودر شکلات (اختیاری)
طرز تهیه
۱. تهیه مواد شیرینی گردویی
ابتدا درون یک ظرف کره و پودر قند را با هم اضافه کرده و با یک همزن به خوبی مخلوط کنید. بعد از اینکه کمی رنگ مواد تغییر کرد، پودر گردو و سفیده تخممرغ را به ترکیب اضافه کرده و با همزن کاملا هم بزنید تا یک مایه یکدست به دست بیاید. پیشنهاد میکنیم پیش ار مخلوط مواد، کره را نیم ساعت بیرون یخچال قرار دهید تا در محیط به تدریج گرم شده و بافت نرمتری پیدا کند.
در مراحل طرز تهیه شیرینی گردویی از آرد برنج یا کیک اسفنجی خرد شده میتوانید استفاده کنید. ابتدا آرد برنج را الک کرده و به مواد شیرینی اضافه کنید. پس از آن به کمک همزن ترکیب را کاملا هم بزنید تا خمیر شیرینی نرم و یکدست (لطیف) باشد. در نظر داشته باشید شما فقط میتوانید از کیک اسفنجی در تهیه این شیرینی استفاده کنید، در غیر این صورت طعم و شکل این شیرینی نامطلوب خواهد شد.
۲. حرارت دادن خمیر شیرینی گردویی
در این مرحله از طرز تهیه شیرینی گردویی بعد از تهیه مواد شیرینی، خمیر را درون ماهیتابه ریخته و با حرارت کم (ملایم) به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه مواد را به طور مداوم با کفگیر هم بزنید تا خمیر شیرینی ته نگیرد. حواستان باشد در این مرحله تنها هدف فقط گرم شدن خمیر شیرینی گردویی است. به عبارت دیگر به هیچ عنوان مواد را خیلی داغ نکنید. مایه شیرینی نباید قل بزند و بجوشد. فقط باید گرم شود.
اکنون سرکه سفید، پودر شکلات و وانیل را در ظرف ریخته و مجددا به خوبی هم بزنید.
۳. قالب زدن و آماده کردن شیرینیها
قبل پخت شیرینیها فر را روشن کرده و روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. اجازه دهید فر در این دما به مدت ربع ساعت کار کند تا درون فر کاملا داغ شود. روی سینی فر یک کاغذ روغنی قرار دهید و با استفاده از یک برس سطح کاغذ را با روغن چرب کنید تا بعد از پخت، شیرینیها به راحتی جدا شوند. سپس با استفاده از ماسوره ساده یا یک قاشق مایه شیرینی را در سینی ریخته و آن را به شکل دایره درآورید.
البته اگر میخواهید یک حرکت خلاقانه داشته باشید، میتوانید از قالبهای ستاره، مربع، قلب و… برای شیرینی استفاده کنید تا طرح و شکل متفاوتی به آن ببخشید.
شیرینیها را با فاصله از یکدیگر در سینی قرار دهید. زیرا در زمان پخت حجم شیرینیها بیشتر شده و ممکن است به یکدیگر بچسبند. در صورت تمایل میتوانید در این مرحله با مغز گردو یا پسته شیرینیها را تزیین کنید.
در نظر داشته باشید در این مرحله میتوانید حجم هر شیرینی را تعیین کنید. اگر میخواهید شیرینیها ابعاد کمی بزرگتر یا کوچکتر داشته باشند، همه این موارد را در همین مرحله پیش ببرید.
۴. تزیین و سرو در طرز تهیه شیرینی گردویی
پس از تزیین شیرینیها (تزیین شیرینیهای گردویی را میتوانید بعد از پخت آنها هم انجام دهید) سینی را در فر بگذارید. اجازه دهید شیرینیها به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر باقی بمانند. در این مدت شیرینی گردوییها پخته خواهند شد. اگر در این بازه زمانی شیرنیها کلا پخته نشدند، بهتر است آنها را کمی دیگر درون فر قرار دهید تا کاملا آماده شوند.
در مرحله آخر از طرز تهیه شیرینی گردویی بعد از پخت و سرد شدن شیرینیها، باید آنها را برای سرو در ظرف موردنظرتان قرار دهید. میتوانید با مغز خشکبار یا سس شکلات، شیرینی گردوییهای خوشمزه را تزیین کرده و با یک فنجان چای آنها را سرو کنید.
شما میتوانید با آموزش گفته شده در کمترین زمان و بهآسانی این شیرینی خوشمزه و پر طرفدار را درست کنید. با توجه به اینکه مواد اولیه تهیه این شیرینی مواد ساده و در دسترسی هستند، هر زمان که بخواهید برای تهیه آنها محدودیتی نخواهید داشت. اگر نکته یا روشی دیگر برای تهیه شیرینی گردویی سراغ دارید، آن را با ما به اشتراک بگذارید.
چاپ خبر
تازه ترین خبرها
- رسانهها چشم بیدار جامعه و مطالبهگر مسئولانهاند
- افزایش ۲۰ درصدی تولید گوشت مرغ در استان بوشهر
- ۱۸۰۰ میلیارد تومان اعتبار عمرانی در راه و شهرسازی بوشهر جذب شد
- پیام تبریک رئیس هیئت تیراندازی شهرستان دشتستان به مناسبت روز خبرنگار
- پایان سفر وزیر ورزش با بازدید از مراکز ورزشی باکو
- جمع آوری سه محصول سلامتمحور از بازار آغاز شد
- پیام تبریک مدیرکل ورزش و جوانان استان بوشهر به مناسبت روز خبرنگار
- مظفری: تولید آثار فاخر هنری در حوزه مقاومت و ایثار رسالت ملی است
- ۱۳۵ مگاوات نیروگاه خورشیدی در بوشهر وارد مدار شد
- ذخایر راهبردی فرآوردههای دامی در استان بوشهر تکمیل شد
- مقاتلی: روند سازندگی با وجود فشارهای دشمنان متوقف نشده است
- مدیرکل تبلیغات بوشهر: تبیین پیام اربعین در جامعه استمرار داشته باشد
- امام جمعه دشتی: روند پیشرفت ایران اسلامی حتی یک دقیقه متوقف نخواهد شد
- امیر ابوترابی: خبرنگاران زمینهساز تقویت بصیرت عمومی جامعه هستند
- وزارت دفاع: خبرنگاران، یاوران و همراهان راهبردی صنعت دفاعی کشور هستند
- عارف: جنگ اصلی امروز، جنگ روایتها بر سر امید و هویت ملی است
- اعتراف رسانههای خارجی به شکست ترامپ حاصل مجاهدت رسانههای انقلابی است
- توافق اولیه باشگاه پرسپولیس با همتای مازندرانی برای خرید جنجالی
- استقلال برای سه جام نیاز به تقویت دارد/ دست بختیاریزاده خالی است
- پیرصالحی: جامعه به رسانه مطالبه گر و آزاد نیاز دارد
- ارتباط رژیم غذایی غنی از فیبر با سلامت روانی بهتر
- قرص آزمایشی که میتواند درمان HIV را متحول کند
- آثار جشنواره رسانه و سلامت داوری شد
- انتقاد بیماران هموفیلی از کمبود دارو؛ درخواست از رسانهها
- احمدیزاده: بوشهر باید به قطب فناوریهای انرژی تبدیل شود
- جولان گرما و شرجی در استان بوشهر؛ هشدار نارنجی صادر شد
- خبرنگاران خارگ در خط مقدم جنگ رسانهای؛ راویان حقیقت در سنگر اول
- پیام بخشدار سعدآباد به مناسبت ۱۷ مرداد، روز خبرنگار
- عناوین روزنامههای امروز1405/05/17
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1405/05/17
- غرش F-35 قابل تحملتر از خاموشیهای شماست
- خبرنگاران، سرمایههای اجتماعی و پدافند غیرعاملِ مردممحور
- هماهنگی همه دستگاههای اجرایی، شرط برگزاری باشکوه پیادهروی بزرگ ولایت است
- شایعه «معافیت سربازان فراری» تکذیب شد
- علوی: مواکب فارس تا بازگشت آخرین زائر اربعین فعال میمانند
- اخلاقی: وزیر بهداشت برای تکمیل بیمارستان برازجان دستور ویژه صادر کرد
- حسینی: ۳۱۰۰ پرونده تخلف اقتصادی و خدماتی در تعزیرات بوشهر رسیدگی شد
- وزیر صمت عازم قرقیزستان شد
- کالابرگ برخی خانوارها شارژ شد؛ تغییر زمانبدی پرداخت این کمک معیشت
- پزشکیان: فلسطین مسئله نخست جهان اسلام به شمار میرود
- پزشکیان: اگر با مردم باشیم، هیچ قدرتی نمیتواند زمینگیرمان کند
- دستگیری ۸ نفر از اشرار مسلح شاخص و مرتبطین گروهکهای تروریستی
- قطع همکاری با قلعه نویی همچنان سوژه است/ نظر برخی مسئولان تغییر کرد!
- اینفانتینو زیر بار استعفا نرفت/ پیشنهاد فینال جام جهانی در مراکش
- پرسپولیس پرونده خرید خارجی را بست/ پاسخ منفی به پیشنهاد چند ایجنت
- دردسر جدید برای سرخپوشان؛ پیام بازیکن مازادی که پرسپولیس را نگران کرد!
- کمیسیون اصل نود مجلس قانع نشد؛ تایید صلاحیت برخی نامزدها سلیقهای است
- کشف کارگاه تولید بوتاکس تقلبی در زعفرانیه
- توصیههای طب ایرانی برای تقویت شیرمادر و سلامت نوزاد
- مجلس برای یاری صنعت دارو چه کرده است