اتحادخبر- جواد راهپیما: ماریا خویش دوست رئیس شبکه بهداشت دشتستان در جشنواره غذای روستای تل سرکوه از توابع بخش سعدآباد دشتستان گفت: غذا، از ابتدایی ترین نیازهای انسانی و بلکه تمام موجودات زنده است و نقش اساسی آن، انکار ناشدنی است.

به گزارش خبرنگار  اتحادخبر؛  ماریا خویش دوست اظهار داشت: می توان گفت پیشرفت های شگفت انسان در عرصه صنعت و کشاورزی، مدیون پاسخ به همین غریزه ساده و ابتدایی است.

رئیس شبکه بهداشت و درمان دشتستان از اهتمام به روستاها به عنوان مولد غذای سالم سخن گفت و ابراز داشت: روستاها و روستانشینان به عنوان تولید کننده محصولات غذایی سالم باید مورد توجه قرار گیرند و امکانات رفاهی لازم برای آنها فراهم شود.

خویش دوست تصریح کرد:مهاجرت روستائیان به شهرها سبب کاهش تولید مواد غذایی سالم می شود و باید با برنامه ریزی لازم مهاجرت معکوس روستائیان را میسر کنیم.

رئیس شبکه بهداشت و درمان دشتستان از آمار بالای ابتلا به بیماری دیابت در کشور خبر داد و ابراز داشت: متاسفانه با تغییر فرهنگ مردم در استفده از غذای سالم و خانگی به غذای ناسالم و فست فودها شاهد رشد ابتلا به بیماری دیابت در کشور هستیم و بازای هر ۱۰ نفر،یک بیمار دیابتی داریم.

خویش دوست بر کاهش مصرف نمک تاکید کرده و اظهار داشت:مصرف بی رویه نمک در غذاها،سبب بروز بیماریهای مختلف مثل فشار خون می شود و افزایش بیماریهای قلبی و عروقی را بدنبال دارد.

وی بیان داشت: مصرف غذاهای سالم و خانگی باید در جامعه نهادینه شود تا شاهد انسانهایی سالم و پویا باشیم./ص