اتحادخبر: معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهرگفت: طرح ملی کاهش وزن مرغ گوشتی کشتاری در این استان اجرا شد.

به گزارش ایرنا، افشین قطبی روز شنبه در جمع خبرنگاران افزود: با توجه به توسعه کمی واحدهای پرورش مرغ گوشتی و سرمایه گذاری زیادی که در این زمینه صورت گرفته است، لزوم توسعه کیفی در این صنعت از گزینه های مورد توجه وزارت جهاد کشاورزی است.
وی اضافه کرد: توسعه کیفی کنترل وزن لاشه و کاهش دوره پرورش در واحدی های مرغداری گوشتی، نیل به اهدافی همچون کمک به توسعه پایدار با افزایش بهره وری در واحدهای مرغ گوشتی، استفاده بهینه از زیر ساخت های موجود و منابع مصرفی، ایجاد امنیت بهداشتی و ارتقا سلامت جامعه، کاهش هزینه های تولید و منابع انرژی و بهبود کیفیت گوشت تولیدی است.
قطبی گفت: در مرحله اول اجرای طرح که از آذرماه آغاز شده با هماهنگی های انجام شده با تشکل مرغداران، کشتارگاهها و دیگر دستگاههای مرتبط، وزن لاشه بین 1.8 تا 2.2کیلوگرم و در مراحل بعدی اجرای طرح، وزن لاشه مرغ درکشور کاهش می یابد تا به وزن های استاندارد جهانی یعنی 2.1تا 1.5کیلوگرم برسد.
وی تصریح کرد: مردم استان بوشهر در سال های اخیر از مرغ های با وزن کمتر از 2 کیلوگرم استقبال بیشتری داشته اند و فرهنگ استفاده از مرغ وزن پائین در استان وجود دارد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر اظهار کرد: یکی از ویژگی های بارز اجرای طرح کیفیت بالای گوشت حاصل با کمترین ضایعات در هنگام آماده سازی برای پخت و پز و تولید لاشه استاندارد برای صادرات است.
وی یادآور شد: در زمان حاضر 225 واحد مرغداری با ظرفیت 6.5 میلیون قطعه در هر دوره، در استان بوشهر فعال است که پارسال بیش از 30 هزارتن گوشت مرغ تولید کرده اند./ص