امروز: چهارشنبه 01 اسفند 1403
    طراحی سایت
تاريخ انتشار: 27 دي 1403 - 09:32

اتحادخبر: مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اتلاف ٣٣ درصد مواد غذایی در فرایند کشت داشت و برداشت، بر مدیریت این روند به منظور کاهش میزان ضایعات مواد غذایی تاکید کرد.

 

اتحادخبر: مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اتلاف ٣٣ درصد مواد غذایی در فرایند کشت داشت و برداشت، بر مدیریت این روند به منظور کاهش میزان ضایعات مواد غذایی تاکید کرد.

 

 

اتلاف ٣٣ درصدی مواد غذایی در فرایند کشت داشت و برداشت

به گزارش مهر به نقل از وبدا، احمد اسماعیل زاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در حاشیه همایش مدیریت اتلاف غذایی (از مزرعه تا سفره) که در دانشکده پزشکی مشهد برگزار شد، هدف این همایش را بررسی راهکارهای لازم برای کاهش اتلاف غذا دانست و اظهار داشت: متأسفانه در کشور ما اتلاف مواد غذایی مانند سایر نقاط جهان رقم بالایی است و حدود ۳۳ درصد از مواد غذایی مصرفی در فرایند کشت داشت و برداشت به ضایعات تبدیل می‌شود و هیچ ارگانی هم در کشور متولی خاص این موضوع نیست.
وی با بیان اینکه ۳۴ درصد از کل کالری موجود در غذاها به عنوان دورریز از چرخه غذایی خارج می‌شود افزود: این موضوع در حالی در سطح جهان و از جمله کشور ما در حال رخ دادن است که بحث سو تغذیه و امنیت غذایی بسیار مهم و قابل تأمل است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: هدف این همایش هم آن است که راهکارهای عملی برای کاهش اتلاف غذایی در کشور اندیشیده شود که بر اساس آن بتوانیم یک راهکار عملی و نقشه راه در جهت کاهش ضایعات مواد غذایی تهیه کنیم.

اتلاف ٣٣ درصدی مواد غذایی در فرایند کشت داشت و برداشت


اسماعیل زاده همچنین گفت: متأسفانه در برخی اقلام غذایی همچون میوه و سبزیجات در حال حاضر تا ۴۲ درصد ضایعات و پسماند داریم که در مورد غلات نیز این آمار قابل توجه است.
وی با اشاره به وجود راهکارهایی برای کاهش اتلاف مواد غذایی در جهان، خاطرنشان کرد: در کشور ما نیز این راهکارها نیازمند هماهنگی بین بخشی است و تنها یک دستگاه متولی آن نخواهد بود، به عبارت بهتر در تمام مراحل کشت و برداشت باید مدیریت مواد غذایی وجود داشته باشد.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: با توجه به اینکه در کشور ما میزان هدر رفت مواد غذایی در مرحله پیش از مصرف بالاتر از مرحله مصرف مواد غذایی است، باید تمهیداتی جهت فرایند نقل و انتقال مواد غذایی و ارتقای تکنولوژی‌های موجود در این فرایند اتخاذ شود تا میزان اتلاف مواد غذایی کاهش یابد.
وی نقش وزارت بهداشت را در بحث آموزش درست مصرف مواد غذایی و فرهنگ سازی روندهای صحیح در این زمینه مهم دانست و گفت: در حال حاضر ما به این سمت حرکت کرده‌ایم و در همین راستا طرحی مرتبط در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان به صورت آزمایشی در حال اجرا می‌باشد که نتیجه آن در سال آینده و در صورت مثبت بودن نتایج به کل کشور تعمیم داده خواهد شد.
اسماعیل زاده در پایان یادآور شد: در دانشگاه‌های علوم پزشکی کرمان و مشهد نیز قصد داریم طرحی را اجرا کنیم که در حوزه‌های مختلف ضایعات اتلاف مواد غذایی کارهایی انجام شود و در صورت قابلیت اجرایی شدن با هماهنگی دستگاه‌ها بتوانیم آن را در کل کشور اجرایی کنیم.

 



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • حمایت ستودنی فرماندار عسلویه از زنان پایتخت انرژی
  • مدیرعامل جدید پتروشیمی پردیس معرفی شد / تصاویر
  • برگزاری «رویداد جوانی جمعیت ایران» در شهرستان دشتستان/تصاویر اختصاصی
  • آئین تکریم و معارفه مدیر عامل شرکت پتروشیمی جم‌پیلن برگزار شد
  • اسامی داوران همایش استانی کتاب برگزیده مطالعات بوشهرشناسی اعلام شد
  • گرایش صنعت پتروشیمی به سامانه یكپارچه ERP پتروشیمی پردیس
  • پیام تبریک فرماندار دشتستان به مناسبت هفته سرباز گمنام آقا امام زمان (عج)
  • پرداخت تسهیلات برای ایجاد نیروگاه خورشیدی تجمیعی ۷ مگاواتی در بوشهر
  • «اسماعیل ایدانی» شهردار بندر کنگان شد
  • خودکفایی ۱۵۰ هزار خانوار مددجوی کمیته امداد / اختصاص ۳۰ هزار میلیارد تومان برای اشتغال‌زایی
  • عناوین روزنامه‌های امروز1403/11/30
  • سرپرست امور حقوقی و قراردادهای شرکت پتروشیمی هنگام منصوب شد
  • مهاجرانی: رفع مشکل آب‌رسانی بوشهر تاکید رئیس‌جمهوری و اولویت دولت است
  • برگزاری جلسه هم انديشی كارگروه بررسی منابع پتروشیمی‌ها به ميزبانی پتروشیمی زاگرس
  • آریاساسول نخستین شرکت ایرانی دریافت‌کننده جدیدترین استانداردهای بین‌المللی سیستم‌های مدیریتی
  • دیدار رئیس جمهور با فعالان سیاسی، اجتماعی و فرهنگی استان بوشهر/ تصاویر اختصاصی اتحاد خبر
  • تصاویر اختصاصی اتحاد خبر از نشست شورای برنامه‌ریزی و توسعه استان بوشهر به ریاست دکتر پزشکیان
  • لزوم تسریع در تکمیل خط ریلی بوشهر/ اختیارات استانداران افزایش می یابد /تصاویر اختصاصی
  • تصاویر اختصاصی اتحاد خبر از نشست نهضت توسعه عدالت آموزشی با حضور رئیس جمهور
  • تصاویر اتحاد خبر از بازدید رییس جمهور از صنایع کشتی‌سازی شهید محلاتی
  • تصاویر اتحاد خبر از شورای اداری شهرستان دشتستان با حضور وزیر جهاد کشاورزی
  • اردوی عمرانی و آموزشی مسئولان مالی و فنی دهیاری‌های استان مرکزی در روستای دهقاید بوشهر برگزار شد
  • تلاقی تناقضات/ ضرورت تسریع در برخی تغییرات
  • حمایت ستودنی فرماندار عسلویه از زنان پایتخت انرژی
  • یادداشت های یک خبرنگار از سخنان و دستاوردهای سفر رئیس جمهور به بوشهر
  • ابراهیم عباسی رییس شورای هماهنگی مدیران روابط عمومی صنعت نفت منطقه ۳ کشورشد
  • استاندار بوشهر بر افزایش سهم اشتغال استان بوشهر در حوزه صنعت تاکید کرد
  • حسین بارگاهی به عنوان مدیرعامل جدید شرکت پتروشیمی جم پیلن منصوب شد
  • تیم کیوکوشین KWO کاراته شهر وحدتیه در مسابقات قهرمانی کاراته سبک های ازاد استان بوشهر جام دهه فجر درخشید
  • بنادر و سواحل عرصه کارآفرینی و اقتصاد مقاومتی
  • آیین کلنگ‌زنی بزرگترین پروژه سردخانه و بسته‌بندی خرما در آبپخش/تصاویر اختصاصی
  • هنر نمایی جوانان هنرمند جم در نمایش «یک تکه از گفتار گم شده ماندانا» در چگاسه جم
  • بازدید و دیدار فرماندار دشتستان با مسئولان و متنفذین بخش های ارم و بوشکان
  • افتتاح پروژه های عمرانی بخش سعدآباد با حضور فرماندار دشتستان/ تصاویر اختصاصی
  • افتتاح و بهره‌برداری از پروژه‌های عمرانی و ورزشی در بخش ارم دشتستان/تصاویر اختصاصی
  • راهپیمایی یوم الله ۲۲ بهمن در برازجان برگزار شد + تصاویر اختصاصی
  • آب اولویت اول فرماندار/ افتتاح و کلنگ زنی ۴۲۱پروژه عمرانی در دشتستان
  • سرپرست فرمانداری عسلویه با حضور استاندار بوشهر معرفی شد
  • افتتاح و کلنگ‌زنی پروژه‌های عمرانی در بخش شبانکاره/ تصاویر
  • دیدار رئیس جمهور با فعالان سیاسی، اجتماعی و فرهنگی استان بوشهر/ تصاویر اختصاصی اتحاد خبر
  • تصاویر اختصاصی اتحاد خبر از نشست شورای برنامه‌ریزی و توسعه استان بوشهر به ریاست دکتر پزشکیان
  • لزوم تسریع در تکمیل خط ریلی بوشهر/ اختیارات استانداران افزایش می یابد /تصاویر اختصاصی
  • استاندار بوشهر بر برقراری عدالت آموزشی در نقاط مختلف استان تاکید کرد
  • افتتاح یا آغاز عملیات اجرایی ۲۶ پروژه عمرانی در بخش آب پخش /تصاویر
  • افتتاح و آغاز عملیات اجرایی پروژه های بخش شبانکاره و آبپخش/تصاویر اختصاصی
  • .: داود حدود 2 روز قبل گفت: عالی داداش ...
  • .: داود باژیان حدود 2 روز قبل گفت: سلام عالی ... ...
  • .: مرتضی از آبپخش حدود 6 روز قبل گفت: پروژه آبیاری نوین نخیلات ...
  • .: ق.مظاهری حدود 7 روز قبل گفت: درود بر جناب طاهری ...
  • .: محمود طاهری حدود 7 روز قبل گفت: درود بر آقای مظاهری ...
  • .: امید حدود 7 روز قبل گفت: مدیریت سه ساله اخیر ...
  • .: ق.مظاهری حدود 7 روز قبل گفت: سلام، وقت بخیر و ...
  • .: فتح اله قاسمی حدود 8 روز قبل گفت: بدون شرح فقط میگم ...
  • .: محمدآبادی حدود 9 روز قبل گفت: با عرض تبریک، همت ...
  • .: مرتضی از آبپخش حدود 9 روز قبل گفت: به بقاله گفتن ماستت ...