اتحادخبر: مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: ظرفیت سردخانه‌های نگهداری خرما در این استان از ۱۵ هزار تن در سال ۹۳ با افزایش چهاربرابری به ۶۳ هزار تن افزایش یافته‌است.

به گزارش ایرنا؛ مصطفی قلی پور افزود: تقویت زیرساخت‌ها تولید خرما کمک بزرگی به باغداران است، طوریکه با فراهم بودن زمینه نگهداری محصول در سردخانه‌های استاندارد تولیدکنندگان دیگر نگران افت کیفیت خرمای خود نیستند.

وی بیان کرد: همچنین با توسعه سردخانه‌های خرما باغدار مجبور نیست محصول خود را بلافاصله بفروشد و این امکان برای تولید کننده‌است که متناسب به شرایط بازار محصول تولیدی خود را عرضه کند و به این صورت سود بیشتری کسب می‌کند.

قلی پور اضافه کرد: در گذشته به دلیل نبود زیرساخت مناسب و کافی سردخانه‌ای نخلداران مجبور بودند محصول خرمای تولیدی خود را در استان‌های همجوار نگهداری کنند و این امر برای آنها هزینه بر و برای کارخانه‌های بسته بندی و فرآوری خرما نیز مناسب نبود چون مواد تولید در اختیار آنها نبود اما امروز با فراهم شدن این زیرساخت این مشکل برطرف شده‌است.

وی اظهار کرد: در زمان حاضر با توجه به سرمایه‌گذاری انجام شده در بخش توسعه سردخانه‌ محصول خرما در استان بوشهر باقی می‌ماند و کارخانه‌های فرآوری و بسته بندی بنا به نیاز خود می‌توانند خرید و اقدام به بسته‌بندی کنند که این امر باعث ایجاد اشتغال پایدار و رونق اقتصادی در بخش خرما می‌شود.

قلی پور یادآور شد: در زمان حاضر ۷۸ واحد صنایع تبدیلی و بسته بندی خرما با ۱۰۸ هزار تن ظرفیت اسمی و بیش از ۲هزار و ۶۸۱ نفر اشتغال با سرمایه‌گذاری ۸۰۲ میلیارد و ۲۱۳ میلیون ریال اعتبار در استان بوشهر در حال فعالیت است.

وی ادامه داد: با توجه به وجود مواد اولیه انتظار می‌رود شرکت‌های بسته‌بندی و فرآوری خرما به سمت تولید محصولات فرآوری و جانبی با ارزش افزوده بالاتر مانند شکلات، شیرینی و حلواهای مختلف، خمیر و قند مایع از خرما و پودر هسته آن کنند.

مدیرصنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: با توجه به صادرات سالانه ۲۰ تا ۲۵ هزار تن محصول خرما از این استان و بازار پسندی آن انتظار می‌رود صاحبان صنایع ازاین فرصت برای تولید محصولات متنوع با ارزش افزوده بالاتر اقدام کنند.