امروز: يکشنبه 17 آبان 1405
- پتروشیمی جم بهدنبال سهم بیشتر از بازار چین؛ تمرکز بر محصولات پرتقاضا
- « تولید در خطِ‌مقدم ، منابع انسانی در حاشیه! »
- نیروهای امدادی شهرداری تا پایان ناپایداری های جوی در کنار شهروندان خواهند بود
- بارندگی موجب قطع برق در ۵ روستای استان بوشهر شد
- شورای راهبری بانوان شهرستان دیلم تشکیل شد
- یک فوتی و یک مصدوم در پی دو حادثه مرتبط با ناپایداری جوی در گناوه
- مدارس ۵ شهرستان استان بوشهر در نوبت عصر تعطیل شد
- دستور فوری وزیر ورزش برای رسیدگی به مصدومان زنان بسکتبال
- علی داودی به مدال برنز رسید؛ یوسفی از کسب مدال بازماند
- جزئیات سفر تیم ملی فوتبال ایران به عراق با لیست شبانه
اتحاد خبر: در این مطلب طرز تهیه عدسی را به شما آموزش داده ایم. این عدسی با عدسی های همیشگی متفاوت است. در این غذا از چاشنی های مختلفی استفاده شده است که طعم عدسی را بهتر می کنند.
اتحاد خبر: در این مطلب طرز تهیه عدسی را به شما آموزش داده ایم. این عدسی با عدسی های همیشگی متفاوت است. در این غذا از چاشنی های مختلفی استفاده شده است که طعم عدسی را بهتر می کنند.
مواد لازم:
- آب: ۴ پیمانه + ۳ پیمانه آب داغ
- عدس: ۱ پیمانه
- روغن آفتابگردان: ۲ قاشق سوپ‌خوری
- کره: ۱ قاشق سوپ‌خوری
- پیاز (ریز خرد شده): ۱ عدد
- نمک: به میزان لازم
- زنجبیل تازه (پوست کنده و رنده شده): ۱ و ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- سیر (ریز خرد شده): ۴ حبه
- گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): ۴۰۰ گرم
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ‌خوری
- خامه پرچرب یا شیر پرچرب: ۱/۲ پیمانه
- برگ گشنیز تازه (خرد شده): ۱/۴ پیمانه (برای تزیین)
مواد لازم برای مخلوط چاشنی ها:
- تخم گشنیز (پودر شده): ۱ قاشق سوپ‌خوری
- زیره (پودر شده): ۲ قاشق چای‌خوری
- تخم رازیانه: ۱ قاشق چای‌خوری
- چوب دارچین: یک برش ۲.۵ سانتی
- میخک (درسته): ۴ عدد
- غلاف هل سبز (دانه جدا شده): ۲ عدد
- فلفل قرمز (خشک شده): ۲ عدد
- پاپریکا (پودر فلفل دلمه‌ای): ۲ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
۱. هل و فلفل قرمز خشک شده را در ظرف قرار داده و روی حرارت برشته کنید. مرتب چاشنی‌ها را مخلوط کرده و ظرف را تکان دهید تا عطر و بوی آن‌ها بلند شود. ظرف را از روی حرارت بردارید. اجازه دهید چاشنی‌ها کمی خنک شوند. سپس فلفل‌های قرمز خشک را از وسط برش داده و دانه‌های آن‌ها را جدا کنید و دور بیاندازید. سپس چاشنی‌های برشته شده را به آسیاب کن انتقال داده و به صورت پودر درآورید.
۲. برای تهیه عدسی، چهار پیمانه آب را در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط به جوش آورید، عدس شسته شده را اضافه کنید. پس از اینکه آب دوباره به جوش آمد حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی بجوشند (در ظرف را نیمه باز بگذارید). عدس را به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بپزید تا قابل جویدن شود. سپس آن را آب کشیده و کنار بگذارید.
۳. روغن و کره را در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز ریز خرد شده را در کره تفت دهید و نمک اضافه کنید. به تفت دادن پیاز ادامه دهید تا طلایی شود (حدود ۸ دقیقه).
۴. زنجبیل رنده شده و سیر ریز رنده شده را اضافه کرده و حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید. گوجه فرنگی نگینی خرد شده و مخلوط چاشنی‌ها را اضافه و محلوط کنید و حدود ۵ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید تا بیشتر آب بخار شده و مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و مواد را هم بزنید و یک دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
۵. عدس، سه پیمانه آب داغ و مقدار کمی نمک به مواد اضافه و مخلوط کنید. پس از اینکه مواد به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا مواد حدود ۳۰ دقیقه به آرامی پخته و عدس نرم شود. در آخر خامه یا شیر را اضافه کرده و غذا را سرو نمایید. می توانید روی عدسی را با گشنیز خرد شده تزیین کنید.
نکته:
- بهتر است از گوجه فرنگی کباب شده استفاده کنید. برای این کار می توانید گوجه فرنگی ها را نگینی خرد کرده و در فر کباب کنید.
چاپ خبر
مرتبط:
» طرز تهیه‌ی رنگینک رولتی و ساده؛ مقوی و انرژی‌بخش [بيش از 7 سال قبل]
» راز خوشمزه‌تر شدن سالاد الویه خانگی [بيش از 6 سال قبل]
» طرز تهیه «نان خامه‌ای» یا «شیرینی نارنجکی» [بيش از 10 سال قبل]
» با انواع پاستا و طرز تهیه آن آشنا شوید [بيش از 7 سال قبل]
» طرز تهیه دو‌پیازه آلو [بيش از 7 سال قبل]
نظرات کاربران
تازه ترین خبرها
- نیروهای امدادی شهرداری تا پایان ناپایداری های جوی در کنار شهروندان خواهند بود
- بارندگی موجب قطع برق در ۵ روستای استان بوشهر شد
- شورای راهبری بانوان شهرستان دیلم تشکیل شد
- یک فوتی و یک مصدوم در پی دو حادثه مرتبط با ناپایداری جوی در گناوه
- مدارس ۵ شهرستان استان بوشهر در نوبت عصر تعطیل شد
- دستور فوری وزیر ورزش برای رسیدگی به مصدومان زنان بسکتبال
- علی داودی به مدال برنز رسید؛ یوسفی از کسب مدال بازماند
- جزئیات سفر تیم ملی فوتبال ایران به عراق با لیست شبانه
- پزشکیان: ۸۰ هزار مسجد ظرفیتی ارزشمند برای حل مشکلات مردم هستند
- سردار بلالی: تجهیزات غنیمتی آمریکا در حال مهندسی معکوس است
- نیروی دریایی سپاه: به خیالپردازیهای فرمانده سنتکام توجه نکنید
- پایان مسابقات کونگ‌فو توآ بانوان کشور در قزوین/ معرفی برترین‌های سه رده سنی
- بررسی سه مؤلفه اصلی در تضمین سلامت مواد غذایی
- بیمهها ملزم به اصلاح قرارداد داروخانهها هستند
- ۴۹۴ همت برای حمایت از بنگاههای آسیب‌دیده اختصاص یافت
- پورکبگانی: تعلل در تأمین اعتبار فاضلاب عالیشهر پذیرفتنی نیست
- رفاهی: پروژه فانوس دریایی بوشهر تعیین تکلیف شود
- هشدار متخصص عفونی درباره افزایش شیوع آنفلوانزا در بوشهر
- عناوین روزنامه‌های ورزشی امروز1405/08/17
- عناوین روزنامه‌های امروز1405/08/17
- ۶ مطالبه استاندار بوشهر در نشست شورای گفتوگوی دولت و بخش خصوصی با حضور رئیس کل بانک مرکزی
- گام تحولی ورزش دانشگاهی بوشهر؛ فعال‌سازی هیئت‌ها در قطب‌های صنعتی جم و کنگان
- آشنایی با مسیرهای روزمره، زمینهساز کاهش تمرکز و افزایش خطر تصادفات است
- سخنگوی سپاه: محدودیت برد موشکها برای ما برداشته شده است
- استفاده از ظرفیت منطقه آزاد برای تأمین ماشینآلات عمرانی بنیاد مسکن
- زندینیا: ساماندهی کارگران فصلی در بوشهر ضروری است
- رئیس‌کل بانک مرکزی: بازسازی تأسیسات گازی آسیب‌دیده تأمین مالی می‌شود
- ۱۶ مورد تجاوز غیرمجاز به بستر و حریم رودخانه‌های برازجان رفع تصرف شد
- لزوم ارتقای کیفیت فرآورده‌های معدنی و مصالح ساختمانی در بوشهر
- مرادزاده: صنایع بوشهر از پویشهای مردمی حفاظت از طبیعت حمایت کنند
- کاروان خدمت جوانان به ۱۰ روستای کم‌برخوردار استان بوشهر می‌رود
- برخورد سمند و کوئیک در محور دالکی - کنارتخته؛ ۴ نفر مصدوم شدند
- حفاظت از حیات وحش با مشارکت مردم و مسئولیتپذیری صنایع تقویت می‌شود
- روستای «پرک» میزبان پیکر مطهر شهید گمنام می‌شود
- بوشهری‌ها چشم‌انتظار بیمارستان مادر و کودک؛ ضرورت تسریع در تکمیل پروژه
- چرا قیمت کالاها افزایش مییابد؟
- تازهاترین نرخ جهانی طلا و نقره در بازارهای مالی
- نوسان قیمت نفت و انرژی در بازارهای جهانی
- ضرورت اولویتبخشی به ارز دارو و درمان در سایه مدیریت یکپارچه منابع ملی
- یک فروند پهپاد MQ۹ دشمن آمریکایی رهگیری و منهدم شد
- سراج: در صورت تعرض به ایران، زیرساختهای ارتباطی دشمن را مختل میکنیم
- لغزش پرسپولیس و فرصتطلبی رقبا؛ کورس قهرمانی جان گرفت
- پوشیدن پیراهن شماره ۱۰ آرژانتین ممنوع شد
- آزادکار ایران حضور در لیگ برتر را از دست داد
- استقلال میان نتیجهگیری و جوانگرایی گرفتار شده؛ سهراب چاره ای بیندیشد
- یاسر «جور» مهاجمان را میکشد؛ برد مقابل الشمال فراموش شود
- دوئل غیرمستقیم دو مدعی برای عقب نماندن از کورس؛ صدر جذابتر از همیشه!
- رئیس کل بانک مرکزی وارد استان بوشهر شد
- تاثیر آووکادو و انبه برای بهبود سلامت قلب
- معرفی میوه و سبزیجاتی که باید بیشتر مصرف شوند