امروز: سه شنبه 13 مرداد 1405
- بیانیه شرکت مبین انرژی خلیج فارس دربارهی بازتاب رأی شورای رقابت در برخی رسانهها
- بررسی وضعیت قراردادهای یوتیلیتی در شورای رقابت؛ اصلاح مفاد مرتبط با دیماند و اضافهمصرف
- کدام دموکراسی؟
- پیام مدیرعامل پتروشیمی جم به مناسبت اربعین سید و سالار شهیدان، اباعبدالله الحسین (علیهالسلام)
- تجلیل انجمن «دیدگاه» دشتستان از نویسنده کتاب «یادنامه»
- پیام تسلیت سرپرست شرکت توسعه پلیمر پادجم به مناسبت اربعین حسینی
- تسلیت پتروشیمی خارک به مناسبت اربعین حسینی
- در مسیر عشق، در کنار مردم
- پیام مدیرعامل شرکت پتروشیمی کیمیای پارس خاورمیانه به مناسبت اربعین حسینی
- منطقه آزاد تجاری صنعتی بوشهر یکی از مهمترین فرصتهای سرمایهگذاری کشور است
اتحاد خبر: در این مطلب طرز تهیه عدسی را به شما آموزش داده ایم. این عدسی با عدسی های همیشگی متفاوت است. در این غذا از چاشنی های مختلفی استفاده شده است که طعم عدسی را بهتر می کنند.
اتحاد خبر: در این مطلب طرز تهیه عدسی را به شما آموزش داده ایم. این عدسی با عدسی های همیشگی متفاوت است. در این غذا از چاشنی های مختلفی استفاده شده است که طعم عدسی را بهتر می کنند.
مواد لازم:
- آب: ۴ پیمانه + ۳ پیمانه آب داغ
- عدس: ۱ پیمانه
- روغن آفتابگردان: ۲ قاشق سوپخوری
- کره: ۱ قاشق سوپخوری
- پیاز (ریز خرد شده): ۱ عدد
- نمک: به میزان لازم
- زنجبیل تازه (پوست کنده و رنده شده): ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
- سیر (ریز خرد شده): ۴ حبه
- گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): ۴۰۰ گرم
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری
- خامه پرچرب یا شیر پرچرب: ۱/۲ پیمانه
- برگ گشنیز تازه (خرد شده): ۱/۴ پیمانه (برای تزیین)
مواد لازم برای مخلوط چاشنی ها:
- تخم گشنیز (پودر شده): ۱ قاشق سوپخوری
- زیره (پودر شده): ۲ قاشق چایخوری
- تخم رازیانه: ۱ قاشق چایخوری
- چوب دارچین: یک برش ۲.۵ سانتی
- میخک (درسته): ۴ عدد
- غلاف هل سبز (دانه جدا شده): ۲ عدد
- فلفل قرمز (خشک شده): ۲ عدد
- پاپریکا (پودر فلفل دلمهای): ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
۱. هل و فلفل قرمز خشک شده را در ظرف قرار داده و روی حرارت برشته کنید. مرتب چاشنیها را مخلوط کرده و ظرف را تکان دهید تا عطر و بوی آنها بلند شود. ظرف را از روی حرارت بردارید. اجازه دهید چاشنیها کمی خنک شوند. سپس فلفلهای قرمز خشک را از وسط برش داده و دانههای آنها را جدا کنید و دور بیاندازید. سپس چاشنیهای برشته شده را به آسیاب کن انتقال داده و به صورت پودر درآورید.
۲. برای تهیه عدسی، چهار پیمانه آب را در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط به جوش آورید، عدس شسته شده را اضافه کنید. پس از اینکه آب دوباره به جوش آمد حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی بجوشند (در ظرف را نیمه باز بگذارید). عدس را به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بپزید تا قابل جویدن شود. سپس آن را آب کشیده و کنار بگذارید.
۳. روغن و کره را در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز ریز خرد شده را در کره تفت دهید و نمک اضافه کنید. به تفت دادن پیاز ادامه دهید تا طلایی شود (حدود ۸ دقیقه).
۴. زنجبیل رنده شده و سیر ریز رنده شده را اضافه کرده و حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید. گوجه فرنگی نگینی خرد شده و مخلوط چاشنیها را اضافه و محلوط کنید و حدود ۵ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید تا بیشتر آب بخار شده و مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و مواد را هم بزنید و یک دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
۵. عدس، سه پیمانه آب داغ و مقدار کمی نمک به مواد اضافه و مخلوط کنید. پس از اینکه مواد به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید تا مواد حدود ۳۰ دقیقه به آرامی پخته و عدس نرم شود. در آخر خامه یا شیر را اضافه کرده و غذا را سرو نمایید. می توانید روی عدسی را با گشنیز خرد شده تزیین کنید.
نکته:
- بهتر است از گوجه فرنگی کباب شده استفاده کنید. برای این کار می توانید گوجه فرنگی ها را نگینی خرد کرده و در فر کباب کنید.
چاپ خبر
مرتبط:
» سلیقه تان را با «مربای آلو زرد» به رخ بکشید [بيش از 10 سال قبل]
» آش دوغ جنوبی [بيش از 7 سال قبل]
» طرز تهیه خورش مسما بادمجان؛ طعمی هیجانانگیز [بيش از 6 سال قبل]
» گردشگران و سَرَکی به مطبخ دهه 50 و 60 [بيش از 10 سال قبل]
» طرز تهیه انواع آبگوشت [بيش از 7 سال قبل]
نظرات کاربران
تازه ترین خبرها
- تجلیل انجمن «دیدگاه» دشتستان از نویسنده کتاب «یادنامه»
- منطقه آزاد تجاری صنعتی بوشهر یکی از مهمترین فرصتهای سرمایهگذاری کشور است
- سرمایهگذاری ۱۰ میلیاردی برای باشگاه هوش مصنوعی بوشهر؛ جهاد دانشگاهی به دنبال بومیسازی فناوری صنعت و دریا
- از پزشک خانواده تا پروژههای عمرانی؛ دشتستان در آستانه هفته دولت/پیاده روی ولایت یک برند فرهنگی برای دشتستان
- پولیکردن کسری بودجه؛ مسیر کوتاه بیثباتی تورمی
- تجارت ایران و پاکستان؛ ۱۰ میلیارد دلار در محاصره موانع تجاری
- ایراندوست و مأموریت بزرگ/ آیا استقلال به سرنوشت پرسپولیس دچار میشود؟
- مدیرکل کار بوشهر: حمایت موثر از اشتغال و تولید در دستور کار است
- فراخوان ثبت نام هیات پارا دومیدانی استان بوشهر
- پیشگیری از تب کریمه کنگو در بوشهر؛ آموزش در دستور کار است
- قادری: استان بوشهر میزبان زائران ۳ کشور و ۵ استان بوده است
- نقش سابقه خانوادگی در خطر ژنتیکی سرطان سینه
- بیماران باید قبل از مصرف دارو با پزشک مشورت کنند
- نامه نمایندگان پرستاران به پزشکیان؛ پرداخت ها عادلانه نیست
- وضعیت شیوع آنفلوانزا در کشور؛ دو استان بالاتر از مرز هشدار
- تاجگردون: مهار تورم در گرو تامین غیرتورمی کسری بودجه است
- نگاهداری: ایران در شرایط فشار و حتی جنگ، توان مقاومت دارد
- گفتگوی مقامات ارشد نظامی ایران و ترکیه درباره تامین امنیت منطقه
- تصادف در جاده «دالکی به کنارتخته» ۳ مصدوم داشت
- فرماندار دشتستان: پیشگیری از ساختوسازهای غیرمجاز نیازمند هماهنگی همه دستگاههای مسئول است
- نبض زندگی با اهدای خون میتپد؛ ۳۵۰ بیمار تالاسمی بوشهر منتظر همراهی
- نایبقهرمانی کشتی آزاد و سومی کشتی فرنگی ایران در ترکیه
- احتمال جیانی استعفای اینفانتینو از فیفا قوت گرفت
- بلاتکلیفی آبیپوشان برای لیگ والیبال/ نه سرمربی مشخص است نه میزبانی
- مشتاقی: اتفاق ناخوشایندی برای کشتی فرنگی رخ داد/ در چند وزن ضعیف بودیم
- هشدار سطح نارنجی در استان بوشهر صادر شد
- ادارات استان بوشهر روز چهارشنبه تعطیل است
- مسابقات استعدادهای برتر کشتی نونهالان در بوشهر برگزار شد
- ۷۰ درصد معابر روستایی استان بوشهر بهسازی شد
- جزئیات کشف انشعاب غیرمجاز از خط انتقال نفت در دشتی
- فرماندار تنگستان: سد باهوش اولویت راهبردی تأمین امنیت آبی شهرستان است
- اراضی مجتمع شیف غربی بوشهر تعیین تکلیف میشود
- فرماندار بوشهر: ثبت احوال کلید ورود به نظام اداری و اجتماعی است
- عناوین روزنامههای امروز1405/05/12
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1405/05/12
- وابستگی معیشت بیش از نیمی از کاربران ایرانی به اینترنت
- مرغ قطعه بندی شده به عراق و افغانستان صادر می شود
- جلسه مشترک مجلس و مجمع برای تعیین تکلیف نیروهای شرکتی
- معمای بلاتکلیفی رضاییان/ اختلاف مالی با استقلال و دغدغه تیم ملی
- سردار ابنالرضا: هر تهدیدی را مبنای تقویت بازدارندگی خود قرار میدهیم
- شیوهنامه توزیع شیر مدارس نیاز به اصلاح دارد
- رئیس اتاق بوشهر: حضور فعالان اقتصادی در تشکلهای ملی، توسعه صادرات را شتاب میبخشد
- جزیره خارگ تنها منطقه محروم از گاز استان بوشهر است
- آسیب جنگ به ۸۴۵۶ واحد در بوشهر/پرداخت خسارتها آغاز شد
- رفع محدودیتهای بانکی شرکتهای دارویی و تجهیزات پزشکی
- انتقاد از سکوت بین المللی در برابر تهدید سلامت بیماران
- بازگشت جنگ رسانهای ریاض و ابوظبی
- بیمارستان ۴۰۷ تختخوابی صدرا در اولویت تکمیل قرار دارد
- اجرای انفجارهای کنترلشده در جهرم
- اعلام شرایط استفاده از مرخصی زایمان؛ پرداخت دستمزد ایام بارداری