به گزارش وب‌سایت دونفره - گلزار نورمحمدیان؛ امیدواریم این کمپوت خوشمزه رو درست کنین و میل کنین مخصوصا در صورتی که تو هضم میوه های خام مشکل دارین.
مواد لازم
۵۰۰ گرم زردآلو
۱۲۰ گرم شکر
۱و نیم لیوان آب
۱ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
مراحل تهیه
برای تهیه این کمپوت لذیذ ابتدا باید آب و شکر رو داخل یه قابلمه بریزیم و حرارت رو ملایم کنیم و مواد رو هم بزنیم تا شکر حل بشه.
حالا باید اجازه بدیم تا ٖآب جوش بیاد.
تا آب جوش بیاد زرد آلوها رو از وسط نصف کرده و هسته شون رو هم در میاریم.
بعد از جوش آمدن آب، آبلیمو که بهتره از آب لیموترش تازه استفاده کنیم رو به آب و شکر اضافه میکنیم.
در نهایت زردآلوهارو به آب در حال جوشیدن اضافه کرده و اجازه میدم تا همراه آب برای ۵ الی ۱۰ دقیقه بجوشن.
دقت کنین که زرد آلو خیلی زود میپزه و نرم میشه و در صورتی که زیاد با آب بجوشه زود له میشه پس حتما در حین جوشیدن چکش کنین و در قابلمه هم باید باز باشه.
حالا کمپوت ما حاضره و باید اجازه بدین تا سرد بشه و بعد از سرد شدن میتونیم داخل ظرف در بسته بذاریم و در یخچال نگهداریش کنیم و وقتی خوب خنک شد سروش کنیم … نوش جان
