اتحادجنوب- سیده هدیه بیت سیاح: سرپرست اداره صنعت، معدن و تجارت دشتستان در گفتگو با اتحادجنوب از تولید ماهانه 80 تن ارده در دشتستان خبر داد و گفت: شهرستان دشتستان با تولید ماهانه بیش از 80 تن ارده، به عنوان بزرگترین قطب تولید این محصول در جنوب کشور شناخته شده است.
وی ابراز داشت: هر کیلو کنجد، 600 الی 650 گرم ارده تولید می گردد به عبارتی 11 کارگاه تولید ارده در برازجان، آبپخش و روستاهاي زيارت و چهارروستايي، روزانه 400 کیلوگرم ارده تولید می کنند که ماهانه این محصول به 80 تن می رسد.
شهسوار قائدی ادامه داد: از این مقدار، 40 تن ارده به کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می گردد و مابقی نیز در بازارهای استان های فارس، خوزستان، اصفهان، هرمزگان به فروش می رسد.
وی ادامه داد: ماده خام ارده، کنجد می باشد که دشتستان به دلیل شرایط آب و هوایی محلی مناسب جهت کاشت این محصول می باشد به عبارتی سالانه حدود هزار تن کنجد از اراضی دشتستان برداشت می شود.
رئیس اداره صنعت، معدن و تجارات دشتستان خاطر نشان کرد: کاشت این محصول در مناطق فاریاب، کلمه، دهرود، بوشکان، تنگ ارم، بنداروز و سرکره از بخش مرکزی دشتستان انجام می شود و از هر هکتار، 1200 کیلوگرم کنجد برداشت می گردد.
وی افزود: ارده گیری در دشتستان از مهر ماه و همزمان با برداشت کنجد در این شهرستان آغاز و تا اسفند ماه نیز ادامه دارد.
قائدی خاطر نشان کرد: کنجدهای برداشت شده علاوه بر اینکه ماده خام کارخانه های ارده گیری در دشتستان می باشند، در تولید حلوا، شیرینی پزی و روغن گیری مورد استفاده قرار می گیرد.
وی اظهار داشت: تولید ارده در این شهرستان به 150 سال پیش می رسد، زمانی که اولین بار، این صنعت توسط سالم خان زیارتی وارد دشتستان شد./ج