اتحادجنوب: سرپرست اداره صنعت معدن و تجارت دشتستان از آغاز فعالیت کارگاه‌های ارده‌سازی در دشتستان خبر داد. احمدی با بیان اینکه از کنجد برای ساختن ارده، روغن کنجد و حلوا استفاده می‌شود خاطرنشان کرد: کنجد دانه‌ای روغنی است که پس از برداشت روانه کارگاه‌های ارده‌سازی می‌شود.

سرپرست اداره صنعت معدن و تجارت دشتستان گفت: 10 کارگاه ارده‌سازی در شهرهای برازجان، آبپخش و روستاهای زیارت و چهارروستایی دشتستان فعال است که عمده فعالیت آنها از نیمه دوم سال از اوایل مهرماه تا پایان اسفند ماه است.

احمدی در مورد مصرف کنجد در شیرینی‌سازی بیان داشت: با توجه به اینکه کنجد خاصیت درمانی هم دارد برای سوختگی نیز استفاده می‌شود.

وی ابراز داشت: بر اساس آمار موجود ماهانه کارگاه‌های ارده‌سازی دشتستان بیش از 75 تن ارده تولید می‌کنند.

احمدی افزود: این کارگاه‌ها زمینه اشتغال 32 نفر به طور مستقیم و 100 نفر را غیر مستقیم فراهم کرده است.

وی اضافه کرد: درآمد حاصل از فروش ارده در این کارگاه‌ها در مجموع بیش از 70 میلیارد ریال است.

احمدی بیان کرد: عمده مشکل کارگاه ارده‌سازی احتساب مصرف برق آنها به صورت تجاری است که هزینه‌های هنگفتی را برای این کارگاه‌ها در بردارد./ب