امروز: دوشنبه 27 ارديبهشت 1400
    طراحی سایت خبری
تاريخ انتشار: 31 فروردين 1400 - 11:02

 اتحادخبر: طرز تهیه گوش‌فیل...

 طرز تهیه گوش‌فیل:

فوت و فن‌های تهیه گوش‌فیل؛ مناسب برای افطار

 

مواد لازم برای تهیه گوش‌فیل:

  • تخم مرغ: ۱ عدد
  • شیر: نصف لیوان
  • شربت: ۲ قاشق غذاخوری
  • بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
  • ماست: ۱ قاشق مرباخوری
  • روغن جامد: ۲ قاشق غذاخوری
  • آرد: به میزان لازم
  • هل، وانیل و گلاب: به میزان لازم

 طرز تهیه و دستور پخت گوش‌فیل:

 

۱. دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود.

۲. تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد را بیفزایید، خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید تا خمیر گوش فیل آماده شود.

۳. زمانی که خمیر دیگر به دست نچسبید، آرد کافی است. یک تا دو ساعت خمیر را کنار گذارید. سپس با وردنه آن را صاف کنید و لوزی لوزی ببرید. می‌توانید وسط لوزی‌ها را نیز جمع کنید یا همین طور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است، بیندازید.

۴. وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کنید و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود. سپس در شربت سرد بیندازید و باز در صافی دیگری انداخته تا شیره‌های اضافی آن نیز گرفته شود.

۵. می‌توانید خمیر را نیز با قالب‌های ستاره‌ای یا گل شکل دهید.



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • .: محمد علوی حدود 8 ساعت قبل گفت: خانوم‌عبیدی چرا نمیگی مردم ...
  • .: م حدود 23 ساعت قبل گفت: سلام ، پیشنهاد میکنم ...
  • .: محمد 1 روز قبل گفت: بیشتر نشاندهنده نفرت مردم ...
  • .: کارمند 1 روز قبل گفت: از اتحاد خبر بابت ...
  • .: دبیر ادبیات وفلسفه 1 روز قبل گفت: دست مریزاد! جستاریست سخت ...
  • .: معلم حدود 2 روز قبل گفت: قلمتان مانا و اندیشه ...
  • .: عباسی حدود 3 روز قبل گفت: هنر شهر،استان و کشور ...
  • .: حمید حیدری حدود 3 روز قبل گفت: بسیار جالب و آمرزنده ...
  • .: حسین مومیوند حدود 4 روز قبل گفت: عالی بود ...
  • .: شهروند حدود 5 روز قبل گفت: با سلام قطعا باید ...