- کنسرت یک خواننده برازجانی، برای اولین بار در برازجان برگزار می شود+عکس
- پیام تبریک مهندس محمدی شهردار برازجان به مناسبت پنج اسفند روز مهندس
- صعود باشگاه کوهنوردی سهند برازجان به قله سوک+عکس
- جلوگیری از راهاندازی دانشگاه صنعتی در استان بوشهر
- آماده توانمندسازی صنایع استان بوشهر در حوزه انرژی هستیم
- مراسم تجلیل از قهرمان آبپخشی بدنسازی کشور برگزار شد+تصاویر
- افتتاح مهدکودک بیمارستان شهید گنجی+تصاویر
- زنان سرپرست خانوار بوشهری به کربلای معلی اعزام شدند
- کمپها و اقامتگاههای مسافران نوروزی در بوشهر آماده شود
- روزانه ۳۵ تن مرغ تنظیم بازار در استان بوشهر توزیع میشود
سویا چه ارتباطی با یائسگی و سلامت استخوان دارد؟
استخوان بافت زندهای است که مدام تخریب شده و دوباره ساخته میشود و هورمون استروژن کمک میکند تا این دو فرایند نسبتا متعادل باشند و تودهی استخوانی حفظ شود. در دوران یائسگی، تولید استروژن کاهش چشمگیری پیدا میکند و استخوان بیشتری نسبت به آنچه که ساخته میشود، تخریب میشود زیرا تاثیر محافظت کنندگی استروژن از دست رفته است.
سویا حاوی فیتواستروژنهایی به نام ایزوفلاون است. این ترکیبات گیاهی از نظر ساختار شیمیایی بسیار شبیه استروژن هستند. این تئوری صادر شد که اگر سویا به میزان کافی مصرف کنیم، بدن میتواند این منبع غذایی از فیتواستروژنها را شناسایی کرده و تشکیل استخوان ادامه پیدا کند و تمایل طبیعی بدن به تخریب استخوان مهار شود.
علم چه میگوید؟
تقریبا سه دهه پیش وقتی تحقیقات در این زمینه شروع شد، این امیدواری وجود داشت که سویا یا مکمل ایزوفلاون بتواند جایگزین موثری برای هورمون درمانی در کُند سازی از دست دادن تودهی استخوانی باشد و ضمنا علائم یائسگی را تخفیف دهد. دست کم در ابتدا، این دلیل خوبی برای این بود که فکر کنیم این ترکیبات گیاهی موثرند.
مقالات زیادی در این مورد ارائه شده که میگویند ایزوفلاونهای سویا دست کم در بعضی از بافتها مانند ترکیبات استروژن عمل میکنند.
چیزی که از این ایده پشتیبانی میکند این است که مطالعات بزرگ و متعددی در کشورهای آسیایی، که غذاهای برپایهی سویا در رژیم غذاییشان معمولند، دریافتند زنانی که بیشتر سویا مصرف میکنند، کمتر در معرض شکستگیهای استخوان هستند. بیشتر این تحقیقات در مورد سویا و پوکی استخوان روی زنها انجام شده اما در یکی از این مطالعات، مردها نیز شرکت داشتند و معلوم شد مصرف سویا ارتباطی با کاهش ریسک شکستگی استخوان در مردها نداشته است.
مطالعاتی مانند این نمیتوانند ثابت کنند که خوردن سویا از شکستگی استخوان پیشگیری میکند؛ بلکه فقط نشان میتوانند نشان دهند که بین این مولفهها ارتباطاتی وجود دارد. اما سایر آزمایشات نشان دادهاند سویا بر استخوان تاثیر دارد. مثلا مطالعهی کوچکی که در سپتامبر 2015 منتشر شد از تکنیک ظریفی استفاده کرد که نشان دهد وقتی زنها مکمل ایزوفلاون سویا مصرف کردند، کلسیم بیشتری در استخوانهایشان ذخیره شد.
سوال بزرگتر این است که آیا این تاثیر میتواند به استخوانهای محکمتر تعبیر شود؟ برای آزمایش این موضوع، محققان آزمایشات بالینی انجام دادند که در آنها به عدهای سویا داده شد و به عدهای دیگر دارونما و طی دورهای، تراکم استخوانشان پیگیری شد.
224 زن که در سنین بعد از یائسگی بودند در این آزمایش شرکت داشتند؛ به مدت سه سال عدهای قرصهای دارونما مصرف کردند و عدهای دیگر مکمل ایزوفلاون. نتایج این تحقیق حاکی از آن بود که ایزوفلاون چندان موثر نبوده است. به گزارش سرپرست این مطالعه هیچ نتیجهی بالینی معنیدار یا از لحاظ آماری چشمگیری گرفته نشد که نشان دهد تراکم استخوان تغییری پیدا کرده باشد.
آزمایش بالینی دیگری نیز صورت گرفت که در آن سویا و مکمل ایزوفلاون به مدت یک سال روی افراد تست شد و یافتهها نشان دادند تراکم استخوانی بهبود خاصی پیدا نکرده بود.
برای تقویت استخوانهایتان سویا مصرف بکنید یا نه؟
اولین چیزی که باید بدانید این است: میتوانید با خیال راحت از مصرف مکمل ایزوفلاون چشم پوشی کنید؛ مرکز ملی سلامت یکپارچه آمریکا (NCCIH) در مورد مکمل ایزوفلاون چنین میگوید: شواهد اخیر حاکی از این هستند ترکیبات ایزوفلاون سویا نمیتوانند پروسهی از دست دادن تراکم استخوان را طی یائسگی یا بعد از آن کُند کنند.
NCCIH هشدار داده که بیخطر بودن استفادهی بلند مدت از مقادیر زیاد مشتقات سویا به اثبات نرسیده است. از طرفی دیگر به گفتهی NCCIH مصرف غذاهای حاوی سویا ضرری ندارد و اگر میخواهید مصرف چربیهای اشباع را در کنار مصرف زیاد پروتئین باکیفیت به حداقل برسانید، غذاهای حاوی سویا انتخابهای خوبی هستند. توفو علاوه بر اینکه منبع خوبی از پروتئین است، کلسیم قابل توجهی نیز دارد. همچنین میتوانید از شیر سویای غنی شده با کلسیم و ویتامین D استفاده کنید. هر سهی این مواد مغذی برای سلامت استخوانها مهماند (البته در صورت نداشتن حساسیت یا عدم تحمل سویا).
حرف آخر اینکه، در کشورهای آسیایی که معلوم شده با مصرف سویا توانستهاند احتمال شکستگی استخوان در زنان یائسه را کاهش دهند، سویا به صورت کامل مصرف میشود، نه مکملهای آن.
منبع: برترین ها - ترجمه از هدی بانکی
تازه ترین خبرها
- کنسرت یک خواننده برازجانی، برای اولین بار در برازجان برگزار می شود+عکس
- پیام تبریک مهندس محمدی شهردار برازجان به مناسبت پنج اسفند روز مهندس
- صعود باشگاه کوهنوردی سهند برازجان به قله سوک+عکس
- جلوگیری از راهاندازی دانشگاه صنعتی در استان بوشهر
- آماده توانمندسازی صنایع استان بوشهر در حوزه انرژی هستیم
- مراسم تجلیل از قهرمان آبپخشی بدنسازی کشور برگزار شد+تصاویر
- افتتاح مهدکودک بیمارستان شهید گنجی+تصاویر
- زنان سرپرست خانوار بوشهری به کربلای معلی اعزام شدند
- کمپها و اقامتگاههای مسافران نوروزی در بوشهر آماده شود
- روزانه ۳۵ تن مرغ تنظیم بازار در استان بوشهر توزیع میشود
- استیلی: تاج همه جوره از تیم امید حمایت میکند
- واکنش شجاع به شایعه دروغ بودن مصدومیتش
- آغاز تعیینتکلیف جاماندگان بسته حمایتی از امروز
- آمریکاییِ بازداشتشده در مشهد جاسوس نیست
- راهاندازی موزه دفاع مقدس در جزیره خارگ ضروری است
- پیشنهاد افزایش نرخ کرایهها بر طبق تورم
- بازداشت باند مخوف سرقت که ۶ نفر را کشتند
- شرایط دریافت وام ازدواج ۳۰ میلیونی اعلام شد
- از رابعه تا سیمین؛ درباره زنان جریانساز در شعر فارسی
- چرا زوجها بعد از بچهدار شدن دچار اختلاف میشوند؟
- قاسمی: وقتی مریض شدم، گفتم خدایا شکرت
- آستان قدس رضوی مکلف به پرداخت مالیات شد
- رابطه قدوس و سرمربی آمیان تیره و تار شد
- پیشنهاد وسوسه انگیز اماراتیها به رونالدو!
- آخرین داستان؛ شاهنامه فردوسی در کالبد انیمیشن
- طرز تهیه نازخاتون؛ این چاشنی شمالی
- املت سیب زمینی؛ وعده شام سبک!
- کارگاههای تولید صنایع دستی زندان اصفهان
- ۱۴ فیلم سینمایی نامزد اکران نوروزی شدند
- ارسال لایحه برابری دیه زنان و مردان به دولت
- هنرمند ایرانی شش ساز را با هم می نوازند !
- تهدید آمریکا به اعمال تحریمهای جدید علیه ونزوئلا
- سازمان برنامه و بودجه نسبت به جذب منابع اجرای طرحهای پارس جنوبی اقدام میکند
- ورود گردشگران به پارک ملی دریایی نایبند عسلویه ممنوع شد
- طرح مجلس برای تشکیل وزارتخانه دریایی
- دستهای بسته برانکو با پنجرههای باز!
- شلیک به رئیس اداره منابع طبیعی ایذه
- صفآرایی رقبا برای انتخابات سال ۹۸
- خواص خوردن روزی یک سیب قرمز
- دل مردم به «پارس جم» خوش است/ نفتیها پای خود را پس نکشند
- برگزاری نخستین جشنواره عرق طارونه کشور در آب پخش / تصاویر
- فرجام مرگ برای قاتل رقیب عشقی
- وضعیت رشد اقتصادی در روزهای پایانی سال ۹۷
- اخاذی یک میلیارد تومانی از پزشک جراح
- همایش خودروهای کلاسیک و اسپورت در قم
- مصرف نمک، آلرژی را افزایش میدهد
- افشای مذاکرات محرمانه آمریکا و اروپا درباره برجام
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز97/12/4
- فال روزانه ۰۴/ ۱۲/ ۱۳۹۷
- عناوین روزنامههای امروز97/12/4
پربازدیدترین خبرها
- فرماندار همیشه خندان دشتستان/ کار فرماندار بعد از او سخت است!
- دکتر زارع، فرماندار بی تکلف و اخلاق مدار/ حل مشکل آب و سهم دشتستان از پروژه راه آهن٬ اولویت های فرماندار آینده باشد
- فرماندار نقدپذیر/ عملکرد ضعیف در حوزه عمرانی، آب و مسکن مهر
- از وظایف نمایندگان تا انتظارات مردم
- ترفند جدید برای گرانفروشی خودرو
- کباب کوبیده زیر ۱۵ هزار تومان، منطقی نیست
- حضور تعدادی از فعالان اجتماعی و گروه تولید کننده مستند سلحشور دشتستان بر مزار غضنفرالسلطنه برازجانی
- وزیر صنعت: قیمت خودرو کاهش مییابد
- دکتر زارع امنیت و آرامش دشتستان را ارتقا داد
- نرخ امروز دلار در یک قدمی ۱۳ هزار تومان
- صف مرغ در بوشهر/عکس
- کارتون؛ پراید گرونتر، فروش بیشتر
- بازدید سرزده سرپرست فرمانداری دشتستان از بیمارستان شهید گنجی برازجان + تصاویر اختصاصی
- فرماندار شیک و مجلسی/ نقش ستودنی در برقراری امنیت/ نقاط ضعف؛ بحران آب و عدم شفاف سازی در پاره ای موارد
- نخستین جشنواره بازیهای بومی و محلی در آبپخش برگزار شد+ تصاویر اختصاصی
پربحث ترین
- از وظایف نمایندگان تا انتظارات مردم
- فرماندار همیشه خندان دشتستان/ کار فرماندار بعد از او سخت است!
- برازجان روی ریل توسعه + تصاویر
- دکتر زارع، فرماندار بی تکلف و اخلاق مدار/ حل مشکل آب و سهم دشتستان از پروژه راه آهن٬ اولویت های فرماندار آینده باشد
- فرماندار دشتستان، معاون استاندار گیلان شد
- سرپرست فرمانداری دشتستان منصوب شد/ تصویر حکم+جزییات و سوابق
- فرماندار نقدپذیر/ عملکرد ضعیف در حوزه عمرانی، آب و مسکن مهر
- دکتر زارع امنیت و آرامش دشتستان را ارتقا داد
- ارسلان زارع به رشت رفت+ زمان معارفه در استانداری گیلان
- فرماندار شیک و مجلسی/ نقش ستودنی در برقراری امنیت/ نقاط ضعف؛ بحران آب و عدم شفاف سازی در پاره ای موارد