- حسین علایی: حاکمیت باید یک تغییر معنادار در سیاستهای اقتصادی و سیاسی خود ایجاد کند / ۳ پیام آراء باطله در انتخابات ۱۱ اسفند
- محاسبه جالب یک اقتصاددان درباره نرخ ارز در پایان سال ۱۴۰۳
- فوت ۶۱۷ نفر در تصادفات رانندگی تا امروز
- واریز حقوق بازنشستگان با رقم ویژه !!!
- تصاویر جنجالی مجری زن تلویزیون باکو در کنار سفیر ایران و در محل سفارتخانه/ عکس
- کاظم صدیقی از سخنرانان شب قدر دانشگاه امام صادق حذف شد + بهانه عجیب!
- استان بوشهر رتبه سوم جذب گردشگر و ورود مسافر در کشور را دارد
- دکتر یوسفی؛ مدیری در کنار همکاران
- برخورد توهین آمیز رئیس صمت دشتستان با نمایندگان برخی اصناف شهرستان
- یوسفی؛ مدیری با نگاه فرهنگی
حلاوب: نوعی نخل و خرما در دشتستان.
حلال بیدی: حلالیت خواستن، حلالی طلبیدن، تقاضای عفو از اطرافیان به هنگام احتضار و بیماری سخت و مسافرت یا سفرهای زیارتی به ویژه حج. مثال در پاسخ به این سوال که کجا رفته بودی؟ گفته می شود: «والا هُمسادمون نخاش سخت بی رفتیدُم وش حلال بیدی بطلوُم: خداییش همسایه امان سخت بیمار بود، رفتم عیادتش که از او حلالیت بخواهم.»
در شماره ی قبل واژگان متداول برازجان، واژه ی حضرات، حظرات تایپ شده بود که بدین وسیله اصلاح می گردد.
حلاوب: نوعی نخل و خرما در دشتستان.
حلال بیدی: حلالیت خواستن، حلالی طلبیدن، تقاضای عفو از اطرافیان به هنگام احتضار و بیماری سخت و مسافرت یا سفرهای زیارتی به ویژه حج. مثال در پاسخ به این سوال که کجا رفته بودی؟ گفته می شود: «والا هُمسادمون نخاش سخت بی رفتیدُم وش حلال بیدی بطلوُم: خداییش همسایه امان سخت بیمار بود، رفتم عیادتش که از او حلالیت بخواهم.»
حلال کِردن:
الف ـ آبکشی و طاهر کردن هر چیز نجس شده پس از شست و شو.
ب ـ غسل کردن.
پ ـ بخشیدن طرف مقابل پس از ارتکاب هر عملی که باعث رنجش، دلخوری و یا ضرر و زیانی به او شده. مثل: «پاره ی دلمه خین کِرد اما مو سی محض خدا اووه حلال کردُم: خیلی دلم را خون کرد اما من به خاطر رضای خدا او را بخشیدم».
ت ـ وظیفه و مسئولیتی را به انجام رساندن. مثال: «مو دیگ پسین رفتُم مجت فاتحه، خُمه حلال کردم دی سی هفته ش نمی ترم برُم: من دیروز عصر رفتم مسجد در مجلس ختم انجام وظیفه کردم ولی برای هفتمین روز او نمی توانم شرکت کنم.»
حلمت: حمله، یورش، آهنگ جنگ کردن و هجوم بردن. مثل: «سِگل همه هلی وم حلمت اُوردن: سگ ها از همه طرف به من حمله ور شدند» یا «انگاری سگ هار حلمت اُورد: مثل سگ هار حمله ور شد.»
حلاج: علاج، درمان، مداوا کردن، چاره و تدبیر. مثل: «تو خشم پهنه که یه موچی افتاده تو مرخل که حلاج نداره: توی محله شایعه شده که مرغ ها به نوعی بیماری مسری مبتلا شده اند که درمان ندارد.»
حلوا:
الف ـ خوراکی که معمولا به وسیله آرد، روغن، شکر و مواد دیگر تهیه می کنند.
ب ـ نوعی ماهی در خلیج همیشه فارس به نام حلوا سفیدو.
حلوا پسکی: نوعی حلوا که خرما را در آرد بو داده با کمی روغن و گاهی ماست چنگ می زنند. (حلوی خرمی) حلوای خرمایی هم می گویند.
حلوا سی یو:
الف ـ داری جلو، نوعی حلوا که از آرد، روغن، شکر و چهل نوع ادویه و تخم سبزیجات مختلف تهیه می شود. از این حلوا برای تقویت زائو و همچنین رفع خونریزی زیاد عادت ماهانه بانوان استفاده می شود.
ب ـ نوعی ماهی در خلیج همیشه فارس به نام حلوا سیو؛ ماهی حلوا سیاه.
حلوی آردی: آرد را در روغن بو داده، به آن محلول آب شکر اضافه می کنند. پس از کمی تفت دادن، حلوا آماده می شود و به آن آرد روغن هم می گویند. سال های قبل نوعروسان روز بعد از عروسی از کودکانی که به دیدنش می آمدند با این حلوا پذیرایی می کردند.
حلوی انگشت پیچ: نوعی حلوا که با آرد، شکر و روغن به طور مساوی و مقدار کمی گلاب یا زعفران تهیه می شود؛ طرز تهیه این حلوا به این صورت است که ابتدا آرد را در روغن بو داده و در محلول آب شکر و کمی زعفران یا گلاب می پزند تا به روغن بیفتد. این حلوا چون کش می آید و می توان آن را دور انگشت و یا چنگال پیچید به حلوای انگشت پیچ معروف است.
حلوی بندووا: این حلوا تشکیل شده از ماده خمیری شکل به نام بندووا که برای تهیه روغن محلی آرد را در کره جوشان می ریزند. آرد، ذرات دوغ را از لا به لای کره جذب نموده و ته نشین می شود. مقداری خرما به به این ماده خمیر شکل مخلوط کرده و چنگ می زنند تا حلوای بندووا به دست آید.
حلوی پشت کمچه: طرز تهیه این حلوا این است که آرد را در روغن فراوان بو داده و خرما را در آن ریخته با «کمچه» (چمچه: ملعقه کفگیر کوچک) آن قدر به هم می زنند تا به روغن بیفتد و ریز ریز شود.
حلوی راشی: حلوا ارده؛ طرز تهیه: ابتدا شیره خرما را در ظرفی کروی که ته آن گود و مقعر (پاتیل مخصوص) با شعله کم حرارت می دهند تا کاملا سفید شود؛ آنگاه مقداری مناسب ارده (عصاره کنجد بو داده) به آن می افزایند و آن قدر به هم می زنند تا کاملا متلاشی شود.
حلوای سنگک: دشو= شیره خرما را با حرارت کم آن قدر به هم می زنند تا کاملا سفید شود، پس از سرد شدن سفت می گردد.
حلوی شکری: حلوای شکری؛ آرد گندم را در روغن بو داده به آن آب و شکر اضافه می کنند؛ پس از کمی جوشیدن آماده می شود.
حلوی نونک: همان حلوای سنگک است که قبل از سرد شدن آن را با ضخامت کم در سینی می ریزند و روی آن کنجد بو داره فراوان می پاشند. /م
تازه ترین خبرها
- حسین علایی: حاکمیت باید یک تغییر معنادار در سیاستهای اقتصادی و سیاسی خود ایجاد کند / ۳ پیام آراء باطله در انتخابات ۱۱ اسفند
- محاسبه جالب یک اقتصاددان درباره نرخ ارز در پایان سال ۱۴۰۳
- فوت ۶۱۷ نفر در تصادفات رانندگی تا امروز
- واریز حقوق بازنشستگان با رقم ویژه !!!
- تصاویر جنجالی مجری زن تلویزیون باکو در کنار سفیر ایران و در محل سفارتخانه/ عکس
- کاظم صدیقی از سخنرانان شب قدر دانشگاه امام صادق حذف شد + بهانه عجیب!
- استان بوشهر رتبه سوم جذب گردشگر و ورود مسافر در کشور را دارد
- دکتر یوسفی؛ مدیری در کنار همکاران
- برخورد توهین آمیز رئیس صمت دشتستان با نمایندگان برخی اصناف شهرستان
- یوسفی؛ مدیری با نگاه فرهنگی
- تاجگردون: ۱۴۰۳ سال خیلی سختی است / رأی ندادن خاتمی یک علامت است
- تصاویر دیدنی از تیپ و استایل نوروزی پریناز ایزدیار
- طارمی- آزمون و حالا قایدی: چه خط حملهای!
- مالیات ارزش افزوده ۱۰ درصدی ابلاغ شد
- جریمه تخلفات حادثه ساز ۵ برابر شد/ جزییات و زمان اعمال
- بیش از ۸.۵ میلیون تردد در جادههای بوشهر ثبت شد
- دکتر یوسفی؛ معتقد و عامل به تعامل صنعت نفت با محیط پیرامون
- مدیری با اشراف کامل
- قلب جوان 23 ساله دشتستانی اهدا شد/ تصاویر
- یک فروند شناور گردشگری بدلیل هنجار شکنی در بوشهر توقیف شد
- اگر رسایی به هیئت رئیسه برود باید برای مجلس تاسف خورد!
- اولین واریزی بزرگ برای معلمان در 1403
- مبالغ جرایم رانندگی بهروزرسانی شد
- توئیت معنادار حسن روحانی
- در آینده یکی از خبر ساز ترین باشگاههای فوتبال پایه ایران خواهیم بود
- هدایای باقیمانده پیاده روی برازجان قرعه کشی شد
- دبیر ستاد بزرگداشت هفته دولت در استان بوشهر منصوب شد
- استان بوشهر در اغلب شاخصهای اقتصادی رتبه اول تا پنجم را دارد
- توجه ویژه به کالای تهلنجی و تعاونی مرزنشینان در استان بوشهر
- ۹۶۵ بازرسی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی دشتستان انجام شد
- ۵۰ کلاس درس در شبانکاره برای اسکان مسافران نوروزی آماده شد
- همه دستگاهها برای کاهش وقوع جرایم همکاری کنند
- موارد تغییر کاربری غیر مجاز اراضی استان بوشهر بررسی شد
- ۵۷ هزار مسافر نوروزی در مدارس شهرستان گناوه اسکان داده شدند
- شهروندان و مسافران از اسکلههای مجاز در بوشهر استفاده کنند
- ۹۰ هزار مسافر وارد شهرستان عسلویه شد
- ۱۸۰۰ سما کارت بین توانخواهان بهزیستی استان بوشهر توزیع شد
- ۱۶۷ هزار مسافر توسط ناوگان حمل و نقل عمومی استان بوشهر جابجا شد
- ۲ ورزشکار بوشهری به اردوی تیم ملی بسکتبال جوانان دعوت شدند
- ترسم ای فَصاد گر فصدم کنی/ تیغ را ناگه تو برلیلی زنی
- جلسه ستاد ساماندهی سواحل استان بوشهر در استانداری
- لیگ برتری شدن تیم پارس جنوبی هیچگاه از ذهن مردم جم و جنوب استان پاک نخواهد شد
- غیبت آزمون به تیم ملی لطمه نمی زند/ جوان گرایی اتفاقی مثبت بود
- سپاهان از فردا تمریناتش را آغاز میکند
- معاون رئیسی: گفتهایم در پایان ۱۴۰۷ تورم باید تک رقمی شود / توانستهایم در سیاست خارجی گامهای بلندی برداریم / ما عضو شانگهای، بریکس و اتحادیه اقتصادی اوراسیا شدیم
- ارسال پُستی شیرخشک در ایام نوروز/ نگران کمبود شیرخشک نباشید
- وضعیت دارو در سالی که گذشت/ از صادرات تا مطالبات داروخانهها
- بازگشت احتمالی ترامپ چه تاثیری بر اقتصاد ایران دارد؟
- ۷۰ درصد از اعتبارات سرمایهای استان بوشهر تخصیص یافت
- شناورهای تفریحی که هنجارهای اجتماعی را رعایت نکنند توقیف می شوند