امروز: شنبه 01 ارديبهشت 1403
- تصاویری از بهشت روی زمین در شمال ایران
- قهرمانی دشتستانی ها در لیگ انفرادی تیراندازی استان بوشهر
- عناوین روزنامههای امروز1403/02/01
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1403/02/01
- روز سعدی و نکتهای نغز از گلستانش
- بانک قرضالحسنه مهر ایران بیشترین وام را در سال ۱۴۰۲ پرداخت کرد
- پتروشیمی پردیس حامی مهمترین رویداد بین المللی در حوزه تاب آوری انرژی
- شبکه اسرائیلی از زبان نتانیاهو: به دنبال جنگ با ایران نیستیم! / ماموریتهای مهمتری در جبهه غزه و لبنان داریم
- جاده مرگ شهر وحدتیه را دريابيد،مسئولان برحذر باشند
- ادعاها درباره حمله اسرائیل به ایران / ساقط کردن چند ریزپرنده در آسمان اصفهان
اتحاد خبر: مناطق مركزي و شمالي پايتخت به علت تراكم جمعيتشان محل تراكم انواع و اقسام فروشگاههاي فستفود و همچنين كترينگهاي زيرزميني هستند.
اتحاد خبر: در حالي كه بسياري از مشاغل حريم صنفي دارند و به طور مثال بسته به جمعيت و تراكم شهر براي تأسيس دو داروخانه بايد فاصله مشخصي لحاظ شود، اما صنف اغذيهفروشان به خصوص انواع و اقسام فستفودها و دنر كبابها يا همان كباب تركيها با وجود تمام مضراتي كه براي سلامتي افراد دارند انگار از هيچ ضابطهاي پيروي نميكنند. اين در حالي است كه بسياري از اين اغذيهفروشيها حتي نكات اوليه بهداشتي را هم رعايت نميكنند و مسئولان وزارت بهداشت هم نظارت مناسبي روي اين موضوع ندارند.
به گزارش جوان، مناطق مركزي و شمالي پايتخت به علت تراكم جمعيتشان محل تراكم انواع و اقسام فروشگاههاي فستفود و همچنين كترينگهاي زيرزميني هستند كه درست در زير زمين و به دور از چشم مردم حداقلهاي لازم براي بهداشت و سلامت مردم را هم رعايت نميكنند. رشد قارچگونه فست فودها هم سلامت مردم را به طور جدي به بازي گرفته است. كار به جايي رسيده كه در برخي از ميادين مركزي شهر چند رستوران فستفود در كنار همديگر سبز شدهاند و با ترفندهايي تلاش ميكنند تا مشتريهاي بيشتري را به سوي خود جلب كنند.
كبابهاي گردان در كناره خيابان
در اين ميان اما ترك دنرها يا كباب تركيها بيش از همه جلب توجه ميكنند. رولهاي بزرگي از گوشت يا مرغ كه در كنار خيابان با همه گرد و خاك و دود و آلودگيهاي محيطي بر گرد سيخي گردان ميچرخند تا آلودگيهاي محيطي به طور مساوي به همه قسمتهاي اين رول بزرگ كبابي برسد. در اين ميان گاهي حتي شاهد عبور رهگذراني هستيم كه در حين عبور از كنار اين رول گوشتي گردان عطسه ميكنند و آب دهان خود را بيرون مياندازند، اما صاحب رستوران بيتوجه به اين همه آلودگي تنها سعي ميكند ويتريني از يك غذاي خوش آب و رنگ را پيش روي رهگذران قرار دهد تا فروش بيشتري داشته باشد.
درست بر خلاف آييننامه
اگر به سراغ آييننامههاي بهداشتي معاونت بهداشت دانشگاههاي علوم پزشكي و همچنين سازمان غذا و دارو درباره رستورانها برويد، متوجه ميشويد كه به غير از لزوم بهداشت فردي كاركنان اين رستورانها و لزوم داشتن كارت بهداشت و قوانين و مقرراتي در حوزه پوشش و استفاده از دستكش و رعايت مسائل بهداشتي مقررات مفصلي هم درباره مكان اين صنف وجود دارد. ماده 17 اين آييننامه ميگويد ساختمان ديوار از كف تا سقف از مصالح مقاوم بوده و طوري باشد كه از ورود حشرات و جوندگان جلوگيري به عمل آورد. مطابق ماده 20 هم وضع درها و پنجرهها بايد داراي شرايط زير باشد:
الف) درها و پنجرهها از جنس مقاوم، سالم و بدون ترك خوردگي و شكستگي و زنگزدگي و قابل شستوشو بوده و هميشه تميز باشد. ب) پنجره بازشو بايد مجهز به توري سالم و مناسب باشد به نحوي كه از ورود حشرات به داخل اماكن جلوگيري نمايد. ج) درهاي مشرف به فضاي باز بايد مجهز به توري سالم و مناسب و همچنين فنردار باشد به طوري كه از ورود حشرات و جوندگان و ساير حيوانات جلوگيري كند.
همچنين در دستورالعمل نظارتي سازمان غذا و دارو درباره مكان پخت غذا آمده است «محل پخت و توزيع بايد از مكانهاي آلوده دور باشد و حتيالمقدور در مجاورت محل غذاخوري باشد و شرايط پخت بايد به گونهاي باشد كه براي قسمتهاي مجاور آن مزاحمتي ايجاد نكنند. » در برابر چنين دستورالعملهايي، اما وقتي از كنار رستورانهاي دنر كباب عبور ميكنيد ميبينيد كه بسياري اين ضوابط رعايت نميشود.
به طور مثال محل پخت اين فستفود در كنار خيابان قرار دارد و كبابها در معرض گرد و خاك و انواع و اقسام حشرات هستند. همچنين در برخي از اين واحدها بدون در نظر گرفتن ضوابط بهداشتي كبابهايي منجمد را مستقيم روي آتش قرار ميدهد آن هم در شرايطي كه بايد ابتدا در دماي يخچال و سپس در دماي بيرون يخ زدايي شود و اين شيوه به هيچ وجه بهداشتي نيست. البته گويا بازرسان بهداشت محيط دانشگاههاي علوم پزشكي موظف به بازديد و نظارت بر اين واحدهاي صنفي هستند، اما نكته قابلتأمل اينجاست كه اين واحدها در شلوغترين خيابانهاي وسط شهر به راحتي به كارشان ادامه ميدهند و سلامت مردم را به بازي ميگيرند.
شكايت به اميد بازرسي
براي پيگيري اين تخلف با 1490 سامانه دريافت شكايات از رستورانها تماس ميگيريم. وقتي از كارشناس سامانه ميپرسيم، آيا قرار دادن كباب تركيها در كنار خيابان و در معرض انواع و اقسام آلودگيها تخلف نيست؟ پاسخ ميدهد تخلف است. گزارش تخلف و واحدهاي متخلفي را كه مشاهده كردهايم، ارائه ميكنيم با اين پرسش كه مگر نبايد بازرسيهاي روتين مانع از بروز اين تخلفات شود؟ بازرسيهايي كه خانم كارشناس ميگويد، وجود دارد، اما در موارد شكايت هم بازرسي انجام ميشود. آيا همه مردمي كه خيلي وقتها براي خريد كباب دنر كنار اين اغذيهفروشيها صف ميكشند، حواسشان به اين تخلفات هست تا گزارش كنند و احتمالاً رسيدگي شود؟
مرتبط:
» مصرف آهن در بارداری پوست جنین را تیره می کند؟ [بيش از 7 سال قبل]
» ۹ پیشنهاد برای درمان خشکی پوست [بيش از 4 سال قبل]
» همه چیز درباره بواسیر؛ علت، علائم و درمان [بيش از 3 سال قبل]
» 5 عادت صبحگاهی که روز شما را می سازد [بيش از 7 سال قبل]
» چرا باید در خانه بمانیم؟ [بيش از 4 سال قبل]
» شاخصهای وزارت بهداشت برای آب آشامیدنی سالم / موانع ساختاری در تامین آب شرب ۲ استان [بيش از 3 سال قبل]
» افراد بالای ۴۰سال، این مواد غذایی را بخورند [بيش از 2 سال قبل]
» شیوه درست شیوه درست پیاده روی [بيش از 8 سال قبل]
نظرات کاربران
تازه ترین خبرها
- تصاویری از بهشت روی زمین در شمال ایران
- قهرمانی دشتستانی ها در لیگ انفرادی تیراندازی استان بوشهر
- عناوین روزنامههای امروز1403/02/01
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1403/02/01
- بانک قرضالحسنه مهر ایران بیشترین وام را در سال ۱۴۰۲ پرداخت کرد
- پتروشیمی پردیس حامی مهمترین رویداد بین المللی در حوزه تاب آوری انرژی
- شبکه اسرائیلی از زبان نتانیاهو: به دنبال جنگ با ایران نیستیم! / ماموریتهای مهمتری در جبهه غزه و لبنان داریم
- جاده مرگ شهر وحدتیه را دريابيد،مسئولان برحذر باشند
- ادعاها درباره حمله اسرائیل به ایران / ساقط کردن چند ریزپرنده در آسمان اصفهان
- توزیع تعداد ۵۰ عدد کلاه ایمنی از طرف شهرداری بین موتورسیکلت سواران شهر وحدتیه
- حضور پنج بازیکن بوشهری در اردوی انتخابی تیم ملی فوتبال جوانان
- سرپرست روابط عمومی اداره کل ورزش و جوانان استان بوشهر منصوب شد
- تخصیص ۲۰ میلیارد تومان برای تجهیز هیئتهای ورزشی بوشهر
- حضور کشتی گیران استان بوشهر در مسابقات بین المللی جام شاهد
- نوسان قیمت در محصولات کشاورزی؛ از زمین تا بازار
- بازسازی اساسی پاسگاههای پلیس راه استان بوشهر
- معماری شهر آفتاب بوشهر متناسب با نمای بومی اجرا میشود
- رییس بنیاد شهید و امور ایثارگران کشور وارد استان بوشهر شد
- مشکلات اراضی مردم در استان بوشهر برطرف شود
- بیش از ۲ هزار عملیات سازمان آتشنشانی شهرداری بوشهر انجام شد
- مسؤولان قضائی شهرستان کنگان در حل مشکلات اهتمام ورزند
- محموله بزرگ کالای قاچاق در گناوه کشف شد
- تغییر رویکرد بانکهای استان بوشهر به توسعه محوری
- ۳۲ هزار مجوز استخدام فرزندان شهدا و ایثارگران اخذ شد
- رقم باورنکردنی کرایهخانه در تهران ۱۳۳۷ (+عکس)
- سپیداج ؛ آیا تا کنون این جاندار که 3 قلب دارد را دیده اید؟! (+عکس)
- نگاهی به مهم ترین سیستم های پدافند ایران (+عکس)
- ترکیه : نتانیاهو در صدد کشاندن منطقه به جنگ است
- رئال روی مکرون را زمین می اندازد
- سرمربی تیم فوتبال سپاهان: شاید وقتی نباشم، اسم من را صدا بزنند
- سرمربی پرسپولیس به نشست خبری نرسید
- بایدن : ایران بهدنبال محو اسرائیل است
- صعود سپاهان در جدول با برد در دربی اصفهان
- پیام تبریک رهبر انقلاب به قهرمانان کشتی آزاد و فرنگی
- محرومیت حسینی و جریمه نقدی برای مرادمند و استقلال
- برای جلوگیری از سرطان روده مسواک بزنید
- این باکتریها به خون انسان تشنه هستند!
- نکات نگهداری از گیربکس دستی خودرو
- بیکارتر از کیم کارداشیان، مرفهتر از ایلان ماسک!
- مصرف این صیفی همه کمبودهای بدن و ویتامین ها را جبران می کند/ تنظیم آنی فشار و قند خون
- جراحی برداشتن لوزه؛ چرا و چه کسانی؟
- به بچههایتان نودل ندهید!
- رئال راهی نیمهنهایی لیگ قهرمانان شد
- دیوید کامرون خطاب به اسرائیل: درگیری را تشدید نکنید
- حماس: نتانیاهو جدیتی برای آزادی اسرا ندارد
- امیر عبداللهیان عازم نیویورک شد
- دیدار پرسپولیس و نفت؛ ماموریت متفاوت برای قهرمانی و بقا
- فال روزانه ۱۴۰۳.۰۱.۳۰
- عناوین روزنامههای امروز1403/01/30
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1403/01/30