امروز: شنبه 01 ارديبهشت 1403
- نشست فرماندهان پایگاهها و شورای حوزه مقاومت بسیج شهدای پتروشیمی به میزبانی پتروشیمی جم
- چهار درصد باقیمانده از کالاهای متروکه سنواتی بنادر بوشهر در مسیر تعیین تکلیف قرار گرفت /اهتمام ویژه دستگاه قضا برای خروج کامل کالاهای متروکه از بنادر استان
- پیشرفت بیش از ۹۰ درصدی پروژه فاصلاب شهرهای شمالی استان بوشهر
- کرایههای حمل و نقل عمومی از امروز گران شد
- امروز شنبه یکم اردیبهشت؛ قیمت دلار و یورو در مرکز مبادله ایران
- قیمت طلا و سکه یک اردیبهشت۱۴۰۳/ سکه در یک قدمی کانال ۴۴ میلیون
- ریزپرنده چیست؟
- اگر ۷ ساعت خواب شبانه نداشته باشید چه اتفاقی برای صورت شما می افتد؟ (+عکس)
- علائم هشداردهنده حمله قلبی
- بهترین زمان نوشیدن قهوه برای لاغری
اتحادخبر: نهضت مقابله با مصرف روغن نباتي نهضتي است كه اين بار با همت خود مردم و از طريق فضاي مجازي و شبكههاي اجتماعي پس از 50سال مصرف این روغنهای زیانآور به نهضتي فراگير تبديل شده است.
جوان نوشت: نهضت مقابله با مصرف روغن نباتي نهضتي است كه اين بار با همت خود مردم و از طريق فضاي مجازي و شبكههاي اجتماعي پس از 50سال مصرف این روغنهای زیانآور به نهضتي فراگير تبديل شده است.
در پي اين تغيير رويكرد مردم از مصرف روغنهاي نباتي مضرر به روغنهاي مفيدي همچون زيتون و كنجد و مصرف غذاهاي آبپز و بخارپز موجب شده تا فروشگاهها هم به عرضه اين نوع روغنها روي بياورند. با وجود اين، اما بايد ديد اين نهضت در مقابل مافياي روغن نباتي چقدر ميتواند فراگير شود و موفق عمل كند. «سكته قلبي اولين علت مرگ ايرانيهاست»؛ اين خبري است كه معاون درمان وزارت بهداشت آن را بيان ميكند. از سوي ديگر بر اساس آمار رسمي وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشكي 33 تا 39 درصد مرگ و ميرها در كشور ناشي از بيماريهاي قلبي و عروقي است، تا آنجا كه ايران را با مرگ 300 نفر در روز ركورددار بالاترين آمار مرگ قلبي در جهان كرده است. چرايي اين ركورد داري، اما مهمترين سؤالي است كه به باور بسياري از كارشناسان بايد پاسخ آن را در تغذيه و به خصوص روغن مصرفي مردم كشورمان جستوجو كرد.
تغییر ذائقه برای تسخیر بازار
هميشه هر كالايي كه بنا باشد به كشوري وارد شود ابتدا فرهنگ مصرف آن كالا بايد وارد شود و ذائقه مصرفكنندگان را به نفع مصرف آن كالا تغيير دهد. اين درست همان اتفاقي است كه حدود نيم قرن پيش وقتي جرقههاي نخست واردات و توليد روغن نباتي در كشورمان آغاز شد، شاهد آن بوديم و ذائقه مردم ايران از مصرف غذاهاي پخته به سمت غذاهاي سرخكردني تغيير كرد تا بازار فروش مطمئني براي واردات و توليد روغنهاي نباتي ايجاد شود. از سوي ديگر براي همگوني اين روغنها با ذائقه مصرف مردم ايران كه روغن مصرفيشان اغلب از دنبه به دست ميآمد، واردات و توليد روغن نباتي در كشورمان با هيدروژنه كردن يعني فرآيندي شيميايي براي توليد روغن جامد همراه بود. تبليغات گسترده رسانهاي و مقالات سفارشي متعددي رفتهرفته مردم ما را روغن نباتيخور و طرفدار پر و پا قرص غذاهاي سرخكردني كرد. اين تغيير ذائقه براي مردم كشورمان تبعات سنگيني در پي داشت تا جايي كه به گفته رئيس انجمن آترواسكلروز ايران ۴۰ درصد مرگ و ميرهاي كشور ناشي از كارديوواسكولار و ۲۰درصد مربوط به سكته مغزي است. علاوه بر اين روزانه حدود ۳۰۰ نفر بر اثر عوارض قلبي فوت ميكنند، در حالي كه نسبت اين بيماري در زنان و مردان به ترتيب ۵۰ و ۴۰درصد است. در كل كشور ۳۴درصد افراد ۳۵ تا ۷۰ ساله با فشار شرياني مواجه هستند و در تهران اين آمار به ۳۸درصد ميرسد.
روغنهاي غيربومي و غيرمفيد
در حالي كه از دانههاي روغني بومي ايران مانند كنجد يا زيتون روغنهاي سالم و مفيدي قابل استحصال است، اما پشت پردههايي موجب شد تا به جاي اين دانههاي مفيد، مزارع كشورمان زير كشت دانههاي وارداتي و غيرمفيد مانند كلزا و كانولا برود. هر چند 96 درصد روغن مصرفي در كشورمان وارداتي است، با وجود اين با خواندن برچسب روغنهاي موجود در بازار متوجه ميشويم اين روغنها تركيبي از دانههايي مانند آفتابگردان، سويا، پنبه دانه، كلزا، پالم و كانولا هستند. تناسب نداشتن قيمت روغنهاي آفتابگردان با قيمت عمده تخمه آفتابگردان و استحصال يك كيلو روغن از 5 تا 7 كيلو دانه روغنهاي آفتابگردان موجود در بازار را زير سؤال ميبرد. پالم هم هر چند با گسترش روابط تجاري ايران و مالزي ناگهان مفيد اعلام شد، اما پيش از آن بارها به عنوان يكي از مضرترين روغنها از سوي وزير بهداشت و رئيس سازمان غذا و دارو معرفي شد؛ اظهاراتي كه بعدها تغيير كرد و تعديل شد، اما آنچه مسلم است پالمي كه به كشور ما وارد ميشود از بدترين نوع روغنهاي پالم و با مصرف صنعتي است كه در صنايع غذايي مصرف ميشود.
ضمن آنكه هر چند قرار بود 5/12 درصد از روغنهاي خوراكي پالم باشد، اما به گفته برخي كارشناسان نظير عليرضا مهاجر، مجري طرح دانههاي روغني وزارت جهاد تركيب روغن مصرفي تا 70 درصد پالم هم رسيده است. دانههاي روغني، كانولا، پنبه دانه، ذرت و سويا هم همگي از جمله محصولات دستكاري شده ژنتيكي هستند كه هنوز محافل علمي دنيا در پاسخ به ابهامات درباره سلامتي اين محصولات به پاسخ صريح و علمي نرسيدهاند و به همين خاطر هم 26 كشور اروپايي مصرف و توليد تراريختهها را ممنوع كردهاند.
پشت پرده روغن نباتيهاي وارداتي
بازخواني پشت پرده واردات گسترده دانههاي تهيه روغن نباتي به كشور شايد شاهكليد مرگ و مير روزانه 300 ايراني بر اثر بيماريهاي قلبي باشد. عليرضا مهاجر، عضو كميسيون كشاورزي مجلس نهم و مجري طرح توليد دانههاي روغني با اشاره به اينكه در زمينه واردات دانههاي روغني 3 ميليارد و ۶۰۰ ميليون دلار مبادلات تجاري داريم، ميگويد: كمتر از ۵ تا ۶ نفر در اين موضوع دخيل هستند.
مصرف سرانه روغن در كشور از حدود ۲ كيلوگرم در سال ۱۳۴۰ به بيش از ۲۰ كيلوگرم در حال حاضر رسيده است، ضمن اينكه توليد مرغ و تخممرغ هم به تأمين كنجاله بستگي دارد. وي معتقد است واردات دانههاي روغني ربطي به جناح يا دولت خاصي ندارد، بلكه هر كدام از افراد واردكننده به يك جناح نزديكند و هر جناح كه بر سر كار بيايد آنها نفوذ ميكنند و كار را انجام ميدهند.
مهاجر تصريح ميكند: كساني كه دانههاي روغني را وارد ميكنند صاحبان كارخانجات روغن نباتي و روغنكشي هستند كه اين ظاهر ماجراست. باطن ماجرا اما اين است كه واردكنندهها اين كارخانجات را در اختيار دارند و سود خود را بيشتر از طريق واردات به دست ميآورند و در حقيقت برخي اوقات كارخانههاي آنها تعطيل است. عباسي پاپي زاده ديگر عضو كميسيون كشاورزي مجلس هم با تأكيد بر انحصار واردات روغن ميگويد:يكي از واردكنندگان عمده دانههاي روغني، شركت بازرگاني دولتي زيرمجموعه وزارت جهاد كشاورزي و ديگري بخش خصوصي است. به باور پاپيزاده قطعاً در اين زمينه انحصار و رانت وجود دارد. وي تصريح ميكند: رانت واردات دانههاي روغني در خود شركت دولتي اتفاق ميافتد، زيرا مديريت واردات در اختيار دولت است. بر اساس تحقيق و تفحص در شركت دولتي بازرگاني كه واردات دانههاي روغني را مديريت ميكند به روابطي رسيديم، اما اين مستلزم آن است تا قوه قضائيه احكام را صادر كند تا نامها را اعلام كنيم.
مهاجر تصريح ميكند: كساني كه دانههاي روغني را وارد ميكنند صاحبان كارخانجات روغن نباتي و روغنكشي هستند كه اين ظاهر ماجراست. باطن ماجرا اما اين است كه واردكنندهها اين كارخانجات را در اختيار دارند و سود خود را بيشتر از طريق واردات به دست ميآورند و در حقيقت برخي اوقات كارخانههاي آنها تعطيل است. عباسي پاپي زاده ديگر عضو كميسيون كشاورزي مجلس هم با تأكيد بر انحصار واردات روغن ميگويد:يكي از واردكنندگان عمده دانههاي روغني، شركت بازرگاني دولتي زيرمجموعه وزارت جهاد كشاورزي و ديگري بخش خصوصي است. به باور پاپيزاده قطعاً در اين زمينه انحصار و رانت وجود دارد. وي تصريح ميكند: رانت واردات دانههاي روغني در خود شركت دولتي اتفاق ميافتد، زيرا مديريت واردات در اختيار دولت است. بر اساس تحقيق و تفحص در شركت دولتي بازرگاني كه واردات دانههاي روغني را مديريت ميكند به روابطي رسيديم، اما اين مستلزم آن است تا قوه قضائيه احكام را صادر كند تا نامها را اعلام كنيم.
سهم سعوديها از بازار روغن ايران
سال گذشته والاستريت ژورنال در گزارشي نوشت، از سال ۲۰۰۴ تا كنون شركت سعودي صافولا 80 درصد سهام شركت صافولا بهشهر را خريداري كرده است. دو كارخانه مواد غذايي زيرمجموعه صافولا بهشهر بيش از ۵۰ درصد از بازار روغن خوراكي ايران را در اختيار دارند. اعراب با رخنه در بازار روغن ايران و با توجه به سهم ۵۰ درصدي مجموعه صنعتي بهشهر و مارگارين، در توليد روغن مورد نياز بازار ايران، با برنامهريزي براي به دست گرفتن بخش عمدهاي از بازار پخش روغن در كشور، هم اكنون 80 درصد سهام اين شركت را به نام خود كردهاند.
بررسي سايت رسمي شركت سعودي صافولا نيز ضمن تأييد اين موضوع، در معرفي زيرمجموعههاي خود، از سه مجموعه شركت صنعتي بهشهر، شركت كارخانجات مارگارين و شركت طلوع پخش آفتاب در ايران نام ميبرد كه اين شركت سعودي مالكيت 9/79 درصد سهام «شركت صنعتي بهشهر» و «شركت كارخانجات مارگارين» و ۱۰۰درصد مالكيت سهام «شركت طلوع پخش آفتاب» را در اختيار دارد!
بررسي سايت رسمي شركت سعودي صافولا نيز ضمن تأييد اين موضوع، در معرفي زيرمجموعههاي خود، از سه مجموعه شركت صنعتي بهشهر، شركت كارخانجات مارگارين و شركت طلوع پخش آفتاب در ايران نام ميبرد كه اين شركت سعودي مالكيت 9/79 درصد سهام «شركت صنعتي بهشهر» و «شركت كارخانجات مارگارين» و ۱۰۰درصد مالكيت سهام «شركت طلوع پخش آفتاب» را در اختيار دارد!
زور تبليغات
تمام اين هشدارها و حقايق اما زورشان به تبليغات گستردهاي كه هر لحظه پيش چشم مردم رژه ميروند و با تكرار در زمان پخش پر بينندهترين برنامههاي تلويزيوني مصرف بيشتر روغنهاي مضر را به آنها القا ميكنند نمیرسد تا بدينگونه جيب مافياي روغن نباتي پر شود. اين در حالي است كه مصرف بالاي اين روغنها با افزايش بار بيماريهاي غير واگير، هزينههاي سنگيني را به نظام سلامت و مردم تحميل ميكند./ج
مرتبط:
» آغاز عملیات اجرای خیابان ۲۴ متری در ورودی شهر از سمت برازجان،خیابان ۲۲ متری غرب آرامستان و خیابان در غرب جاده اصلی [حدود 3 روز قبل]
» عناوین روزنامههای امروز1403/02/01 [حدود 8 ساعت قبل]
» قهرمانی دشتستانی ها در لیگ انفرادی تیراندازی استان بوشهر [حدود 8 ساعت قبل]
» اس ام اس دعا کردن و آرزو کردن برای دوستان [بيش از 4 سال قبل]
» عناوین روزنامههای ورزشی امروز1403/02/01 [حدود 8 ساعت قبل]
» تیم کشتی نونهالان هیئت کشتی دشتستان قهرمان مسابقات انتخابی استان بوشهر شد [حدود 5 ساعت قبل]
» کوکو سبزی را این بار متفاوت درست کن و لذت ببر! [5 ماه قبل]
نظرات کاربران
تازه ترین خبرها
- نشست فرماندهان پایگاهها و شورای حوزه مقاومت بسیج شهدای پتروشیمی به میزبانی پتروشیمی جم
- چهار درصد باقیمانده از کالاهای متروکه سنواتی بنادر بوشهر در مسیر تعیین تکلیف قرار گرفت /اهتمام ویژه دستگاه قضا برای خروج کامل کالاهای متروکه از بنادر استان
- پیشرفت بیش از ۹۰ درصدی پروژه فاصلاب شهرهای شمالی استان بوشهر
- کرایههای حمل و نقل عمومی از امروز گران شد
- امروز شنبه یکم اردیبهشت؛ قیمت دلار و یورو در مرکز مبادله ایران
- قیمت طلا و سکه یک اردیبهشت۱۴۰۳/ سکه در یک قدمی کانال ۴۴ میلیون
- ریزپرنده چیست؟
- اگر ۷ ساعت خواب شبانه نداشته باشید چه اتفاقی برای صورت شما می افتد؟ (+عکس)
- علائم هشداردهنده حمله قلبی
- بهترین زمان نوشیدن قهوه برای لاغری
- استاندار بوشهر: نقش سپاه در توفیقات نظام برجسته است
- سرمربی جدید تیم فوتبال تراکتور امروز انتخاب می شود
- پیشنهاد پزشکی به بیرانوند برای بازگشت به دروازه پرسپولیس
- بازی زیبای پرسپولیس حال هواداران را خوب کرده/دلالها خطرناک هستند
- آغاز انتخاب رشته آزمون دکتری سال ۱۴۰۳ از امروز
- بیمه زنان خانهدار برای نخستین بار در دولت سیزدهم عملیاتی شد
- دیدار حسین امیرعبداللهیان با دستیار ویژه دبیر کل سازمان ملل متحد
- مطلوب شدن وضعیت عفاف و حجاب در سطح کشور نسبت به قبل از اجرای طرح
- افزایش ۲۳ درصدی صادرات گاز روسیه به اروپا
- دختر ۱۱ ساله زنی را که با مادرش درگیر شده بود، کشت!
- گزینه سرمربیگری سرخها برای فصل بعد مشخص شد
- تکلیف لیست خروجی استقلال مشخص شد!
- ستاره استقلال زیر تیغ جراحی؛ زمان بازگشت به میادین مشخص شد
- تولد دوباره ستاره استقلال بعد از ۶ ماه
- تیم کشتی نونهالان هیئت کشتی دشتستان قهرمان مسابقات انتخابی استان بوشهر شد
- 🎥ویدیو/شنبه های اتحاد خبر با سید حمید شهبازی(۵)
- استان بوشهر به کرویدر ترانزیتی اوراسیا، روسیه و کشورهای خلیج فارس تبدیل شده است
- پتروشیمیها حق ورزش و جوانان استان بوشهر را نادیده نگیرند
- تخصیص ۲۴۰ میلیارد ریال اعتبار به طرح فاضلاب گناوه و دیلم
- آزمون استخدام سازمان تامین اجتماعی در بوشهر برگزار شد
- سپاه نقشی غیر قابل انکار در توفیقات نظام جمهوری اسلامی داشته است
- هفته ای پر بارش پیش روی کشور/ ورود سامانه جدید از روز دوشنبه
- آیین گرامیداشت روز جهانی سعدی در شیراز برگزار شد
- فرماندار: منشا صدا در گناوه ناشی از انفجار معدن سنگ کوه بینک بوده است
- جشنواره هندبال استان بوشهر برگزارشد
- تیم های برتر والیبال ساحلی جام رمًضان دیر مشخص شدند
- حمله هوایی به یک پایگاه حشد الشعبی در عراق/ یک کشته و ۶ مجروح
- واکنش امیرعبداللهیان به ماجرای اصفهان و ادعاهای اسرائیل
- پاسخ منفی انگلیس به «نتانیاهو» درباره سپاه پاسداران
- بیانیه حشدالشعبی عراق درباره انفجار مهیب در یک پایگاه نظامی
- تصاویری از بهشت روی زمین در شمال ایران
- قهرمانی دشتستانی ها در لیگ انفرادی تیراندازی استان بوشهر
- عناوین روزنامههای امروز1403/02/01
- عناوین روزنامههای ورزشی امروز1403/02/01
- بانک قرضالحسنه مهر ایران بیشترین وام را در سال ۱۴۰۲ پرداخت کرد
- پتروشیمی پردیس حامی مهمترین رویداد بین المللی در حوزه تاب آوری انرژی
- شبکه اسرائیلی از زبان نتانیاهو: به دنبال جنگ با ایران نیستیم! / ماموریتهای مهمتری در جبهه غزه و لبنان داریم
- جاده مرگ شهر وحدتیه را دريابيد،مسئولان برحذر باشند
- ادعاها درباره حمله اسرائیل به ایران / ساقط کردن چند ریزپرنده در آسمان اصفهان
- توزیع تعداد ۵۰ عدد کلاه ایمنی از طرف شهرداری بین موتورسیکلت سواران شهر وحدتیه