اتحاد جنوب: صبح امروز جشنواره غذاهای بومی و محلی خارگ، با حضور معاون بخشدار خارگ، شهردار، اعضای شورای اسلامی شهر و مسئولان آموزش و پرورش خارگ در دبیرستان دخترانه دوره اول کوثر برگزار شد.

نگهدار حسین پور معاون بخشدار خارگ، در حاشیه این نمایشگاه اظهار کرد: برگزاری این نمایشگاه‌ها در ترویج و احیای غذاهای سالم و محلی نقش بسزایی خواهد داشت و فرهنگ و آداب و رسوم سنتی اقوام مختلف ایرانی و ذائقه‌های آنان را نیز به نماش خواهد گذاشت.

احمد بارگاهی شهردار خارگ نیز اذعان داشت: جایگزینی غذاهای سالم و محلی به‌جای غذاهای پرچرب و مضر امروزی، یکی از مهم‌ترین دستاوردهای این چنین برنامه‌ها خواهد بود و این برنامه سبب فرهنگ سازی در جامعه خواهد شد.

وی افزود: غذای انسان و سلامتی او رابطه‌ای مستقیم با یکدیگر دارند و لذا باید این قضیه را جدی گرفت و علاوه بر آن فرهنگ، سنن و خلاقیت‌ها نیز باید در پخت غذاها مورد توجه قرار بگیرد، همانگونه که در این نمایشگاه به آن توجهی خاص شده است.

مهناز بازیاری، مشاور مدارس خارگ در حاشیه افتتاح این نمایشگاه در گفت‌وگو با خبرنگار فارس اظهار کرد: این نمایشگاه تحت عنوان نمایشگاه تفکر و سبک زندگی اسلامی توسط دانش آموزان مدرسه کوثر برگزار شده است.

وی افزود: این نمایشگاه برای آشنایی دانش آموزان با سبک زندگی اقوام مختلف ایرانی و غذاهای بومی و محلی آنان برپا شد که در این راستا تحقیقاتی پیرامون نوع پوشش، آداب، رسوم، سنن و گویش‌های اقوام ایرانی صورت گرفت و پس از بررسی‌های لازم، مورد اجرا قرار گرفت.

بازیاری خاطر نشان کرد: برای برپایی این جشنواره از پخت انواع غذاهای بومی و محلی استفاده شده است و این به عنوان نمره عملی پایه هفتم ابتدایی این دانش آموزان در نظر گرفته خواهد شد و با توجه به ارائه این درس برای نخستین سال، شاید برای نخستین بار باشد که در سطح استان همچین جشنواره‌ای در سطح مدارس برگزار می‌شود.

وی مطرح کرد: این درس با توجه منویات مقام معظم رهبری (مد) و با توجه به تاکید ویژه ایشان در دروس تحصیلی مدارس گنجانده شد و ما نیز با توجه به اینکه علاوه بر ایجاد انگیزه و نشاط دانش‌آموزان، آنان را با آموزش‌های عملی و مهارت‌های زندگی همراه می‌سازد، بر انجام هرچه بهتر آن تاکید داریم.

مشاور مدارس خارگ عنوان داشت: بچه‌ها برای پخت این مواد غذایی از کمترین و ساده‌ترین مواد غذایی بهره برده‌اند و از لحاظ تغذیه‌ای نیز، از موادی سالم و طبیعی، توانسته‌اند غذاهایی سالم و محلی درست کنند./ب1

فارس