او در اوقات فراغت، کیک هایی به شکل غذاهای دیگر درست کرد و عکس آنها را در توئیتر و اینستاگرام خود منتشر کرد. خیلی زود سفارش های زیادی دریافت کرد و در نهایت این سرگرمی برایش جدی شد.

چند هفته پیش، این قناد تازه کار، از شغلش استعفا داد تا بتواند تمام توجه اش را روی نوآوری اش متمرکز کند و کیک های سبک خودش را با برند Poppy&Lulu بپزد و بفروشد.

البته در حال حاضر او فقط در حوزه لندن کیک پخش می کند، ولی امیدوار است که روزی بتواند این کار را در سطح کشور توسعه دهد.

لوئیز می گوید که هر یک از کیک های او چهار ساعت از وقتش را می گیرند و آزمون و خطای زیادی در روند پختن آنها وجود دارد. کیک محبوب او کیک رستبیف و سیب زمینی است و خودش می گوید که درست کردن کیک هایی به شکل مرغ، همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده و بلال، سخت تر از بقیه است.

/ب1