امروز: پنجشنبه 13 بهمن 1401
    طراحی سایت
تاريخ انتشار: 14 آذر 1401 - 09:27

اتحادخبر: این غذا یک برگر عالی و خوشمزه مخصوص مهمانان گیاهخوار شماست.

 

اتحادخبر: این غذا یک برگر عالی و خوشمزه مخصوص مهمانان گیاهخوار شماست.

 

 

 

مواد لازم برای تهیه پنیر بز و پلنتا (پوره ی ذرت)

به گزارش ایران‌کوک؛ آب پخت سبزیجات (براث) ۱.۵ لیتر  .  پنیر پارمزان یا هرنوع پنیر سفت دیگر ۵۰ گرم

پلنتای زود پز ۳۷۵ گرم   .  کره بدون نمک ۵۰ گرم   .  روغن زیتون ۱۷۵ میلی لیتر

 

سیر ۲ حبه   .  جعفری یا ریحان تازه ۱ دسته   .  قارچ های دکمه ای بزرگ ۶ عدد

فلفل دلمه ای 2 تا 3 عدد  .  پنیر بز  100 گرم   . سس پستو  2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل سیاه تازه ساییده شده

 

طرز تهیه پنیر بز و پوره ذرت پلنتا برای مهمان ویژه

 این غذا حتی گوشتخواران سرسخت را هم به اشتها می آورد. برای بدست آوردن یک بافت کرمی عالی، پنیر بز را یک ساعت قبل از مصرف از یخچال در آورید.

 

طرز تهیه پنیر بز و پوره ذرت پلنتا برای مهمان ویژه

طرز تهیه: برای را در قابلمه ی بزرگی ریخته و سپس آن را به جوش بیاورید. طی این زمان پارمیزان را کاملا خرد کنید. با دقت پلنتا را به شکل یکنواخت در براث جوشان ریخته، آن را مرتب با یک قاشق چوبی هم بزنید تا زمانی که تمام پلنتا را به قابلمه بیفزایید.

 

پلنتا به سرعت غلیظ خواهد شد. چند دقیقه آن را بپزید تا غلیظ شده و با یک قاشق چوبی دسته بلند آن را هم بزنید تا غل بزند. قابلمه را از روی شعله بردارید، پنیر رنده شده، کره و مقدار کافی نمک و فلفل در آن بریزید. کمی از آن را بچشید-پلنتا به نمک و فلفل زیادی نیاز دارد تا مزه دار شود.

ظرف فری به ابعاد 20 در 30 سانتی متر را کمی چرب کنید، سپس پلنتا را درون آن ریخته و سطحش را صاف کنید. اجازه دهید تا 10 دقیقه خنک شود. این مواد سفت خواهد شد. می توانید این کار را یک روز جلوتر نیز انجام دهید-فقط باید سر آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید

 

طرز تهیه پنیر بز و پوره ذرت پلنتا برای مهمان ویژه

به سراغ سبزیجات برویم. سیر را له کرده و ریحان را کاملا خرد کنید. آن ها را با بقیه روغن زیتون به کاسه ای اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. حاصل کار یک مخلوط روغن و سبزیجات است.

 

اگر ساقه ی قارچ ها بلندتر از کلاهک آنهاست، آن را بریده و هم سطح کنید. فلفل ها را به چهار قسمت تقسیم کرده و دانه های آنها را در بیاورید. معجون روغن و سبزیجات را توسط برس روی قارچ ها و فلفل ها بمالید.

طرز تهیه پنیر بز و پوره ذرت پلنتا برای مهمان ویژه

با استفاده از یک قالب دایره ای به قطر 10 سانتی متر یا یک نعلبکی تعداد 6 عدد دایره از پلنتا در بیاورید. پنیر بز را شش قسمت کنید.

قبل از شروع پخت، بررسی کنید که ذغال گر گرفته باشد و یا از قبل دمای گریل به 200 درجه سانتیگراد رسیده باشد. به آرامی روی پلنتا ها را با برس چرب می کنیم. هر طرف پلنتا را چند دقیقه می پزیم، مستقیما روی گریل گذاشته یا در سینی یا غربال سیمی روی گریل قرار می دهیم تا زمانی که طلایی و ترد شود. آن را کنار بگذارید و گرم نگه دارید.

قارچ ها و فلفل های دلمه ای را مستقیما روی سینی یا قفسه ی گریل قرار دهید تا هر سمت آن 5 دقیقه بپزد و طلایی و نرم شود. مقداری تاپناد یا پستو وسط هر یک از پلنتاها بریزید، روی آن یک قطعه فلفل قرار دهید، قارچ را وارونه روی آن قرار داده و درنهایت یک حلقه پنیر بز روی قارچ بگذارید. کمی روغن سیر و ریحان روی آن ریخته و سرو کنید.

 



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • اجرای برنامه های مختلف دهه فجر در دشتستان با غبار روبی مرقد شهدا آغاز شد
  • شهردار و رئیس شورای اسلامی شهر سعدآباد از پروژه های فعال عمران شهری بازدید کردند / تصاویر
  • اولین مجموعه شعر روشن دل هم استانی منتشر شد
  • افتتاح پروژه‌های اقتصادی در بوشهر/سرمایه گذاری ٣١٢هزار میلیارد تومانی در طرح های اقتصادی و عمرانی استان بوشهر
  • دستگیری عاملان نزاع و درگیری مقابل یکی از مدارس شهر برازجان
  • ۴۲ پروژه راهداری و حمل و نقل جاده‌ای استان بوشهر افتتاح می‌شود
  • پیام تبریک شهردار سعدآباد بمناسبت فرا رسیدن دهه فجر انقلاب اسلامی
  • بیش از ۳۶ نفر در مجموعه لوازم خانگی خلیج فارس اشتغال دارند
  • محکوم به قصاص پس از ۹ سال حبس بخشیده شد
  • عناوین روزنامه‌های ورزشی امروز1401/11/12
  • هشدار احتمال وقوع جنگ جهانی سوم
  • اعلام وضعیت اضطراری در تونس
  • خط جدید کشتیرانی بوشهر - امارات راه‌اندازی شد
  • انتقاد ایران از ضرب و شتم زنان فلسطینی در زندان "دامون"
  • دیدار با خانواده نعمت اله شمسی جانباز معزز انقلاب در اولین روز از دهه مبارک فجر انجام شد
  • .: مجید 1 روز قبل گفت: ضمن تشکر از دلسوزی ...
  • .: شولی 1 روز قبل گفت: سلام و عرض ادب ...
  • .: محسن حدود 3 روز قبل گفت: سلام خسته نباشید خدمت ...
  • .: احسان حدود 5 روز قبل گفت: کاش مسعول خانه مشارکت ...
  • .: همشهری حدود 5 روز قبل گفت: اینم یه حرکت نمایشی ...
  • .: reza حدود 7 روز قبل گفت: خداییش این فرماندار چیزی ...
  • .: علی حدود 7 روز قبل گفت: درود....👌👌👌👌 ...
  • .: شولی حدود 8 روز قبل گفت: سلام و ادب حدمت ...
  • .: سلام حدود 8 روز قبل گفت: آقای دکتر با این ...
  • .: فرشته حدود 8 روز قبل گفت: احسنت به هوش و ...