امروز: سه شنبه 15 آذر 1401
    طراحی سایت
تاريخ انتشار: 14 مهر 1401 - 09:18

 

اتحادخبر: کتلت بادمجان و گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و خانگی می‌باشد که شما می توانید با گوشت چرخ کرده و بادمجان کبابی این کتلت خوشمزه را به همراه نان تازه و برش‌های گوجه میل کنید.

 

اتحادخبر: کتلت بادمجان و گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و خانگی می‌باشد که شما می توانید با گوشت چرخ کرده و بادمجان کبابی این کتلت خوشمزه را به همراه نان تازه و برش‌های گوجه میل کنید.

 

 

به گزارش پارسی دی؛ کتلت بادمجان برای کسانی که طعم و مزه بادمجان را با گوشت چرخ کرده دوست دارند گزینه خوبی می باشد و حتی شما می توانید به همراه کته نیز میل کنید.

با این غذای ساده و فوری، آشپزی‌تان را به رخ بکشید!

روش تهیه این کتلت بسیار آسان است و به این کتلت به واسطه داشتن بادمجان از خواص خوب آن نیز بهرمند است. بادمجان از خانواد صیفی جات می باشد که سرشار از مواد مغذی می باشد و همچنین آنتی اکسیدان بسیار خوبی دارد و بهتر است در موقع خرید از بادمجان های کشیده و با پوست براق استفاده کنید تا تخم کمتری داشته باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کتلت بادمجان و گوشت چرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کتلت بادمجان و گوشت چرخ کرده

 

  • گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
  • بادمجان ۴ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • سیر ۳ حبه
  • آرد سفید یا آرد سوخاری ۳ ق غذا خوری
  • جعفری خرد شده ۴ ق غذا خوری
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم

با این غذای ساده و فوری، آشپزی‌تان را به رخ بکشید!

طرز تهیه کتلت بادمجان و گوشت چرخ کرده لذیذ و خوشمزه

 

مرحله اول: کبابی کردن بادمجان

ابتدا باید بادمجان ها را خوب بشورید و با کمک یک چاقو چند برش روی آن ایجاد کنید تا خوب مغز پخت شود و بعد روی یک توری قرار دهید و روی شعله گاز کبابی کنید و یا می توانید داخل سینی فر قرار دهید و برای ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ زمان دهید تا بادمجان ها حسابی کبابی شوند.

 

مرحله دوم: ساطوری کردن بادمجان

بادمجان های کبابی را بعد از پخت باید بلافاصله داخل نایلون قرار دهید تا با ایجاد بخار بتوانید پوست روی بادمجان را به راحتی بگیرید و روی تخته آشپزی قرار دهید و ساطوری ریز خرد کنید. جعفری را نیز پاک کنید و بشورید و ساطوری خرد کنید.

 

با این غذای ساده و فوری، آشپزی‌تان را به رخ بکشید!

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

 

پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید. سیر ها را نیز پوست بگیرید رنده بزنید. داخل یک کاسه بادمجان را به همراه گوشت و پیاز و سیر و ادویه ها و آرد اضافه کنید و خوب با دست ورز دهید تا مواد منسجم و یکدست شود و در انتها جعفری را اضافه کنید.

مرحله چهارم: سرخ کردن کتلت بادمجان و گوشت

 

داخل یک تابه روغن ریخته و صبر کنید تا کاملا داغ شود و بعد از مواد کتلت بردارید و به شکل گرد یا بیضی به آن فرم دهید و داخل روغن داغ قرار دهید و هر دو طرف را خوب سرخ کنید تا مغز پخت و طلایی شود و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه نان تازه سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه کتلت بادمجان و گوشت لذیذ و ساده گام به گام

جعفری برای عطر بیشتر استفاده شده است و می توانید حذف کنید.

حتما آب پیاز را بگیرید تا باعث شل شدن مواد کتلت نشود.

آرد سوخاری یا آرد سفید باعث مسنجم تر شدن مواد کتلت می شود.

 



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

نظرسنجی

با ادامه همکاری ایران با کارلوس کی روش موافقید یا مخالف؟
مخالف
موافق

تازه ترین خبرها

  • درخشش کاراته کاران دشتستانی در مسابقات بین المللی کاراته wkfb/ تصاویر
  • 🎥ویدئو اختصاصی اتحاد خبر/ شور موتورسواری دشتستانی ها در پیست بهمرد
  • راه نرفته
  • آپارتمان هایی که پیر شدند و تحویل نشدند
  • پرگان؛ کلکسیونی از افتضاحات فنی و ایمنی
  • محموله تریاک در دشتستان زمین‌گیر شد/ توقیف محموله گازوئیل قاچاق
  • فصلی تازه در ورزش شهر وحدتیه
  •  عمران شهر سرعت می گیرد/ تمامی پروژه های عمرانی برازجان فعال است / تصاویر
  • 🎥ویدیو | قطع کردن میکروفن نماینده چابهار در مجلس
  • مهمترین هدف مرکز رشد تجاری سازی دستاوردهای پژوهشی است/ مشکل عدم وجود ساختمان مستقل و مورد نیاز
  • طنز/ کُنجیر(81)
  • تجلیل فرماندار و امام جمعه دشتستان از پرستاران شاغل در بیمارستان شهید صادق گنجی / تصاویر
  • ورزش مسیر زندگی را تغییر می دهد/ باشگاه کاراته جزو شلوغ ترین هاست / در جستجوی اسپانسر
  • اتمام پروژه های نیمه تمام ورزشی ۲۰ سال طول می کشد/جیبم خالی است! / تصاویر
  • سرپرست منطقه 10 عملیات انتقال گاز معارفه شد
  • .: نامی نظری 1 روز قبل گفت: ضمن عرض ادب و ...
  • .: مهدی 963 حدود 3 روز قبل گفت: رنگ رخساره نشان میدهد ...
  • .: رسول یوسفوند حدود 3 روز قبل گفت: ان شاء الله مبارک ...
  • .: روح اله حدود 5 روز قبل گفت: امید جان من و ...
  • .: آرمان هنیشوری پور حدود 5 روز قبل گفت: تحلیل بسیار زیبا جامع ...
  • .: مرادی حدود 5 روز قبل گفت: تنشون سلامت ان شاالله ...
  • .: احمد حدود 7 روز قبل گفت: داخل اقوام نزدیک خود ...
  • .: س. مقیمی حدود 8 روز قبل گفت: ‍پاسخ به ایشان باید ...
  • .: رضایی حدود 8 روز قبل گفت: با این همه مشکلات ...
  • .: فاطمه پولادی حدود 8 روز قبل گفت: این وضعش نیست. خیابان ...