امروز: دوشنبه 08 آذر 1400
    طراحی سایت
تاريخ انتشار: 05 آبان 1400 - 10:58
اتحادخبر: راز خوشمزگی این پاستا، وجود سس آلفردو در آن است. در ادامه قصد داریم طرز تهیه پاستا آلفردو را به شما آموزش دهیم. این غذای خوشمزه، نیاز به تهیه مواد اولیه زیادی ندارد؛ بنابراین، در مدت زمان کمی می‌توانید در خانه، پاستای خوشمزه رستورانی تهیه کنید.

اتحادخبر: قطعا انتخاب و تهیه غذای سریع و در عین حال خوشمزه، دغدغه اغلب افرادی است که شاغل هستند و زمان زیادی برای غذا درست کردن ندارند. پاستا، به خصوص پاستا آلفردو، جزء غذا‌هایی است که سریع و آسان پخته می‌شود و می‌توانید در مدت زمان کمی، آن را حتی برای مهمان‌های سرزده خود تهیه کنید.

طرز تهیه پاستا آلفردو سریع و آسان

راز خوشمزگی این پاستا، وجود سس آلفردو در آن است. در ادامه قصد داریم طرز تهیه پاستا آلفردو را به شما آموزش دهیم. این غذای خوشمزه، نیاز به تهیه مواد اولیه زیادی ندارد؛ بنابراین، در مدت زمان کمی می‌توانید در خانه، پاستای خوشمزه رستورانی تهیه کنید.

نحوه پخت سس آلفردو

خوشمزه‌ترین بخش پخت پاستا آلفردو، سس آلفردو است. ترکیب شیر، خامه، کره، سیر و پنیر پارمزان، سس فوق العاده‌ای را که در واقع سس پاستا است، تشکیل می‌دهد. در ادامه، مرحله به مرحله نحوه تهیه سس آلفردو را برای شما توضیح خواهیم داد.

مقدار مواد لازم برای سس آلفردو

  • روغن کانولا و کره: به مقدار لازم
  • شیر: نصف لیوان
  • سیر: ۱ الی ۲ حبه
  • خامه: ۱ و نیم لیوان
  • پنیر پارمزان: ۳ الی ۴ قاشق
  • نمک، فلفل و پاپریکا: به مقدار لازم

برای تهیه این سس، ابتدا باید مقدار کمی روغن کانولا را در تابه بریزید (می‌توانید به جای روغن کانولا از روغن آفتابگردان حاوی توکوفرول غنچه نیز استفاده کنید.) و حبه‌های سیر خرد شده را به روغن اضافه کنید و کمی تفت بدهید (می‌توانید سیر را نیز در مرحله بعدی همراه با مرغ تفت دهید). شیر و خامه را با یکدیگر ترکیب کرده و سیر تفت داده شده را اضافه کنید. روی حرارات کم، مخلوط را هم بزنید تا به غلظت دلخواه شما برسد.

در صورتی که سس رقیق‌تری می‌خواهید، باید به اندازه دلخواه، شیر اضافه کنید، در غیر این صورت، باید مقدار شیر را کم کرده و خامه صبحانه اضافه کنید. پس از ترکیب این مواد غذایی روی حرارت، مقداری از پنیر پارمزان را اضافه کرده و پس از مدت کوتاهی، گاز را خاموش کنید.

در صورت تمایل، می‌توانید ادویه‌ها را در این مرحله اضافه کرده یا بعد از اینکه همه مواد با یکدیگر ترکیب شدند، در انتها به غذای خود اضافه کنید. مرحله بعدی، تهیه پنه آلفردو است.

طرز تهیه پاستا پنه همراه با مرغ و قارچ

اگر می‌خواهید به‌صورت اصولی این غذا را در خانه تهیه کنید، باید حتما از پاستا پنه استفاده شود. با این حال این غذا، با انواع دیگر ماکارونی مانند فتوچینی نیز پخته می‌شود.

طرز تهیه پاستا آلفردو سریع و آسان

مواد اولیه

  • سیر: ۱ الی ۲ حبه
  • قارچ: ۲۰۰ الی ۳۰۰ گرم
  • سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
  • روغن: به میزان لازم
  • نمک: به مقدار لازم

مرغ‌های تکه شده را همراه با سیر و روغن یا کره تفت دهید. این نکته را به یاد داشته باشید که سیر، نباید سرخ شود. سپس می‌توانید قارچ‌ها را جداگانه یا همراه با مرغ تفت دهید تا آبشان کشیده شود. پس از اطمینان از پخت تمامی این مواد غذایی، گاز را خاموش کنید.

حال پاستا پنه را همراه با کمی روغن و نمک، در آب در حال جوش بریزید. پس از پخت ۹۰ درصدی و نرم شدن پاستاها، آن را با آب سرد آبکش کنید. در نهایت، قارچ و مرغ تفت داده شده را به سس آلفردو اضافه کنید، سپس در مرحله نهایی، پاستا پنه رژیمی را با سس آلفردو و مرغ‌ها ترکیب کنید. همه ترکیبات را به خوبی هم بزنید تا سس به خورد پنه‌ها برود.

پنیر پارمزان را نیز در این مرحله روی پاستا پنه آلفردو اضافه کرده و با زیتون سیاه، برگ ریحان و گوجه گیلاسی تزئین کنید.

نکات نهایی جهت طرز تهیه پاستا آلفردو

اگر قصد استفاده از سبزیجاتی مانند جعفری را دارید، می‌توانید در حین پخت مرغ، آن را اضافه کنید و تمامی مراحل را به همان صورت ادامه دهید.

اسفناج از دیگر مواد غذایی است که به این پاستا، طعم بی‌نظیری می‌دهد. همچنین می‌تواند جایگزین مناسبی به جای مرغ‌های تکه شده باشد که انتخاب بسیار خوبی برای افراد گیاخوار است.

طرز تهیه پاستا آلفردو سریع و آسان

برای اضافه کردن اسفناج، باید ابتدا آن را در ظرف جداگانه‌ای تفت دهید و اجازه دهید که آب آن به خوبی کشیده شود. پس از آن با مقدار بسیار کمی روغن کانولا یا روغن آفتابگردان حاوی توکوفرول تفت دهید و پس از مدتی، به ترکیبات و سسی که تهیه کرده‌اید، اضافه کنید.

این نکته را فراموش نکنید که بهتر است اسفناج، درشت خرد شود تا نتیجه بهتری از این غذای خوشمزه حاصل شود.

 

سخن آخر

 

اگر قصد تهیه یک غذای خوشمزه و در عین حال ساده را دارید، یادگیری طرز تهیه پاستا، گزینه خوبی برای شماست. حتی کودکان بد غذا نیز عاشق این غذا خواهند شد. استفاده از سیر، جعفری، اسفناج و مرغ، ارزش غذایی این پاستا را بالا برده است.

همچنین اگر به دنبال تهیه غذای سریع و آسان هستید، پاستا این قابلیت را دارد. سس پاستا، مهم‌ترین قسمت پخت این غذای فوق العاده است. بنابراین، در تهیه مواد لازم سس آلفردو دقت کنید تا بهترین نتیجه حاصل شود.



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • بانوان برای رسیدن به اهدافشان اعتماد به نفس و برنامه ریزی داشته باشند/ مشکلات کارآفرینی/ مسئولین به مشاغل بانوان بها دهند
  • سه اصل عدالت، صداقت و سلامت کاری سرلوحه من در تمام سال‌های خدمتم است
  • بازدید مدیرکل تامین اجتماعی استان بوشهر از شرکت کشتی سازی ناخدای جزیره بوشهر
  • شیوع سکته قلبی در میان جوانان
  • عناوین روزنامه‌های ورزشی امروز1400/09/07
  • ویژه نامه ی "اهمیت شریف بودن" منتشر شد
  • ۲ سامانه هوشمند نظارت تصویری در جاده برازجان - شیراز نصب شد
  • «نوری» وزیر آموزش و پرورش شد
  • برازجان میزبان شرکت کنندگان در آزمون ورودی مدرسی نقشه خوانی و کار باقطب/تصاویر
  • حفاظت از محیط زیست یکی از اهداف اصلی پالایشگاه دهم مجتمع گاز پارس جنوبی
  • عناوین روزنامه‌های امروز1400/09/07
  • طرز تهیه چند سوپ دلچسب برای روز‌های سرد پاییز
  • ۲۰ درصد خوزستانی‌ها هنوز واکسن نزده‌اند / واکسیناسیون هرچه سریع‌تر تکمیل شود
  • در اجرای پروژه اصلاح خطوط آب شهر آب پخش تسریع شود/لزوم جذب سرمایه گذار برای قلعه تاریخی شاه منصورخان شبانکاره
  • سهم بوشهریها از طرح جهش تولید مسکن ساخت ۵۰ هزار واحد مسکونی است
  • بانوان برای رسیدن به اهدافشان اعتماد به نفس و برنامه ریزی داشته باشند/ مشکلات کارآفرینی/ مسئولین به مشاغل بانوان بها دهند
  • حادثه تصادف در دشتستان ۵ مصدوم برجای گذاشت / تصاویر
  • اَیُهاٰ النّاس، دشتستان سرخ گون است!
  • رونمایی بزرگ کتاب با بیش از ۲۰۰ عنوان کتاب در برازجان / تصاویر اختصاصی
  • چشم اسفندیار انتصابات
  • کاشت 12 هزار نهال درخت و گل توسط شهرداری برازجان
  • غلامحسین کفایی
  • تفکر بسیجی موجب اعتماد و امید آفرینی
  • برگزاری مراسم اهداء احکام قهرمانی نفرات برتر مسابقات هیئت کونگ فو شهرستان دشتستان
  • عملیات اجرایی مناسب سازی ورودی شهر آب پخش بزودی آغاز می شود/عملیات اجرایی فاز اول پروژه تعریض حدفاصل سعدآباد-وحدتیه هفته آتی
  • دستگیری ۳ حفار غیر مجاز و کشف یک دستگاه فلزیاب
  • سه اصل عدالت، صداقت و سلامت کاری سرلوحه من در تمام سال‌های خدمتم است
  • مرغ گرم در برازجان کمیاب شد
  • نامه‌های پُست نشده (21)
  • ۱۰۸۰ میلیارد تومان برای سد دالکی تصویب شد/تکمیل بیمارستان برازجان
  • عفو و بخشش قاتل پس از 15 سال در شهر دالکی/ تصاویر
  • خون درگذشتگان ورودی آبپخش گردن کیست؟
  • به شعار خواستن توانستن است اعتقاد عجیبی دارم/ به دنبال ایده های نو هستم
  • بانوان برای رسیدن به اهدافشان اعتماد به نفس و برنامه ریزی داشته باشند/ مشکلات کارآفرینی/ مسئولین به مشاغل بانوان بها دهند
  • بی‌عدالتی‌ها در حق دشتستان جبران شود/ در مدیریت‌های استان به نخبگان دشتستان توجه شود/ لزوم نهادینه کردن شفافیت در شوراها
  • پیمایش مسیر کوه قلعه توسط کوهنوردان باشگاه سهند برازجان / تصاویر
  • اختتامیه نمایشگاه نقاشی الهه کمالی در برازجان برگزار شد / تصاویر اختصاصی
  • داستان/ مسافر
  • ابراهیم ماحوزی
  • طنز/ کُنجیر( ۳۵ )
  • از "ایران درودی" تا مادران و زنان دشتستانی
  • حادثه تصادف در دشتستان ۵ مصدوم برجای گذاشت / تصاویر
  • کارگاه را از پارکینگ خانه ام شروع کردم/ آموزش به هزار بافنده/ مسئولین بانوان کارآفرین را حمایت کنند
  • دستگاه‌های فرهنگی استان بوشهر، کشتارگاه هنرمندان هستند/ نداشتن بودجه بهانه است
  • هفته پر شتاب پروژه های عمرانی شهرداری برازجان با استارت 10 پروژه به صورت همزمان
  • .: عباس عیسوند حدود 8 ساعت قبل گفت: من سالها پیش به ...
  • .: زهرا 1 روز قبل گفت: عالی ...
  • .: شهروند 1 روز قبل گفت: یه سوال داشتم خدمت ...
  • .: یونس 1 روز قبل گفت: برادر عزیز جناب اقای ...
  • .: دشتستانی 1 روز قبل گفت: شبانکاره دبستان هم نداشته ...
  • .: علی حدود 2 روز قبل گفت: شبانکاره درزمان طاغوت دبیرستان ...
  • .: علی حدود 2 روز قبل گفت: دوره اول دبیرستان دردبیرستان ...
  • .: رضایی حدود 3 روز قبل گفت: تا این افعی های ...
  • .: تهران حدود 3 روز قبل گفت: حاج بهرام چه خبرا. ...
  • .: سردار حدود 3 روز قبل گفت: کرزنگلو همان گورکن عسل ...