امروز: چهارشنبه 17 آذر 1400
    طراحی سایت
تاريخ انتشار: 01 آبان 1400 - 20:16

 

اتحادخبر:  متخصص تغذیه و استاد راهنمای پژوهش دوغ حاوی صمغ پسته کوهی یا بنه گفت: نتایج این پژوهش نشان داده که غنی سازی نوشیدنی‌هایی مانند دوغ بی نمک با محلول رزین یا صمغ بنه (پسته کوهی) باعث کاهش میزان کلسترول، گلوکز، LDL کلسترول در افراد دیابتی نوع ۲ می‌شود.

 

 

 

اتحادخبر:  متخصص تغذیه و استاد راهنمای پژوهش دوغ حاوی صمغ پسته کوهی یا بنه گفت: نتایج این پژوهش نشان داده که غنی سازی نوشیدنی‌هایی مانند دوغ بی نمک با محلول رزین یا صمغ بنه (پسته کوهی) باعث کاهش میزان کلسترول، گلوکز، LDL کلسترول در افراد دیابتی نوع ۲ می‌شود.

پژوهشگران بوشهری با «بنه» دوغ ضد دیابت ساختند

 

 

 به گزارش  ایسنا؛  پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی بوشهر نوعی دوغ حاوی صمغ پسته کوهی یا بنه برای بیماران مبتلا به دیابت تهیه کردند و مشخص شد که این نوشیدنی می تواند در بهبود شاخص های قند و چربی این بیماران موثر باشد.

 

هدف مطالعه افزودن صمغ پسته کوهی به دوغ و تاثیر آن بر چربی و قند خون

 

علیرضا رهبر متخصص تغذیه و استاد راهنمای پژوهش حاضر اظهار کرد: ای پژوهش، پایان نامه‌ای مربوط به خانم الهام زارع دانشجوی رشته پزشکی است، و مساله از اینجا شروع شد که شیوع دیابت در جهان به سرعت در حال افزایش است. و همانطور که می دانیم دیابت ملیتوس باعث افزایش ابتلا به بیماری‌های دیگر مانند بیماری های قلبی عروقی، کلیوی، چشمی می‌شود و هزینه‌های مستقیم و غیرمستقیم زیادی بر دوش سیستم‌های بهداشتی درمانی تحمیل می‌کند.

وی افزود: یکی از عوارض بیماری دیابت، افزایش اختلال در چربی خون است که منجر به افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی می‌شود. یکی از راه های کنترل سطح قند خون و چربی خون استفاده از فیبرهای غذایی است. هدف از این مطالعه ارزیابی تاثیر افزودن فاز محلول صمغ پسته کوهی به میزان یک درصد به دوغ و بررسی تاثیر آن برمیزان چربی و قند خون در افراد دیابتیک نوع دو بود.

 

روش کار این پژوهش

 

رهبر اظهار کرد: روش کار به این صورت است که در طول مدت ۳ ماه بر روی ۳۰۰نفر فرد مبتلا به قند و چربی خون انجام شده است، که اینها به دو گروه ۱۵۰ نفره تقسیم شدند، یکی گروه مداخله و یکی گروه کنترل که در گروه مداخله روزانه ۲۵۰ میلی لیتر دوغ غنی شده با فاز محلول صمغ پسته کوهی که در منطقه‌ای بنام "بنه" یا "بنوک" معروف است داده شده و به گروه شاهد دوغ ساده ارائه شده است.

یافته های پژوهش

 

وی خاطر نشان کرد: نتایج یافته های این مطالعه نشان داد که فاز محلول پسته کوهی موجب کاهش آماری معنی دار در میزان تری گلیسیرید کلسترول تام،  LDL کلسترول، قند ناشتا و هموگلوبین گلیکوزیله، در گروه مداخله نسبت به گروه مطالعه شده است.

همچنین در گروه مصرف کننده فاز محلول پسته کوهی میزان کاهش عوارض گفته شده نسبت به شروع مطالعه، معنی دار بوده است، ولی میزان HDL کلسترول، وزن، دور کمر و بی ام آی در هر دو گروه تغییری معنی داری نداشته است. همچنین نشان داده شده است که مقادیر متفاوتی از ترکیبات ری اکتیو شیمیایی که شامل ترکیبات پلی فنلی است در این صمغ‌ها دیده شده است.

 

پژوهش از لحاظ بالینی جای کار دارد

 

رهبر گفت: نتایج همچنین نشان داده که غنی سازی نوشیدنی‌هایی مانند دوغ بی نمک با محلول رزین یا صمغ بنه (پسته کوهی) باعث کاهش میزان کلسترول، گلوکز، LDL کلسترول در افراد دیابتی نوع ۲ می‌شود و لیکن بایستی متذکر شد که در این مطالعه تعداد افراد شرکت کننده به نسبت کوچک است و همچنین میزان کاهش قند و چربی ها اگرچه به لحاظ آماری معنی دار است ولی به لحاظ بالینی ارزش خیلی زیادی نداشته است، ولی ممکن است در ادامه کار با افزایش میزان غلظت این صمغ در نوشیدنی‌ها و  همچنین با افزایش تعداد افراد شرکت کننده نتایج بهتری به‌دست بیاید.



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • صابون‌‌های تریاک از بازارهای استان بوشهر جمع‌آوری می‌‎شود
  • رسالت من خلق انرژیست/ نقاشی عشق من است
  • سه پیشنهاد به شورای شهر برازجان برای قطعه هنرمندان
  • جمعه های سلامت همراه با هیئت کونگ فو و هنرهای رزمی شهرستان دشتستان
  • طنز/ کُنجیر(۴۰ )
  • جزئیات پرداخت وام به سرپرستان خانوار مبتلا به کرونا
  • عناوین روزنامه‌های امروز1400/09/15
  • گزارش كوهپيمايي اعضاي باشگاه شاهين د‍‍‍ژ برازجان به ارتفاعات اشتخي
  • اولین مراسم یادواره شهید مدافع حرم استان بوشهر در خط مرزی اروند کنار
  • عناوین روزنامه‌های ورزشی امروز1400/09/15
  • موفقیت کوهنوردان برازجانی در آزمون ورودی مدرسی نقشه خوانی و کار با قطب نما
  • اصرار وزارت بهداشت بر اجرای برنامه "شیرمدرسه"/ درخواست تامین اعتبار از سازمان برنامه و بودجه
  • جذب افراد کمتر از ۱۸ سال در شرکت‌های بازاریابی بوشهر ممنوع شد
  • اراضی پرورش میگو فقط به طرح‌هایی با تکنولوژی نوین واگذار می‌شود
  • مراسم یاد شاعر بزرگداشت زنده‌یاد خلیل عمرانی برگزار می‌شود
  • صابون‌‌های تریاک از بازارهای استان بوشهر جمع‌آوری می‌‎شود
  • سفرنامه‌ای به غار بنود، تنگ شو تاریکو و اودبه / تصاویر
  • عملیات بهسازی پارک خیابان شهید دستغیب برازجان آغاز شد+ تصاویر
  • به این ۱۰ علت مهم هرگز ایستاده آب ننوشید
  • بازدید اعضای کمیسیون کشاورزی مجلس، مدیران وزارت جهاد کشاورزی، امورخارجه و صنعت، معدن و تجارت از واحدهای صنایع خرما و محصولات کشاورزی دشتستان
  • طرح احیای پارک های شهر برازجان استارت خورد/ ساماندهی هر هفته یک پارک
  • جزییات طرح جدید استخدام دولتی اعلام شد
  • تصاویر اتحاد خبر از گرامیداشت روز جهانی معلولین در برازجان
  • افرادی که از عهده کاری برنمی‌آیند نباید درصدد گرفتن پست و مقام باشند
  • رسالت من خلق انرژیست/ نقاشی عشق من است
  • جشن بزرگ روز جهانی معلولین در آب پخش برگزار شد+تصاویر
  • مدیرکل اداری و مالی استانداری بوشهر معرفی شد
  • اعلام شرایط ارتقای رتبه معلمان/"تجربه آموزشی" جایگزین "توقف در رتبه" شد
  • تجلیل از منتخبین بیست‌و‌پنجمین جشنواره سراسری قرآن و عترت در بیمارستان شهید گنجی برازجان
  • سومین میز ملی خرما در دشتستان برگزار شد/تصاویر اختصاصی
  • عفو و بخشش قاتل پس از 15 سال در شهر دالکی/ تصاویر
  • بانوان برای رسیدن به اهدافشان اعتماد به نفس و برنامه ریزی داشته باشند/ مشکلات کارآفرینی/ مسئولین به مشاغل بانوان بها دهند
  • به شعار خواستن توانستن است اعتقاد عجیبی دارم/ به دنبال ایده های نو هستم
  • پیمایش مسیر کوه قلعه توسط کوهنوردان باشگاه سهند برازجان / تصاویر
  • اختتامیه نمایشگاه نقاشی الهه کمالی در برازجان برگزار شد / تصاویر اختصاصی
  • حادثه تصادف در دشتستان ۵ مصدوم برجای گذاشت / تصاویر
  • کارگاه را از پارکینگ خانه ام شروع کردم/ آموزش به هزار بافنده/ مسئولین بانوان کارآفرین را حمایت کنند
  • هفته پر شتاب پروژه های عمرانی شهرداری برازجان با استارت 10 پروژه به صورت همزمان
  • دستگاه‌های فرهنگی استان بوشهر، کشتارگاه هنرمندان هستند/ نداشتن بودجه بهانه است
  • تنها امیدواری باقی مانده
  • اَیُهاٰ النّاس، دشتستان سرخ گون است!
  • دشتستان جوانان مستعدی در ورزش پاراگلایدر دارد/ حس و حال پرواز قابل توصیف نیست
  • غلامحسین کفایی
  • چشم اسفندیار انتصابات
  • تفکر بسیجی موجب اعتماد و امید آفرینی
  • .: رحمان حدود 14 ساعت قبل گفت: ارزوی موفقیت بانوی هم ...
  • .: معلم دیلمی حدود 15 ساعت قبل گفت: جهت انتصاب و روز ...
  • .: علی حدود 19 ساعت قبل گفت: سلام واقعا بعدازدوسال حالا ...
  • .: احسان 1 روز قبل گفت: یکیش خودتی اخه تو ...
  • .: kahdooei 1 روز قبل گفت: با سلام. بسیار عالی. ...
  • .: شهروند دیلمی 1 روز قبل گفت: با گذشت چندین ماه ...
  • .: فاطمه از دریا دیلم 1 روز قبل گفت: افرادی که از عهده ...
  • .: گرگومخالو حدود 3 روز قبل گفت: از جاده مرگ با ...
  • .: گرگومخالو حدود 3 روز قبل گفت: بعضیا از همین اسم ...
  • .: گرگومخالو حدود 3 روز قبل گفت: منظورش به خودشه ها. ...