امروز: دوشنبه 03 آبان 1400
    بیمه ویژه کرونا
تاريخ انتشار: 08 مهر 1400 - 21:55
اتحادخبر: متأسفانه نمک در همه چیز وجود دارد؛ بنابراین دیر یا زود، احتمالا همه ما از پزشک خود خواهیم شنید که نمک را در رژیم‌غذایی خود کاهش دهیم اما سوال اصلی این است که چگونه؟

اتحادخبر: متأسفانه نمک در همه چیز وجود دارد؛ بنابراین دیر یا زود، احتمالا همه ما از پزشک خود خواهیم شنید که نمک را در رژیم‌غذایی خود کاهش دهیم اما سوال اصلی این است که چگونه؟

 

«یکی از عوامل ابتلا به مشکلات قلبی - عروقی، آسیب به کلیه و تعدادی دیگر از مشکلات سلامت، داشتن رژیم غذایی حاوی مقادیر زیاد سدیم است. متأسفانه نمک در همه چیز وجود دارد؛ بنابراین دیر یا زود، احتمالا همه ما از پزشک خود خواهیم شنید که نمک را در رژیم‌غذایی خود کاهش دهیم اما سوال اصلی این است که چگونه؟

 

یکی از راه‌حل‌هایی که ممکن است با آن روبه‌رو شوید استفاده از جایگزین‌های نمک است.

جایگزین‌های نمک چقدر مفید یا مضرند؟

 

جایگزین‌های نمک چه هستند؟ جایگزین‌های نمک موادی شبیه نمک معمولی هستند که در آنها تمام یا بخشی از کلرید سدیم با کلرید پتاسیم جایگزین‌ شده است. از جایگزین‌های نمک می‌توان در آشپزی استفاده کرد اما برخی معتقدند کلرید پتاسیم دارای طعم فلز یا کمی طعم تلخ بوده و بهتر است استفاده از آن را از مقادیر کم شروع کنید. این تلخی به‌ویژه در غذاهای خانگی قابل‌ توجه است، بنابراین بهتر است بیش از یک پنجم نمک مورد نیاز در پخت غذا را با این ترکیبات جایگزین نکنید.

 

آیا جایگزین‌های نمک سالم‌تر از نمک معمولی هستند؟ دکتر ماکسین اسمیت، متخصص تغذیه، می‌گوید لزوما این‌ طور نیست. به گفته دکتر اسمیت جایگزین‌های نمک ممکن است گزینه مناسبی برای برخی افراد باشند زیرا پتاسیم یک ماده‌ معدنی مهم است که به کاهش فشار خون کمک می‌کند اما این ترکیبات برای برخی افراد مضر است.

 

مصرف جایگزین نمک زمانی خطرناک است که شما شرایطی مانند بیماری کلیوی، بیماری قلبی، فشارخون بالا، بیماری کبد یا دیابت داشته باشید. در این شرایط پتاسیم موجود در جایگزین‌های نمک می‌تواند تعادل پتاسیم در خون را به هم بزند. همچنین استفاده از جایگزین‌های نمک همزمان با مصرف برخی داروها - ازجمله مهارکننده‌های ACE و دیورتیک‌های ذخیره‌کننده پتاسیم - ممکن است پتاسیم خون را به سطوح خطرناک برساند؛ بنابراین بهتر است این ترکیبات را جز درصورت تایید پزشک مصرف نکنید.

 

آیا استفاده از جایگزین نمک بهترین راه کاهش مصرف نمک است؟ به‌ طور کلی باید گفت معمولا در اثرگذاری جایگزین‌های نمک مبالغه می‌شود. گرچه ممکن است استفاده از این ترکیبات در موارد نادر مفید باشد اما عوارض جانبی و خطرات کلرید پتاسیم بسیار بیشتر از مزایای آن است.

تغییرات ساده در رژیم‌غذایی همچنان موثرترین روش برای کاهش مصرف سدیم به‌شمار می‌آید. استفاده از گیاهان دارویی، ادویه‌جات، ترشی‌جات و آبلیمو راه‌هایی عالی برای افزودن طعم به غذاها بدون استفاده از نمک هستند. بسیاری از این ادویه‌جات و گیاهان خواص ضدالتهابی قوی نیز دارند و با مصرف آنها می‌توانید خود را به‌خوبی تقویت کنید.»



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • درخشش نگین شهر برازجان به همت شهرداری+ تصاویر
  • شروعی پر مهر در واپسین روزهای مهر با برگزاری همایش خانواده بزرگ ورزش همگانی دشتستان/ تصاویر اختصاصی
  • اولین شهردار رسمی بومی برازجان
  • بررسی مسائل و مشکلات شهر در نشست اعضای شورای اسلامی شهر برازجان با فرماندار دشتستان+ جزییات
  • رئیس شورای اسلامی شهر برازجان گزینه شهردار خود را اعلام کرد
  • مسابقه تیراندازی در دشتستان به مناسبت هفته تربیت بدنی/ تصاویر
  • طنز / کُنجیر(۳۳)
  • بانو گُشَسپ ، نماد ِ پهلوانی و حماسه زنان ایران
  • بازدید از فاز آخر “المان ضامن آهو” در میدان امام رضا(ع) برازجان / تصاویر
  • شاهنامه و اوستا (۱۲)
  • پیمایش غار شاپور توسط باشگاه کوهنوردی سهند برازجان صورت گرفت / تصاویر
  • حضور بازیکنان باشگاه پارس دشتستان در مرحله دوم استعدادیابی تیم ملی نوجوانان در شهر بندرعباس
  • اتحاد و همدلی کادر درمان و پشتیبانی عامل اصلی موفقیت بیمارستان در گذر از پیک پنجم کرونا
  • تجدید میثاق جامعه ورزش همگانی دشتستان با شهدا / تصاویر اختصاصی
  • خدایا شکرت
  • تکریم و معارفه استاندار بوشهر باحضور وزیر کشور/ تصاویر
  • خوش آمدید فرمانده
  • خاطرات مسیر سفر/ راننده تریلی ناجی من و کبوترهایم شد
  • حماسه دوستداران طبیعت در ماهور روستای محمدجمالی / تصاویر
  • در فوتبال کشور هیچ چیز سر جای خودش نیست !
  • برگزاری شورای اداری شهرستان دشتستان با حضور وزیر جهادکشاورزی / تصاویر اختصاصی
  • اکران مستند آیین گندم کوبی در برازجان / تصاویر
  • تاریخچه عزاداری و سبک سینه زنی سنتی در مسجد قلعه برازجان/ دوربین های صدا و سیما نباید روی چند مداح خاص زوم شود
  • فصلی که "ما " بجای " من" معنا داشت.
  • گرایشم به ورزش های هیجان انگیز و قدرتی است/ وضعیت ورزش بانوان امیدوارکننده است
  • قدرت مظاهری: کاش استاندار نظامی نبود/ استاندار نگاهِ شیرین و عاطفی داشته باشد
  • انبارداری خرما
  • طلب حلالیت خانواده بازیکن لیگ برتری برازجانی از ناظران و داوران
  • محمدرضا شجریان؛ مهر ماندگار
  • دکتر علی آذربان: ملاک انتصاب مدیران، مدیون گرایی نباشد/ راه اندازی پارس شمالی در اولویت باشد
  • .: فاطمه پردل 1 روز قبل گفت: افتخار می کنم که ...
  • .: محمدرضا حدود 3 روز قبل گفت: سپاس وافر ازجناب مهندس ...
  • .: علی حفظ اله عضوهیات علمی علوم پزشکی بوشهر حدود 3 روز قبل گفت: سلام. گردآوری وتدوین مطالبی ...
  • .: کارمند زن سرپرست خانوار حدود 4 روز قبل گفت: سلام لغو تعطیلی پنجشنبه ...
  • .: فاطمه حدود 5 روز قبل گفت: نمیدونم ...
  • .: فاطمه حدود 5 روز قبل گفت: من میخاهم موهایم را ...
  • .: علی حدود 5 روز قبل گفت: اعضای شورای اسلامی شهر ...
  • .: حقوق شهروندی حدود 5 روز قبل گفت: متاسفانه عده ای از ...
  • .: چركو حدود 5 روز قبل گفت: واي پكيدم از خنده ...
  • .: زهرا حدود 8 روز قبل گفت: 😂😂😂 ...