امروز: چهارشنبه 28 مهر 1400
    بیمه ویژه کرونا
تاريخ انتشار: 06 مهر 1400 - 11:20
اتحادخبر: کیک کشمشی یکی از کیک‌های پرطرفدار و خوشمزه بین ایرانی‌ها می باشد که معمولا برای عصرانه یا صبحانه آن را تهیه و سرو می‌کنند.

اتحادخبر: کیک کشمشی یکی از کیک‌های پرطرفدار و خوشمزه بین ایرانی‌ها می باشد که معمولا برای عصرانه یا صبحانه آن را تهیه و سرو می‌کنند.

 

کیک کشمشی گردویی؛ بدونِ فر و حرفه‌ای

کیک کشمشی یکی از کیک‌های قدیمی و نوستالژی ایرانی می‌باشد. این کیک را با روش‌ها و مواد متفاوتی تهیه می‌کنند یکی از پر طرفدار‌ترین نوع این کیک، کیک کشمشی زعفرانی می‌باشد. طرز تهیه کیک کشمشی خوش طعم و عطر بدون فر در قابلمه را در این بخش از نمناک بخوانید.

 

مواد لازم

 

تخم مرغ: ۴ عدد

شکر: ۱ لیوان

شیر ولرم: ۱ لیوان

روغن: ۳/۴ لیوان

بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری

وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری

آرد قنادی: ۲ لیوان

گردو: به مقدار لازم

کشمش پلویی: به میزان دلخواه


طرز تهیه

 

ابتدا تمامی مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. سپس آرد را به همراه بکینگ پودر سه بار الک کنید و کنار بگذارید.

کیک کشمشی گردویی؛ بدونِ فر و حرفه‌ای

سپس تخم مرغ را همراه با شکر و وانیل در یک ظرف گود بریزید و همراه با همزن شروع به ترکیب کنید تا مواد کمی کرمی رنگ و کشدار شود.

شیر ولرم را به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با یکدیگر ترکیب شود.

یک لیوان روغن را به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر ترکیب شوند.

مواد خشکی را که الک کرده اید را در سه مرحله به این مواد اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا مواد منسجم شود.

کشمش را تمیز کنید و آبکشی کنید و با اندکی آرد مخلوط کنید.

شما می‌توانید هم از قالب استفاده کنید و هم از قابلمه خالی بدین منظور ابتدا کف و دور تا دور ظرف مورد نظرتان را چرب کنید سپس روی آن کاغذ روغنی و یا آرد بپاشید. مواد کیک را در قالب بریزید سپس کشمش‌ها و گردوها را روی کیک بریزید و با کمک لیسک سعی کنید کمی آنها را به درون مایع کیک فرو ببرید.

شعله پخش کن را روی گاز قرار دهید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم گاز بگذارید. درب قابلمه را دم کنی ببندید و بگذارید تا حدود ۴۰ الی ۴۵ دقیقه کیک بپزد سپس با کمک یک خلال چوبی از پخت آن اطمینان حاصل کنید. اگر مایع کیک به خلال نچسبید یعنی کیک حاضر است.


نکات مهم

 

شما می‌توانید با افزودن دو قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به مایع کیک، کیک کشمشی گردویی زعفرانی داشته باشد.

کیک کشمشی گردویی؛ بدونِ فر و حرفه‌ای

برخی افراد اندازه یک پنس نمک به مایع کیک اضافه می‌کنند.



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • در فوتبال کشور هیچ چیز سر جای خودش نیست !
  • یک دشتستانی رییس مرکز مطالعات و برنامه ریزی راهبردی بانک سپه شد
  • گرایشم به ورزش های هیجان انگیز و قدرتی است/ وضعیت ورزش بانوان امیدوارکننده است
  • يک دشتستانی رييس روابط عمومی شرکت جم صنعتكاران شد
  • کوچه ها و خیابان های شهر برازجان زیر غلطک آسفالت/ بزودی‏ عملیات آسفالت بیش از ۱۵ هزار متر مربع از معابر شهری به اتمام می رسد
  • نصب و تجهیز ۶ پارک به وسایل بازی جدید/محلات کمتر توسعه یافته در اولویت
  • نسخه اینترنتی هفته نامه اتحاد جنوب/شماره 1163
  • مدیر روابط عمومی و رابط شهرستان های خانه مطبوعات استان بوشهر منصوب شد /عکس
  • زنان در معمای قدرت
  • برای اولین بار کاپرای دو کابین امداد نجات جاده ای در اختیار آتشنشانان برازجانی /تجهیز سازمان آتش نشانی برازجان با ۱ میلیارد و ۱۴۹ میلیون تومان
  • پیام تبریک رئیس هیئت تنیس روی میز استان بوشهر بمناسبت هفته پارالمپیک
  • اضمحلال اجتماعی
  • در آینده‌ای بسیار نزدیک شاهد حضور دانشجویان پرستاری و مامایی در بیمارستان برازجان خواهیم بود
  • شروعی پر مهر در واپسین روزهای مهر با برگزاری همایش خانواده بزرگ ورزش همگانی دشتستان/ تصاویر اختصاصی
  • مسابقه تیراندازی در دشتستان به مناسبت هفته تربیت بدنی/ تصاویر
  • .: حقوق شهروندی حدود 7 ساعت قبل گفت: متاسفانه عده ای از ...
  • .: چركو حدود 15 ساعت قبل گفت: واي پكيدم از خنده ...
  • .: زهرا حدود 3 روز قبل گفت: 😂😂😂 ...
  • .: همشهری حدود 3 روز قبل گفت: با سلام.شهردار محترم لطفا ...
  • .: محمداحمدی حدود 4 روز قبل گفت: آخه روابط عمومی چیزی ...
  • .: کچل آبادی حدود 4 روز قبل گفت: با سلام! وضعیت آسفالت ...
  • .: زهره عرب حدود 4 روز قبل گفت: چه انتصاب شایسته ای ...
  • .: رزمندگات حدود 4 روز قبل گفت: لطفا پارک محله رزمندگان ...
  • .: علی حدود 4 روز قبل گفت: آقای مظاهری عزیز، دیگه ...
  • .: سید موسوی حدود 5 روز قبل گفت: سلام مهندس صدیقی از ...