امروز: جمعه 08 اسفند 1399
    طراحی سایت خبری
تاريخ انتشار: 03 اسفند 1399 - 08:13
اتحادخبر: "غذای مغزی" اصطلاحی است که برای توصیف مفیدترین موارد برای خوردن و آشامیدن برای سلامت مطلوب مغز استفاده می‌شود. این غذا‌ها می‌توانند به تقویت عملکرد‌های مغز مانند حافظه، تمرکز و موارد دیگر کمک کنند.

اتحادخبر: خوراکی هایی که می‌خوریم می‌توانند به طور قابل توجهی بر روحیه، احساسات و توانایی‌های شناختی ما تأثیر بگذارند. "غذای مغزی" اصطلاحی است که برای توصیف مفیدترین موارد برای خوردن و آشامیدن برای سلامت مطلوب مغز استفاده می‌شود. این غذا‌ها می‌توانند به تقویت عملکرد‌های مغز مانند حافظه، تمرکز و موارد دیگر کمک کنند.

 

بسیاری از این غذا‌ها دارای اجزای سالم مانند چربی‌های امگا ۳ هستند که می‌توانند به دفع زوال عقل کمک کنند. برخی دیگر ممکن است دارای آنتی اکسیدان زیادی باشند که جریان اکسیژن و خون را به مغز تحریک می‌کنند در حالی که التهاب را نیز کاهش می‌د

برخی از خوراکی‌های ناسالم می‌توانند به زوال عقل و کاهش کارایی مغ افراد منجر شوند، بنابراین با کاهش مصرف این نوع خوراکی‌ها می‌توان از مشکلات مختلف پیشگیری کرد:

 

توت فرنگی

 

توت ها، از غنی‌ترین مواد مغذی برای مغز محسوب می‌شوند، این قابلیت به لطف یک ترکیب شیمیایی گیاهی به نام آنتوسیانین، که رنگدانه‌های آنتی اکسیدانی است که به گیاهان رنگی قرمز، بنفش و آبی رنگ می‌بخشد. این میوه می‌تواند التهاب را کاهش دهند، سلول‌های مغز را حفظ کرده و به سلول‌ها کمک می‌کنند تا ارتباط برقرار کنند و به نوبه خود، خطر ابتلا به بیماری‌های تخریب عصبی مانند زوال عقل را کاهش می‌دهد. توت فرنگی، توت سیاه، زغال اخته، تمشک ها، توت سفید و تمشک از همین گروهند.

 

آجیل

 

بسیاری از انواع آجیل‌ها میان وعده‌هایی مفید برای مغز هستند که سرشار از ویتامین E هستند. این ویتامین از مغز در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند: عدم تعادل در بدن که می‌تواند منجر به آسیب سلول و بافت‌ها شود. به خصوص گردو به حافظه، اضطراب و یادگیری کمک می‌کند. در کنار گردو، بهترین مغز‌ها برای سلامت مغز عبارتند از: پسته، بادام، فندق.

 

ماهی چرب

 

مغز انسان تقریباً ۶۰ ٪ چربی دارد، بنابراین برای عملکرد خوب به مقدار زیادی چربی سالم نیاز دارد. ماهی‌هایی مانند ماهی قزل آلا و ماهی خال مخالی حاوی اسید دوکوزا هگزانوئیک هستند (نوعی اسید چرب امگا ۳ که به بهترین وجه توسط مغز جذب می‌شود) در مقایسه با منابع گیاهی مانند دانه‌های کتان، چربی‌های امگا ۳ چندین کار را انجام می‌دهند، از جمله ساخت غشا‌های سلولی در مغز.

 

سبزیجات

 

سالاد سبزی‌های پهن برگ، حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی مانند فولات، لوتئین و ویتامین E هستند که از مغز در برابر کاهش شناخت محافظت می‌کنند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ نشان می‌دهد که در حدود یک وعده روزانه سبزیجات برگ دار می‌تواند مشکل حافظه مربوط به افزایش سن را کاهش دهد.

 

چای سبز

 

ثابت شده است که چای سبز به دلیل مزایای سلامتی خود باعث کاهش اضطراب و بهبود حافظه و توجه می‌شود. این تا حدی به دلیل کافئین است، اما چای سبز همچنین حاوی یک ماده شیمیایی گیاهی به نام L-theanine است که باعث بهبود آرامش و کاهش تنش می‌شود. از آنجا که چای سبز نسبت به قهوه کافئین کمتری دارد، می‌توان با خیال راحت بیشتر آن را مصرف کرد - حداکثر هشت فنجان در روز در مقایسه با چهار یا پنج فنجان.



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • امروز نیاز نیست از استان خودتان خارج شوید و از کلانشهر بازدید کنید؛ می‌آیید برازجان! / تصاویر
  • همایش شهرداران استان بوشهر در شهر برازجان برگزار شد/تصاویر اختصاصی
  • یک دشتستانی سکاندار اداره امور عشایر شهرستان سمیرم شد / عکس
  • خدمات بیمارستان میلاد تهران/ مساعدت و درمان رایگان بیماران مستمند/ دکتر سالاری یک سرمایه ملی است
  • احداث 111 بوستان امید و 93 زمین چمن فوتسال در دشتستان/ آغاز ساخت آبشیرین کن برازجان/ تالار هنر و پایان 11 سال انتظار
  • یادداشت احساسی پژمان جمشیدی برای مهرداد میناوند
  • خسرو طاووسی از دوندگان برتر دوهای ماراتن و تریل رانینگ کشور این بار در سرزمین پدری خود در استان بوشهر دوید / تصاویر
  • گدایی در قانون مجازات اسلامی
  • مجموعه‌ی پیست اسکیت و ورزشهای ساحلی شهرداری برازجان افتتاح شد / تصاویر
  • خلیفه‌کشی
  • فرمانداری ویژه دشتستان روی میز وزارت کشور/ آخرین آمار کرونا در دشتستان/ پرداخت ۹ میلیارد و ۸۰۰میلیون تومان کمک بلاعوض به خسارت دیدگان سیل
  • شاهنامه و میهن پرستیِ ایرانیان
  • حسین کمالی رئیس اتاق اصناف دشتستان شد / عکس
  • جان به لب
  • سقوط ستارگان به لیگ یک/ برازجان و دشتستان مهد هندبال کشور بود؟!
  • .: دانشجو حدود 24 ساعت قبل گفت: احسنت بر جناب دنياديده ...
  • .: کلمه 1 روز قبل گفت: راه کلمه نی نیزک ...
  • .: دوستدار حقیقت 1 روز قبل گفت: هدر رفت 800 میلیارد ...
  • .: علی حدود 3 روز قبل گفت: بسیار از مطلب فوق ...
  • .: دوستدار احمدی‌نژاد حدود 3 روز قبل گفت: اول اشتباه کرده مهاجری ...
  • .: دنیا دیده حدود 3 روز قبل گفت: جناب دانشجو! امیدوارم زودازود ...
  • .: شیراز زی! حدود 3 روز قبل گفت: قا بل توّجه زعمای ...
  • .: اردشیر حدود 4 روز قبل گفت: جناب ( م ) ...
  • .: سعید حدود 4 روز قبل گفت: اینا همش بهانه است ...
  • .: نغمه حدود 4 روز قبل گفت: بسيار خيلي عالي خمچو ...