امروز: چهارشنبه 13 اسفند 1399
    طراحی سایت خبری
تاريخ انتشار: 26 بهمن 1399 - 10:18
اتحادخبر: فقط کافی است یک ظرف بیسکویت خانگی داغ و تازه و یک فنجان چای را کنار هم تصور کنید تا لبخند به لبتان بنشیند. ما در این مطلب، ۴ طرز تهیه ساده و آسان بیسکویت خانگی را برایتان آماده کرده‌ایم.

اتحادخبر: فقط کافی است یک ظرف بیسکویت خانگی داغ و تازه و یک فنجان چای را کنار هم تصور کنید تا لبخند به لبتان بنشیند. حتی تصور آب شدن بیسکویت کره‌ای خانگی در دهان نیز لذت‌بخش است. ما در این مطلب، ۴ طرز تهیه ساده و آسان بیسکویت خانگی خشک شکلاتی و ساده بدون فر، در ماهیتابه و در فر را برایتان آماده کرده‌ایم. اگر رژیم لاغری دارید اصلا نگران نباشید، چون طرز تهیه بیسکویت رژیمی خانگی را نیز به شما خواهیم گفت.

۴ طرز تهیه بیسکویت خانگی ساده و شکلاتی در فر و بدون فر

بیسکویت ساده خانگی در فر

مواد لازم

  • آرد: ۲۸۰ گرم
  • کره: ۱۵۰ گرم
  • پودر قند: ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ: ۱ عدد
  • بیکینگ‌پودر: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
  • وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

۴ طرز تهیه بیسکویت خانگی ساده و شکلاتی در فر و بدون فر

 

طرز تهیه

مرحله اول: کره را بیرون یخچال قرار دهید تا کاملا نرم شود. سپس آن را به همراه پودر قند با همزن بزنید تا کرمی و روشن شود. اگر همزن ندارید دستکش آشپزی بپوشید و با نوک انگشتانتان کره و پودر قند را ترکیب کنید. حالا آرد و بیکینگ‌پودر را از الک رد کنید و در چند مرحله به این مخلوط اضافه کنید. نکته‌ای که باید برای تهیه خمیر بیسکویت خانگی بدانید این است که میزان دقیقی برای آرد وجود ندارد. خمیر بیسکویت در ابتدا شل و چسبناک است. شما باید آرد را به تدریج اضافه کنید تا جایی که خمیر جمع شود. زمانی که بتوانید خمیر را با دست یا کاردک جمع کنید یعنی آرد کافی است. نکته مهم بعدی این است که به هیچ‌وجه خمیر بیسکویت را ورز ندهید. ورز دادن موجب می‌شود خمیر روغن بیاندازد و خراب شود. خمیرتان را در نایلون بپیچید و برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

مرحله دوم: اگر می‌خواهید بیسکویت را در فر بپزید، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و بین دو کیسه فریزر به ضخامت ۰.۵ سانتی‌متر باز کنید. در این مرحله می‌توانید به کمک کاتر به هر شکلی که دوست دارید خمیر را قالب بزنید. اگر کاتر ندارید می‌توانید با دهانه لیوان یا استکان بیسکویت گرد ساده درست کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید، اما آن را چرب نکنید. کره درون خمیر به اندازه کافی روغن پس می‌دهد و بیسکویت‌ها نخواهند چسبید. بیسکویت‌ها را با کمی فاصله، روی سینی بچینید و برای ۱۳ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید. پس از ۱۳ دقیقه زیر یکی از بیسکویت‌ها را چک کنید. اگر طلایی شده باشد پخت کافی است.

 

طرز تهیه بیسکویت خانگی بدون فر

۴ طرز تهیه بیسکویت خانگی ساده و شکلاتی در فر و بدون فر

 

یک تابه رژیمی یا نچسب را روی حرارت گرم کنید. زیر آن شعله‌پخش‌کن قرار دهید و پس از گرم شدن تابه، حرارت را کم کنید. بیسکویت‌ها را در تابه بچینید و در آن را قرار دهید. در این روش هم نیازی به چرب کردن تابه نیست، اگر از تابه رژیم استفاده می‌کنید، می‌توانید کف آن را کاغذ روغنی بیاندازید. زمان پخت مانند فر است، پس از حدود ۱۰ دقیقه بیسکویت‌ها را چک کنید.

 

طرز تهیه بیسکویت شکلاتی و کاکائویی خانگی

 

۴ طرز تهیه بیسکویت خانگی ساده و شکلاتی در فر و بدون فر

 

برای تهیه بیسکویت خانگی شکلاتی یا کاکائویی نیز می‌توانید خمیر را به همان صورتی که گفته شد آماده کنید. هر چند قاشق غذاخوری که پودر کاکائو به خمیر اضافه کردید، از آرد آن کم کنید. پودر کاکائو را از الک رد کنید تا گلوله گلوله نشود. برای تهیه بیسکویت کاکائویی کرم دار خانگی، ابتدا اجازه دهید بیسکویت‌ها خنک شوند. پس از خنک شدن روی یک بیسکویت شکلات آب‌شده بمالید و یک بیسکویت دیگر روی آن بگذارید.

 

بیسکویت رژیمی خانگی بدون شکر

۴ طرز تهیه بیسکویت خانگی ساده و شکلاتی در فر و بدون فر

مواد لازم

  • جو پرک: ۱و ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی
  • آرد جو: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی
  • دارچین: ۳/۴ قاشق چای خوری
  • جوش شیرین: ۱/۴ قاشق غذاخوری
  • نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
  • موز رسیده: ۲ عدد
  • خرما خردشده: ۳/۴ لیوان دسته دار فرانسوی
  • وانیل: ۳/۴ قاشق چای‌خوری
  • کره: ۱/۴ لیوان دسته دار فرانسوی
  • پودر نارگیل: ۱/۲ لیوان

طرز تهیه

 

مرحله اول: فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

آرد جو، جو پرک، جوش شیرین، نمک و دارچین را در یک کاسه مخلوط کنید. موز‌ها را در ظرفی دیگر با پشت چنگال یا گوشت‌کوب کاملا له کنید. تخم مرغ‌ها، وانیل و کره نرم‌شده را به موز اضافه کره و خوب هم بزنید. سپس مواد خشک را به همراه خرما و پودر نارگیل به مخلوط موزی اضافه کنید. پس از آن که کاملا مواد را ترکیب کردید یک قاشق یک قاشق از آن بردارید با دست گلوبه کنید. گلوله‌ها را روی سینی فر با کمی فاصله بچینید.

مرحله دوم: با فشار پشت چنگال کمی گلوله‌ها را صاف کنید تا رد چنگال روی آن‌ها بماند. سینی را برای مدت ۱۵ تا ۱۷ دقیقه در فر قرار دهید. وقتی پخت بیسکوییت رژیمی تمام شد، اجازه دهید خنک شوند سپس آن‌ها را از سینی جدا کنید.



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • كج و راست
  • 71 درصد جمعیت استان بوشهر ساکن شهرها/ رشد 58 درصدی بودجه شهرداری ها در سال جاری
  • فرمانداری شهرستان دشتستان رتبه سطح عالی را در بین فرمانداری های کشور کسب نمود
  • حس و حال شروه خوانی/ گلایه از بی توجهی صدا و سیما به شروه خوانان دشتستانی
  • مسابقات دوچرخه سواری استانی برگزار شد
  • اجرای نسخه نویسی الکترونیک برای پزشکان و دندانپزشکان طرف قرارداد تامین اجتماعی/ دومین درمانگاه تخصصی تامین اجتماعی در شهر بوشهر در دستور کار
  • اجراي طرح يكروزه اسناد خسارت متفرقه و رضايت جمعي بيمه شدگان از بیمه آتیه سازان
  • توقف چاپ دفترچه‌های درمانی تامین اجتماعی
  • افزایش پوشش ابر در استان بوشهر/ آسمان بارانی می‌شود
  • فال روزانه ۹۹/۱۲/۰۹
  • طنز/ کُنجیر (۴ )
  • پیام تبریک شهردار برازجان به مناسبت دوازدهم اسفند، "روز برازجان"
  • عناوین روزنامه‌های ورزشی امروز99/12/09
  • ورود کرونای انگلیسی به استان بوشهر با شناسایی ۵ مورد جدید
  • طرح زمستانه کتاب فارس با مشارکت ۴۴ کتابفروشی آغاز شد
  • امروز نیاز نیست از استان خودتان خارج شوید و از کلانشهر بازدید کنید؛ می‌آیید برازجان! / تصاویر
  • همایش شهرداران استان بوشهر در شهر برازجان برگزار شد/تصاویر اختصاصی
  • یک دشتستانی سکاندار اداره امور عشایر شهرستان سمیرم شد / عکس
  • احداث 111 بوستان امید و 93 زمین چمن فوتسال در دشتستان/ آغاز ساخت آبشیرین کن برازجان/ تالار هنر و پایان 11 سال انتظار
  • خلیفه‌کشی
  • مجموعه‌ی پیست اسکیت و ورزشهای ساحلی شهرداری برازجان افتتاح شد / تصاویر
  • شاهنامه و میهن پرستیِ ایرانیان
  • جان به لب
  • فرمانداری ویژه دشتستان روی میز وزارت کشور/ آخرین آمار کرونا در دشتستان/ پرداخت ۹ میلیارد و ۸۰۰میلیون تومان کمک بلاعوض به خسارت دیدگان سیل
  • حسین کمالی رئیس اتاق اصناف دشتستان شد / عکس
  • سقوط ستارگان به لیگ یک/ برازجان و دشتستان مهد هندبال کشور بود؟!
  • قابلیت پرسپولیس برازجان برای حضور در لیگ یک/ درخواست از فرماندار
  • داستان/ دیدار
  • فرو ریختن یکی از دهانه های پل تاریخی مشیر دالکی / عکس
  • كج و راست
  • .: رهسپار حدود 12 ساعت قبل گفت: باسلام خدمت آقای دهقان ...
  • .: فانوسی حدود 13 ساعت قبل گفت: سلام .عالی. ولی مدرسه ...
  • .: ملدی 1 روز قبل گفت: سلام نظرمن یک خانه ...
  • .: جعفری منفرد 1 روز قبل گفت: درود بر خوبان شرکت ...
  • .: Amin 1 روز قبل گفت: اگر امثال این مهندسان ...
  • .: هستی حدود 2 روز قبل گفت: من عاشق مردم روستای ...
  • .: علیرضا حدود 2 روز قبل گفت: جناب مظاهری عزیز. ما ...
  • .: شهروند شبانکاره سالاری حدود 3 روز قبل گفت: درود بر فرماندار پرتلاش ...
  • .: جوادداورپناه حدود 3 روز قبل گفت: سلام.خانه ازپایبست ویران است ...
  • .: علی اریان حدود 3 روز قبل گفت: اخه تو کی هستی ...