امروز: سه شنبه 06 آبان 1399
    طراحی سایت خبری
تاريخ انتشار: 21 مهر 1399 - 11:12
اتحادخبر: امروز طرز تهیه خورشت مرغ ترش مازندرانی رو براتون گذاشتم که فوق العاده خوشمزه است و داخلش از رب انار استفاده میشه. امیدوارم این خورشت رو بپزین و از مزه‌اش لذت ببرین.

اتحادخبر: مرغ ترش یکی از خورشت‌های لذیذ و خوش عطرو طعم شمالیه که به طور کلی به دو شیوه‌ی گیلانی و مازندرانی تهیه میشه که این دو شیوه کاملا با هم متفاوت هستن و موادی که داخلشون هم استفاده میشه با هم تفاوت دارن. در این مطلب طرز تهیه خورشت مرغ ترش مازندرانی رو براتون گذاشتم که فوق العاده خوشمزه است و داخلش از رب انار استفاده میشه. امیدوارم این خورشت رو بپزین و از مزه اش لذت ببرین.

 

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی مرحله به مرحله

 

مواد لازم

  • ۲ عدد سینه مرغ
  • ۱۵۰ گرم سبزی معطر (گشنیز، جعفری، برگ سیر، و سبزی‌های معطر مازندرانی: زلنگ، اناریجه، اوجی)
  • ۱/۲ پیمانه گردو آسیاب شده
  • ۱ عدد پیاز
  • ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری رب انار
  • نمک و فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
  • رب انار: به مقدار دلخواه

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی مرحله به مرحله

 

طرز تهیه

 

برای تهیه این خورشت لذیذ شمالی ابتدا همه‌ی سطوح مرغ رو به نمک و زرچوبه آغشته کنین و بعد دو طرفش رو داخل مقدار کمی روغن سرخ کنین تا طلایی بشه.

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی مرحله به مرحله

 

تا مرغ داره سرخ میشه سبزی‌های معطر خرد شده رو هم با کمی روغن تفت بدین تا خوب سرخ بشن، ولی از سرخ کردن زیاد پرهیز کنین تا تلخ نشن.

 

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی مرحله به مرحله

 

وقتی مرغ سرخ شد از داخل ماهیتابه درش بیارین و بعد پیاز خرد شده یا رنده شده رو داخل همون روغن سرخ کنین تا طلایی بشه؛ و بعد رب انار رو اضافه کنین.

 

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی مرحله به مرحله

 

رب انارو پیاز رو کمی تفت بدین و بعد گردو آسیاب شده رو هم بریزین.

 

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی مرحله به مرحله

 

حالا گردو رو هم کمی تفت بدین و بعد سبزی‌ای که سرخ کردین رو اضافه کنین.

 

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی مرحله به مرحله

 

مواد رو با هم مخلوط کرده و بچشین اگه به رب انار بیشتری احتیاج بود بر حسب سلیقه تون اضافه کنین.

 

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی مرحله به مرحله

 

حالا حدود یکو نیم لیوان آب و به مقدار لازم نمک و فلفل هم به مایه خورشت اضافه کرده و موادو با هم مخلوط کنین و مرغ‌های سرخ شده رو هم داخلش بذارین. در ماهیتابه رو ببنیدن و اجازه بدین تا برای نیم الی ۱ ساعت بپزه.

 

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی مرحله به مرحله

بعد از گذشت این مدت خورشت جا میوفته و تنگ آب میشه.

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی مرحله به مرحله

 

حالا خورشت خوشمزه شما آماده نوش جون کردنه …

 

طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی مرحله به مرحله



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها

  • بانویی که برای اولین بار رشته پیلاتس را به برازجان آورد / مسئولین جلوی افرادی که بدون هیچ استانداردی در خانه کار می کنند را بگیرند
  • فاجعه ای مهیبتر از کرونا پس از کرونا
  • طرز تهیه ترشک انار؛ ملس و خوشمزه
  • حادثه رانندگی در شهرستان دیر بوشهر ۲ کشته برجای گذاشت
  • برنامه‌های سیاسی، عبادی و فرهنگی در هفته وحدت استان بوشهر تدوین شد
  • برگزاری تست داوران کشوری استان در حضور رئیس کمیته داوران فدراسیون / تصاویر
  • جذب پزشک متخصص در شهرستان دشتستان ۲۰ درصد افزایش یافت
  • شوخی با مسئولین
  • نتایج نهایی آزمون ارشد وزارت بهداشت امروز اعلام می‌شود
  • عناوین روزنامه‌های ورزشی امروز99/08/05
  • ساخت دریچه و آب بند جدید جهت تنظیم آب در کانال های آبیاری شبکه دالکی در بخش سعدآباد
  • اهدای عضو در استان بوشهر جان ۲۲۰ بیمار نیازمند را نجات داد
  • عناوین روزنامه‌های امروز99/08/05
  • توزیع انسولین لانتوس در استان بوشهر/ کمبود انسولین داخلی نداریم
  • دیدار صمیمی علی دایی و فرهاد مجیدی
  • کاهش اقدام به خودکشی در دشتستان / ۱۷۰۰ دانش آموز بی بضاعت نیازمند تبلت / افزایش ظرفیت پذیرش بیماران کرونایی
  • ساعتی با زنان سبزی فروش در بازار برازجان/ تصاویر
  • این ره که تو میروی به ترکستان است
  • بانویی که برای اولین بار رشته پیلاتس را به برازجان آورد / مسئولین جلوی افرادی که بدون هیچ استانداردی در خانه کار می کنند را بگیرند
  • نشست شورای اداری دشتستان / تصاویر
  • اعتراض اهالی روستای گلدشت دشتستان به زمین خواری در حریم سد رئیسعلی
  • بازدید معاون عمرانی استاندار و شهردار جدید بوشهر از پروژه‌های اولویت‌دار مرکز استان/تصاویر
  • ویدیو/ رژه یگان اسب سوار ناجا در تهران
  • نسخه اینترنتی هفته نامه اتحاد جنوب/شماره 1113
  • فاجعه ای مهیبتر از کرونا پس از کرونا
  • نگرشی بر حماسه ی کهن یادگار زریران
  • سد معبر تضییع حقوق شهروندان است/اتاق اصناف با هر گونه تخلف برخورد قاطعانه می کند+تصاویر
  • پیام تسلیت مدیر درمان به مناسبت شهادت دومین شهید مدافع سلامت تامین اجتماعی بوشهر
  • فال روزانه ۹۹/۰۷/۳۰
  • آغاز پرداخت کمک هزینه معیشتی ۳۰۰ هزارتومانی مددجویان بهزیستی
  • استارت طرح آوای ورزش در همسایگی در شهر برازجان / تصاویر
  • نوبت دهی شماره‌گذاری و تعویض پلاک خودرو در بوشهر اینترنتی شد
  • سه قطعه كوتاه هارمونيك به بهانه پرواز استاد شجريان
  • یک بوشهری عضو هیأت مدیره هولدینگ شرکت سرمایه گذاری سازمان تأمین اجتماعی کشور شد
  • کاهش اقدام به خودکشی در دشتستان / ۱۷۰۰ دانش آموز بی بضاعت نیازمند تبلت / افزایش ظرفیت پذیرش بیماران کرونایی
  • تکواندو مصداق احترام، شرافت، سرسختی و شکست ناپذیری ست
  • ساعتی با زنان سبزی فروش در بازار برازجان/ تصاویر
  • میدان شهید سپهبد قاسم سلیمانی در اهرم افتتاح شد / تصاویر
  • بازگشت محدودیت‌هایی کرونایی به مناطق قرمز استان
  • این ره که تو میروی به ترکستان است
  • جنگ خانمان سوز است و مخالف آن هستم/ اکثر جراحت رزمندگان برخورد ترکش بود/ خاطره ای جالب ولی نادر
  • معرفی مداحان برازجانی(5)
  • بانویی که برای اولین بار رشته پیلاتس را به برازجان آورد / مسئولین جلوی افرادی که بدون هیچ استانداردی در خانه کار می کنند را بگیرند
  • عملیات اجرایی پروژه بوستان روستای قلعه سفید دشتستان آغاز شد/ تصاویر
  • گزارش تصویری/رعایت پروتکل های بهداشتی در بازار روز برازجان