امروز: شنبه 05 مهر 1399
    طراحی سایت خبری
تاريخ انتشار: 22 شهريور 1399 - 21:43

اتحادخبر: نسبت به درست کردن غذاهای جدید هیچ‌وقت گارد نداشته باشید؛ نهایتا از طعم آن خوش‌تان نخواهد آمد و دیگر درست نمی‌کنید.

اتحادخبر: نسبت به درست کردن غذاهای جدید هیچ‌وقت گارد نداشته باشید؛ نهایتا از طعم آن خوش‌تان نخواهد آمد و دیگر درست نمی‌کنید.

طرز تهیه رولت اسفناج؛ لذت تجربه غذاهای متفاوت

مواد لازم:

  • اسفناج: ۱۵۰ گرم 
  • پیاز درشت خرد شده: یک دوم پیمانه
  • ماست چکیده: ۱  پیمانه 
  • سیر رنده شده: ۲ حبه 
  • تخم مرغ: ۵  عدد 
  • گردو خرد شده (دلبخواه): ۳  قاشق‌ غذاخوری 
  • زرشک: ۲ قاشق غذاخوری 
  • نمک: یک دوم قاشق چایی‌خوری 
  • فلفل: یک دوم قاشق چایی‌خوری 
  • زردچوبه: ۱ قاشق چایی‌خوری 
  • روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری 

طرز تهیه و دستور پخت:

 

۱. فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم می‌کنیم.

۲. برگ‌های اسفناج را با سه قاشق غذاخوری آب داخل قابلمه ریخته و ۴-۳ دقیقه آن‌ها را بپزید. سپس از روی حرارت برداشته وقتی سرد شد آب اضافی آن را بگیرید.

۳. اسفناج پخته را همراه با پیاز خرد شده، تمام ادویه‌ها، روغن و تخم مرغ داخل مخلوط کن یا غذا ساز ریخته و دو دقیقه همه‌ی مواد را هم زده تا کامل خرد شوند و به صورت یک مایع یک‌دست در آید.

۴. به مایع اسفناج گردو خرد شده و زرشک را اضافه و مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. داخل سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و مایع آماده شده را روی کاغذ ریخته و با قاشق روی سطح کاغذ پخش می‌کنیم.

۵. داخل سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و مایع آماده شده را روی کاغذ ریخته و با قاشق روی سطح کاغذ پخش می‌کنیم.

۶. سینی را داخل فر گذاشته تا برای ۱۵ دقیقه بپزد. تا آماده شدن اسفناج، ماست را با سیر رنده شده و کمی نمک مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم.

۷. وقتی اسفناج پخت از فر خارج کرده و می‌گذاریم تا سرد شود. سپس اسفناج را پشت و رو کرده و کاغذ را جدا می‌کنیم. 

۸. اسفناج ورقه‌ای را با چاقو به صورت نوارهای بلند برش می‌دهیم. 

۹. روی هر نوار را از بالا تا پایین با ماست می‌پوشانیم و به آرامی نوار اسفناجی را رول می‌کنیم.

۱۰. می‌توانید رولت‌های آماده را همان موقع سرو کنید و یا در یخچال گذاشته و یک ساعت بعد سرو کنید.



کانال تلگرام اتحادخبر


نظرات کاربران
ارسال نظر

نام:

ايميل:

وب سايت:

نظر شما:

تازه ترین خبرها